棚室无公害蔬菜优质化栽培技术

周菊钗

摘要 随着生活水平的提升，人们对于无公害蔬菜的需求量增加，无公害蔬菜保质增产成了重要的工作。本文阐述了棚室无公害蔬菜优质化栽培技术，主要包括良种选育、棚室标准化育苗、合理施肥方式、病虫害防治等方面内容，以期为无公害蔬菜生产提供参考。

关键词 蔬菜；棚室；无公害；栽培技术

中图分类号 S626.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）19-0084-01

随着人们生活水平不断提高，市场对于无公害蔬菜的需求量增加。在我国的南方地区，利用棚室进行蔬菜种植非常普遍。然而，棚室蔬菜栽培中存在化肥、农药使用过量等问题，不符合无公害蔬菜的标准。因此，在进行棚室无公害蔬菜栽植时，应用优质化栽培技术对于保证无公害蔬菜质量、提升产量有着重要的意义。

1 良种选育

要想保证无公害蔬菜的高质量，首先要注意选择良种。在早春环境中，棚室内湿度较大、温度较低，要选择具有高抗性的蔬菜品种进行栽培。抗病、抗逆性较强的蔬菜品种能够有效降低蔬菜在棚室中的发病率，使农药使用量大幅减少，从而有效减少农药超标问题的发生，从根本上提升棚室无公害蔬菜的栽培质量。

2 棚室标准化育苗

2.1 营养土配制

笔者经过实践发现，将葱蒜茬土和腐熟的农家肥按照6∶4的比例或者是使用草木灰和蛭石按照5∶5的比例混配基质，并在基质中加入腐熟鸡粪3 kg/m3、磷酸二铵0.3 kg/m3，拌匀，即可配出优质的棚室蔬菜栽培营养土。配制营养土时，还可以加入适量的甲霜灵、代森锰锌等药剂，以消除土壤中的病菌，预防青枯病。

2.2 种子处理

在进行育苗时，为了提升蔬菜种子的健康程度、增加蔬菜种子的发苗率，可以先将种子放置在阳光下进行曝晒，并使用雪水与药剂的混合液进行浸种。曝晒能够激活种子中的病菌，雪水与药剂的混合液浸种能够在消灭病菌的同时促进种子出芽。实践发现，用50%多菌灵加入雪水中进行浸种，能够使蔬菜种子出芽更加整齐和健康，有利于蔬菜增产。另外，由于使用棚室进行无公害蔬菜种植时环境温度较低，所以提升蔬菜幼苗抗低温的能力十分必要。在催芽环节结束后，将种子放到0～2 ℃的水中，静置12 h；再放入18～20 ℃的水中，静置12 h，能够提升蔬菜幼苗的抗低温能力。

2.3 提高地温

提升地温也是防止蔬菜苗出现病害、实现早熟丰产的手段之一。栽种环境温度较低，蔬菜苗十分容易发生根腐病、朽根等病害，严重阻碍了棚室无公害蔬菜产量与质量的提升。提升地温的方式主要3种，一是铺地热线法，将地热线铺在地深4 cm处，人为调控温度，有利于促进蔬菜苗生长，使其根系更加发达；二是地炕法，选择阳光充足处搭建火炕，加热火炕使温度保持在15～17 ℃之间；三是稻壳隔凉法，在育苗容器下铺厚15 cm的稻壳，隔绝地面的凉气。

2.4 棚室消毒

在进行棚室育苗工作中，对棚室进行有效的消毒工作也是十分必要的。通过在棚室内的土壤上撒施石灰，并将其翻进土壤中，可有效杀除土壤病菌，有利于减少病害发生，培育壮苗。

3 合理施肥方式

在進行棚室无公害蔬菜优质化栽培中，要对施肥方式及相应的施肥技术进行优化。在传统的施肥方式中，由于使用的氮肥较多而钾肥不足，所以蔬菜往往会出现硝酸盐超标的情况[1]。棚室无公害蔬菜栽培施肥时，要以有机肥为主，同时适当增加钾肥的施用量、重点控制氮肥的使用。实践发现，在进行棚室无公害蔬菜施肥时，首先施用腐熟的农家肥作为底肥，施用量为75～112 t/hm2，然后在定植时混合施用硫酸钾225 kg/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2以及生物菌肥300 kg/hm2，提升蔬菜的品质。另外，在蔬菜的生长旺盛阶段，可以追施尿素300 kg/hm2。

在棚室蔬菜栽培的施肥环节中，可以结合使用CO2施肥技术提升蔬菜的产量。蔬菜开花后10 d内，在天气晴朗的时候，于9：00将水、碳酸氢铵和固体硫酸按4.0∶3.5∶3.0比例混合置于棚室，并闭棚1.5 h[2]，以增加棚室内CO2浓度，促进蔬菜光合作用，实现蔬菜增产。

4 病虫害防治

在棚室无公害蔬菜标准化栽培中，病虫害防治也是十分重要的。在传统种植中，通常会使用大量的农药对蔬菜病虫害进行防治，导致蔬菜农药残留量过高，蔬菜品质下降。使用保护性低毒杀菌剂能够保护蔬菜不受病虫危害，同时有效降低和控制农药残留量，可以利用生物农药（例如阿维菌素等）代替高残留的杀毒剂。另外，使用物理方式进行害虫防治也是降低蔬菜农药残留的一种有效方式，可以在棚室内悬挂黄油板诱杀害虫[3-4]。

5 参考文献

[1] 祝海燕，王海峰，张菲.谈谈棚室蔬菜栽培中的误区：以寿光为例[J].中国蔬菜，2013（7）：46-47.

[2] 王爱琴，于志.寒地棚室无公害蔬菜优质化栽培技术[J].现代化农业，2009（3）：25-26.

[3] 和学花.蔬菜无公害高产栽培技术[J].中国农业信息，2016（6）：89.

[4] 郝丹丹.浅谈蔬菜的无公害栽培及其虫害防治对策[J].吉林农业，2013（1）：92.