蔬菜茬口巧安排

万物复苏的春季，正是农民特别是从事蔬菜种植的菜农安排茬口的关键时期，茬口合理安排，不仅仅是降低劳动强度重要环节，也是充分挖掘土地潜能，获得高产高效，做好“农”字文章的基础。怎样安排茬口？种植什么样的蔬菜？种植面积多少？采取什么样的方式进行种植？需要做到合理的规划，科学的布局。以规避风险为原则，以提高种植收入为目的，从而实现农业的丰产丰收。

一、发挥市场“指南针”的作用

蔬菜种植其目的就是满足市场需求，同一种类蔬菜在不同年份销售价格，直接决定着菜农的种植效益。比如番茄2017年鲁西南上半年基地批发价为每千克2.4元，2017年下半年至2018年初基地批发价格为1.4元，假如以番茄上半年的行情，来安排番茄下半年的种植，番茄种植效益难以得到保证。因此，在蔬菜茬口安排特别是保护地蔬菜茬口安排上，既要了解当前所种植蔬菜的市场行情，也要参考1～3年前销售价格。对于大众菜比如：辣椒、芹菜、番茄、黄瓜等，在一般年份即无大的自然灾害的情况下，种植面积与种植效益成反比。

二、调查“目标”品种销售情况

同一蔬菜品种，当年销售量的多少，直接与当年该品种的种植面积息息相关，销售多的蔬菜品种，种植面积大，蔬菜在茬口安排前，一定要到种子销售部门调查目标蔬菜品种销售量的多少，及销售季节。在同一季节相同种类的蔬菜种子，销售量大的，一般减少种植面积。或错开种植，反之可以适量加大种植面积。

三、不容忽视的“规模效益”

蔬菜茬口安排还需要根据当地主要种植的蔬菜品种的种植规模。从目前蔬菜产品销售规律看出，蔬菜特别是保护地蔬菜产品大流通已经成为未来蔬菜发展的总趋势，规模化种植有利于蔬菜产品的大流通，流通不仅促进蔬菜产品的销售，而且有利于提高蔬菜产品的自身价值。如2017年上半年牛角椒在济宁地区批发价为每千克3.0元，而在潍坊的寿光市由于规模化种植，形成了规模化销售的格局，批发价为6.0元。因此，蔬菜茬口安排，要根据当地种植的当家品种合理安排种植面积，抓住“规模种植，规模效益”这个牛鼻子不放松。

四、蔬菜茬口安排，要以降低生产投入为基础

蔬菜种植效益的提升，应当以减少生产投入为基本点，根据蔬菜在不同季节病虫危害程度的差异性，合理安排蔬菜种植茬口，错开不同种类蔬菜病虫害危害高峰期，减少杀虫、杀菌剂的使用量，降低生产成本的同时，确保了蔬菜种植的食用安全。

五、蔬菜茬口安排注重一个巧

巧安排蔬菜茬口主要从以下几个方面着手：其一提前上市或者延后上市。避开同一种蔬菜上市时间。利用“物以稀为贵”的原理，提升蔬菜自身价值，实现种植效益的增加。比如花椰菜早春种植重点抓一个“早”字，利用日光温室或者火道温床育苗，采取双膜或者多膜覆盖栽培方式，比单膜覆盖栽培提前10天上市。而秋季种植在“晚”上做文章，适当延后育苗，花椰菜生长中后期，采取小拱棚或者大拱棚覆盖保温材料种植，延迟到春节上市，经过近3年对花椰菜市场调查，通过种植时间的提前或延后，在产量变化不大的情况下，种植效益提升10%～15%。其二巧套种。高秆作物和耐阴蔬菜进行套种比如芫荽较耐寒、耐阴，鲁西南地区夏季不能生产，而采取与甜玉米套种的方式夏季种植芫荽，芫荽不仅长势强，而且品质好，夏季由于受高温、高湿的影响，芫荽很难种植成功，2016年、2017年连续两年对该种植方式的调查，芫荽销售价格高达每千克20元。