淮山不同的用种部位对商品薯块性状及产量的影响*

曹奕鸯 华树妹 陈芝华 李丽红 张杨文

（福建省三明市农业科学研究院，福建 三明 365051）

淮山为薯蓣科（Dioscoreaceae）薯蓣属（Dioscorea L.）一年或多年生草质藤本植物[1]，是一种粮菜药兼用的高效经济作物，用途极为广泛[2]，具有较好的产业开发潜力。明淮2号是福建省三明市农科院自主选育的褐苞薯蓣类淮山新品种，薯块长棒状，皮黄肉白，口感糯香，具有良好的市场开发前景。相关研究表明，不同品种、不同种薯段位对淮山的生长影响差异较大，头部段位种薯具有出苗早、生长早、收获早的特点[3～4]，黑美人品种采用头部和中部段位用种商品薯产量高于用尾部段位用种[3]，而明溪淮山1号品种采用不同段位用种，商品薯产量差异不大[4]。

本试验通过比较明淮2号和永安安砂小叶薯两种褐苞薯蓣类淮山品种在不同部位作种薯时淮山商品薯单薯重、薯长、薯横径、产量等性状差异，为明淮2号淮山新品种的示范推广提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试淮山品种为明淮2号及永安地方品种安砂小叶薯。

1.2 试验方法

试验于2016年设在三明市沙县虬江街道办镇头村，试验地块地势平坦，肥力中等，土质为沙壤土。选取无病虫害、大小一致的种薯，每个品种按头段、中段、尾段（头段部分取种薯最前端龙头部位，尾段取种薯最尾端部位，其余部位作为中段，每段重量为50～55 g）设3个处理，3次重复，完全随机区组排列，每个小区面积13.3 m2。2016年4月28日下种定植，行距1.2～1.3 m，株距0.12 m，667 m2栽4 300株，田间管理按常规。2016年12月20日测产，不同品种不同小区随机选取10根商品薯，分别测量薯长、薯横径、单薯重，所得数据均由DPS V7.05版数据处理软件统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同部位作种对淮山商品薯单薯重、薯长、薯横径的影响

由表1可知，明淮2号淮山和安砂小叶薯商品薯的单薯重均以中段作种为最高，其次为头段，尾段最低。明淮2号淮山中段作种商品薯单薯重为0.429 kg，是尾段作种的1.16倍；安砂小叶薯中段作种商品薯单薯重为0.386 kg，是尾段作种的1.18倍。方差分析结果表明，2个品种淮山头段和中段作种间商品薯单薯重无显著差异，并均与尾段用种差异显著。明淮2号淮山商品薯的薯长以头段最长，中段次之，尾段最低；薯横径以中段最大，头段次之，尾段最低。安砂小叶薯商品薯的薯长以中段最长，头段次之，尾段最低；薯横径以中段最大，尾段次之，头段最低。方差分析结果表明，2个品种淮山商品薯的薯长和薯横径在不同部位作种间并无显著差异，说明不同部位作种对2个淮山品种的商品薯的薯长和薯横径影响不大。

表1 各参试淮山品种种薯不同部位作种商品薯的性状

2.2 不同部位作种对淮山商品薯块性状变异系数的影响

由表2可知，2个淮山品种的商品薯在不同部位作种间均表现为单薯重变异程度最大，薯横径次之，薯长变异程度最小；安砂小叶薯商品薯的单薯重、薯长、薯横径的变异系数均高于明淮2号淮山。明淮2号淮山的单薯重和薯长在中段部位作种时变异程度最大，分别为18.17%和13.88%；薯横径在头段部位作种时变异程度最大，为16.13%。安砂小叶薯的单薯重和薯横径在中段部位作种时变异程度最大，分别为26.82%和25.13%，薯长在尾段作种时变异程度最大，为23.09%。

表2 各参试淮山品种种薯不同部位作种商品薯块性状的变异系数

2.3 不同部位作种对淮山商品薯产量的影响

由表3可知，明淮2号和安砂小叶薯淮山的产量均表现出中段作种＞头段作种＞尾段作种。明淮2号淮山中段作种商品薯小区产量为36.86 kg，折合667 m2产量为1 842.83 kg，是尾段作种的1.13倍；安砂小叶薯中段作种商品薯小区产量为32.43 kg，折合667 m2产量为1 621.67 kg，是尾段作种的1.12倍。方差分析结果表明，2个淮山品种种薯头段、中段作种的产量与尾段作种的产量差异显著，中段作种的产量与头段作种的产量无显著差异，说明种薯不同部位作种对明淮2号和安砂小叶薯的商品薯产量有影响，利用头部和中部段位作种薯能获得较高产量。

表3 各参试淮山品种种薯不同部位作种商品薯的产量

3 结论与讨论

试验表明，明淮2号与安砂小叶薯淮山用种薯不同部位作种对商品薯单薯重的影响大于对薯长和薯横径的影响，且用头部和中部段作种商品薯单薯重显著高于尾部作种。明淮2号与安砂小叶薯淮山用种薯头段作种和中段作种间商品薯产量差异不显著，但均比用尾段作种产量高，且差异达到了显著水平，这与王敏等[3]的研究结果一致，即种薯头部和中部段作种提高了淮山商品薯的单薯重；而与张诚等[4]的研究结果不完全一致，即淮山种薯头段、中段、尾段作种商品薯产量差别不大，这可能与参试的品种不一致有关（明淮2号和安砂小叶薯品种相比张诚等[4]研究中使用的明溪淮山1号薯形更短粗、使用的种薯长度更短）。因此，明淮2号和安砂小叶薯在生产上可优先使用其种薯的头段和中段部位作种，以提高产量，从而提高经济效益，尾段部位可用作加工或食用。

安砂小叶薯用种薯不同部位作种，其商品薯的单薯重、薯长、薯横径变异系数均较大，这可能与安砂小叶薯的薯形变异较大有关（长棒形或下扁长棒形）。因此，应及时开展安砂小叶薯等地方品种的提纯复壮工作，以稳定其薯形。