乐享红酒之十二红酒派对

文/慵懒的大象

我们虽然已经说了一年的红酒，但是红酒的知识真的是博大精深，在这一年里面其实我们只做了一件事，就是将享受红酒的知识略表一二，让读者看到红酒的美好，感受到红酒带给我们的快乐。希望这种初体验的美好会成为您探究红酒知识宝藏的钥匙，引领您走进红酒生活。

这一期我们来谈谈如何以红酒为介质，去结识更多的朋友，更加广泛地接触社会。

红酒派对，也称“品酒聚会”。约上几个好友，开启红酒派对序幕。

现场准备：至少准备红、白各一种葡萄酒。

酒杯：高脚杯很重要。为每一位客人准备两个杯子：一个用来品尝红葡萄酒,另一个则用来品尝白葡萄酒。尽量避免使用如塑料杯或陶瓷杯。如果超过3个人，建议在酒杯上用贴纸贴上标志，或者选择不同款式的高脚杯，以避免有疾病传染。

资料：你钟爱的葡萄酒书籍、品酒日记本、你所能想到和品酒有关的资料，以供品酒时取阅。

其他材料：用来保持葡萄酒冰镇口感的冰桶、方便客人吐酒和倒酒的容器、开瓶器、餐巾、水，以及在品酒间隙用来清理味蕾的奶酪、饼干、面包棒、其他中性口味的面包。

当您有信心做好这件事的时候，品酒派对就基本成型了。相信您的盛情邀请一定会给您带来惊喜。

我们来说一个在品酒派对中可以分享的小知识。红酒的热量，80毫升的葡萄酒,约有251千焦热量，而甜味白葡萄酒稍微多一点。做个比较，一杯啤酒的热量为803千焦，30毫升威士忌为314千焦,50毫升的白兰地为523千焦，因此葡萄酒所含的热量在酒精饮料中为普通程度。但葡萄酒的好处是，它是酒精饮料中唯一的碱性饮料,所以,可以理解为什么那些非常在意健康的人都是葡萄酒的爱好者。葡萄酒的营养价值很高，喝多的概率却很低，宋朝诗人晏殊的“几日寂寥伤酒后，一番萧索禁烟中”的情景就不会出现在我们的生活里了。

加上之前我们学习过的知识，如红酒如何存放、酒的颜色和酒浓淡的关系等等，可以助您做个红酒达人，分享您自己的红酒体会。也许抛砖引玉，三人行必有我师，相信互动会带来惊喜。

我们都是新入门的葡萄酒爱好者,有的时候，品不出别人或者书上说的味道。其实每个人的味觉感受都是不一样的。比方说,如果你没有吃过樱桃,那别人说从某款酒可以闻到樱桃的芳香，你如何理解得了？换句话说,别人没有吃过桑葚,你说酒里有桑葚的味道，别人也是无法体会的。所以完全没有必要着急。味道绝对是个性化的东西,跟你的味觉经历有着密切的关系。不过葡萄酒的味道不是单一的,通常是几种味道混合在一起,因此要有更多的品尝和经历才能一一地辨析出来。

红酒之路漫长崎岖，我们只有走进去，才能看到不一样的风景，体会不一样的精致生活。衷心希望您能以红酒为噱头，创造美好的生活。