草莓炭疽病、灰霉病、白粉病发生规律的调查

陆丹，曹婷婷，黄耀亮，高吉良，洪文英

(1.浙江省植物保护检疫局，浙江 杭州 310020； 2.嘉善县植保植检站，浙江 嘉善 314100；3.杭州市植保土肥总站，浙江 杭州 310020)

近年来，随着农业产业结构的调整及人们对新鲜果蔬需求量的日益增加，我国草莓种植面积和产量已高居世界首位[1]。据统计，草莓种植面积常年约6 667 hm2，其中大棚栽培面积约5 333 hm2，育苗面积约1 333 hm2，总年产值约10亿元以上。浙江省草莓主要产区有建德市、临海市、奉化市、慈溪市、嘉善县、象山县、苍南县、金东区、镇海区、衢江区等。草莓产业已经成为浙江省高效特色主导产业之一，是农民增收的主要来源[2]。2016年始，浙江省在草莓、杨梅等9种特色农产品上组织实施特色农产品全产业链安全风险管控(即“一品一策”)行动，旨在明确风险危害等级，研究隐患治理技术，制定科学管控策略[3]。其中2016年至今，通过在建德、诸暨、嘉善开展草莓主要病害发生规律调查研究，掌握草莓育苗期和棚栽期生产中风险关键点，为草莓质量安全提供保障。

1 调查方法

2016年5月开始，分别在建德、嘉善、诸暨进行草莓病害调查，每个地点选择2个定点大棚，采取五点取样法，记录病株率，病害重发时采取普查法调查草莓主要种植基地发生情况。

2 主要病害种类

田间调查结果(表1)表明，草莓病害主要以炭疽病、黄萎病、枯萎病、青枯病、叶斑病、根腐病、白粉病、灰霉病等为主，前5种主要在苗期发生，后2种主要在棚栽期发生，根腐病在苗期和棚栽期均可发生，其中炭疽病发生逐年加重，给浙江省草莓育苗生产造成严重损失，白粉病和灰霉病一旦重发，会给草莓质量安全造成极大威胁。鉴于此，本试验主要针对炭疽病、白粉病、灰霉病发病规律开展调查研究。

表1 草莓主要病害种类及发生情况

2.1 炭疽病

草莓炭疽病病原菌在5～40 ℃均可生长，最适温度为25～30 ℃，相对湿度80%以上，是典型的高温高湿型病菌[4]。由图1可以看出，2016年5月到2018年8月，草莓炭疽病发病逐年加重，发病盛期为5—10月。浙江草莓育苗期为4—8月，9月份开始定植进入棚栽期，11月下旬大棚盖膜。进入5月后，气温回升，炭疽病开始发生；7—9月进入高温天气，如遇连续阴雨、阵雨或台风过后，炭疽病易重发，移栽后易造成死苗；11月气温降低，大棚覆膜后炭疽病发病减轻。2017年9月定植后，9月下旬连续阴雨，加上部分育苗田连作，田间病原基数高，炭疽病重发，平均死苗率将近30%，严重田块达到50%以上；2018年台风天气频繁，雷阵雨多，育苗田炭疽病重发，9月定植后，如遇适宜气候，炭疽病将持续重发，给草莓育苗和大棚生产造成严重损失。

图1 2016—2018年草莓炭疽病的发生情况

2.2 灰霉病

灰霉病病原菌喜温暖潮湿的环境[5]，气温20～25 ℃、湿度90%以上，或草莓植株上有积水，病害容易暴发流行；气温在32 ℃以上或2 ℃以下时，发病轻。由图2可以看出，2016年5月到2018年5月，草莓灰霉病平均病株率为13%～45%，平均病果率为1%～12%，发病盛期为2—5月、11—12月，且各年份间发病程度接近。2016—2018年草莓灰霉病发生期连续阴雨天气少，加上农户防治及时，整体发生程度中等，但一旦发生，防治不及时，病果率高，果实失去商品价值，易造成损失。

图2 2016—2018年草莓灰霉病的发生情况

2.3 白粉病

草莓白粉病病原菌侵染适宜温度为15～25 ℃，相对湿度80%以上[4]。由图3可以看出，2016年5月—2018年5月，草莓白粉病发病盛期主要在3—5月，此时气温回升，大棚内湿度增高，平均病株率最高可达60%，平均病果率可达20%。此时期草莓采收接近尾声，田间管理粗放，加重白粉病的发生。浙江省主要栽培品种为红颜和章姬，对白粉病抗性较强，且在11—2月草莓主要采收期田间管理精密，不利于白粉病发病，但采收后在果实上发病，使其失去商品价值。

图3 2016—2018年草莓白粉病的发生情况

3 小结与讨论

草莓因味道鲜美、营养价值高，深受消费者喜爱，且种植收益好，成为浙江地区草莓种植区农民增收和发展现代设施农业的主要项目之一。但草莓生产中病虫害种类多，发生情况复杂，成为草莓安全生产的关键风险点。开展草莓主要病虫害发生规律调查，明确主要发生种类和为害程度，了解其发生盛期、特点、影响因子，掌握防治适期，是指导科学防控、保障草莓质量安全的有效手段。本文调查结果表明，草莓育苗期炭疽病、棚栽期灰霉病和白粉病为草莓生产中的主要风险性病害。2016—2018年炭疽病发生逐年加重，已经成为制约草莓育苗产业发展的瓶颈，应在5月发病初期，6—8月发病盛期，结合天气情况，及时开展防治；灰霉病和白粉病虽然发生程度整体中等偏轻，但因其发病期贯穿整个草莓采收期，尤其11—12月和3—5月应科学合理开展防控，控制其为害，降低草莓膳食风险。