年夜饭的味道

童戈

大年三十，全家人欢聚一堂吃年夜饭历来是春节的重头戏。

“红萝卜儿蜜蜜甜，看到看到要过年”。记得童年时期，一到了农历的腊月就天天盼着那一餐丰盛的年夜饭。为了那餐年夜饭，人们差不多在吃“腊八饭”之后就开始准备了。再困难的家庭也要千方百计为年夜饭准备好鸡鸭鱼肉，而且一定要有鱼，“年年有鱼”其寓意是“年年有余”丰衣足食。记得年夜饭开饭之前，全家人要虔诚地祭祀神佛和逝去的祖先，因为大年三十也是祭祀的日子。然后全家人围坐在大桌周围，一家老小在氤氲的氛围中，欢天喜地，热热闹闹地吃年夜饭，人们被笼罩在其乐融融之中，让人充分感到享受和幸福。显然年夜饭是人们最温暖最柔情的仪式。

而今，社会发展了，人们的生活好了，年夜饭的仪式多元了，除了不少人仍然在家吃年夜饭，也有不少人选择去餐厅吃年夜饭。但不管怎么变化，年夜饭仍然是人们期盼的盛大庆典。不管在家吃还是在饭馆吃，父母的微笑，亲人的惬意，才是年夜饭最隆重的佳肴。年夜饭所蕴含的亲情、孝道、和谐、团圆的文化内涵不仅没有消减，而且更加浓郁了。你看，为了吃上这餐年夜饭，竟然促成了全国20余亿人次的大流动，人们千万里的奔波也要赶回家吃上这餐年夜饭，这种情怀使广大的城乡和每个家庭都变成情感的磁场，这充分显示出年夜饭的巨大文化魅力。

年夜饭为什么能引起人们这么强烈的情感波澜？这恐怕是今天中国传统节日的复兴、传统文化的复兴的必然。年夜饭来源于古代的年终祭祀礼仪，“年”是丰收的标志，古人庄稼丰收了，就要感谢神灵的赐予。这一餐丰盛的年夜饭，标志着人神共进的和谐和敬意。看来年夜饭的意义不仅仅是一顿饭，更是一种味道。不仅僅是高兴，更是一次拾落乡愁、亲情的约定和眷恋。不仅仅是一种物质享受，更重要的是隆重的精神享受。

———刊于《海外文摘》