新食品企业产品成功营销的方法（二）

丁华

新食品企业成功营销方法三：为自己的新产品建立精准的品牌定位

品牌定位简单地说就是品牌在消费者心智资源中留下的位置，当消费者产生某种需求时首先就会想到该品牌。

品牌定位在新食品企业成功营销中的作用

新食品企业为自己的新产品建立独特的，与竞争对手差异化的，符合消费者潜在需求的品牌定位，是新产品进入市场成功营销的基础。产品品牌定位是整合营销策划的重要环节。产品卖点的提炼，品牌广告语的创意，产品价格定位的确定，产品包装设计的档次、风格等营销策划的核心环节都是产品品牌定位的延续和深化。如果一个新产品没有建立清晰、精准的品牌定位，后面各个营销环节都只能是松散的，必然缺乏营销重心。在竞争激烈、产品品类、品牌和产品众多的食品销售终端，消费者很难记住没有清晰品牌定位的产品和品牌。

新食品企业怎样为新产品建立精准的品牌定位？

新食品企业为新产品建立精准品牌定位主要包括以下三个步骤：第一步，从各个方面提炼出新产品能给消费者带来的利益点，即新产品的系列卖点；第二步，通过专业的消费者需求市场调研及数据分析，了解消费者对这个新产品的核心需求是什么，即消费者对该新产品的买点；第三步，通过对新产品能给消费者的利益点与消费者对新产品需求的对比分析，找到新产品卖点与消费者买点之间的最佳连接点，这个核心连接点就是新产品品牌定位的原点。新食品企业可以根据这个核心连接点归纳和提炼出新产品的品牌定位。

北京精准企划品牌定位成功策划案例

与北京精准企划成功合作的山东莱阳春雪食品公司是中国大型的一条龙肉鸡生产加工企业，产品主要出口到日本、俄罗斯、美国、欧盟等国家。在国内市场春雪公司是肯得基、麦当劳、双汇肉鸡产品长期指定供应商。这次春雪希望利用在鸡肉领域的产品优势和中科院的技术优势，进军以鸡精为主导产品的国内快速消费品零售市场。

鸡精市场的知名品牌太太乐、豪吉、大喜大、家乐等品牌诉求的都是鲜，品牌定位和產品卖点方面非常雷同，没有新意。其实鸡精产品的鲜是现象，只有含鸡更多，纯度更高的鸡精，才是更营养、更健康和味道更好的鸡精产品。因此“纯”代表的才是好鸡精产品的标准。

于是北京精准企划把山东莱阳春雪“好味道”鸡精产品的品牌定位为“高纯鸡精”，以春雪绿色鸡肉原料和中科院专家的技术为基础，在产品力的支撑下，我们进一步提出了好味道高纯鸡精“鲜度是普通鸡精的2倍以上，用量比普通鸡精省一半”的产品核心卖点。

好味道“高纯鸡精”的品牌定位不仅避开了与鸡精市场强势品牌的正面竞争，与现有的鸡精品牌形成了有效的市场区隔，而且成功超越了太太乐等知名鸡精品牌，是品牌定位在鸡精产品领域的精彩应用，为好味道成功进入中高端鸡精产品市场奠定了基础。

新食品企业必须先精准定位再传播品牌和产品

从上述案例中可以看出，新食品企业只有在新产品推向市场前，为自己的新产品建立清晰的品牌定位，使新产品与众多竞品形成明显的市场区隔，并与消费者潜在需求实现有效对接，才能够让消费者很快记住你的产品和品牌，提高消费者对新产品的首次购买比率和重复购买频次。如果一个新产品没有清晰的品牌定位，消费者就永远记不住你的产品和品牌，这样的产品当然卖不动。可见，新食品企业必须先精准定位再传播品牌和产品，这样新产品才能以最低的营销投入实现成功营销。

新食品企业成功营销方法四：好的品牌名称和标识设计是成功营销的开始

北京精准企划认为好产品品牌名称的标准需要符合以下几个方面的要求：1、能够体现产品的品类特点；2、目标购买者喜欢；3、消费者读的顺口；4、容易记住这个品牌；5、能区隔同类竞争对手的产品品牌；6、方便产品品牌的传播和延展等等。

品牌标识主要包括企业品牌标识和产品品牌标识，也就是我们通常说的企业品牌或产品品牌LOGO。同样，好的品牌标识需要具备以下基本条件：1、能够体现新食品企业或新产品的行业特点；2、能反映出产品品类的特色；3、标识设计图形、用色简单；4、本土化和国际化兼顾；5、消费者容易记住；6、有效区隔竞争品牌的标识设计；7、易于品牌传播和推广等。

好的品牌名称和标识设计在新产品成功营销中的作用

对于新食品企业来说，创意出好的品牌名称和标识设计的难度越来越大，特别是创意出好的品牌名称已变得非常困难。主要原因是几乎每个食品品类适合的品牌名称基本都被抢先注册商标，即使创意出好的品牌名称也很难注册成功。同时新食品企业推出新产品又必须创意出好的品牌名称和标识设计，才能够在产品众多的同类产品中跳出来，让消费者记住你的产品和品牌，在消费者的购买决策过程中占据先机。

新食品企业创意好的品牌名称和标识设计的方法主要有：1、了解新产品的特点、属性，品牌名称和标识设计要反映新产品的特点；2、尽可能多的掌握竞争产品的品牌名称和标识设计，避免出现品牌名称和标识设计雷同现象；3、准确界定新产品的核心消费群体，新产品的品牌名称和标识设计首先要让核心消费群体接受；4、产品的品牌名称和标识设计要简洁、容易产生品牌记忆和正面联想；5、要想成为本品类的领先品牌，新产品的品牌名称和标识设计首先必须超越竞争对手。

北京精准企划好品牌名称和标识设计成功策划案例

北京精准企划为河南商丘百业兴农农业科技公司食用菌产品创意的品牌名称和标识设计，使一家新食品企业，一个新食用菌产品在品牌名称和标识设计方面刚进入市场就成为食用菌产品品类中的领先品牌。

通过专业的消费者市场调研和对食用菌市场的整体分析、把握，北京精准企划为商丘百业兴农农业科技公司食用菌产品创意的品牌名称是“冠菌”，一下使客户的产品品牌从众多的食用菌企业中脱颖而出，为该品牌快速成长为我国食用菌市场的强势品牌打下了坚实的基础。

好的品牌名称和标识设计是成功营销的开始

新产品的品牌名称和标识设计就像人的名字和签名一样。个性化的人名和签名能让你的同事、朋友很快记住你。同样，差异化的品牌名称和标识设计也能让新产品的目标消费群体很快记住这个品牌，使你的新产品在竞品众多的各类零售终端脱颖而出，大大增加消费者的首次购买比率和重复购买频次。所以说，好的品牌名称和标识设计是新产品成功营销的开始。

新食品企业成功营销方法五：抢先给企业新产品制定领导者的营销标准

领导者的营销标准指的是食品企业通过提出一个新的营销概念，使这个营销概念代表某个食品品类好产品的标准，从而使自己的产品和品牌成为这个食品品类中最好产品品牌的代名词。

食品行业的绝大多数知名品牌从产品上市前的市场调研开始，到后面的产品包装设计，产品销售终端的宣传品设计以及平面和影視广告的创意设计都是聘请专业的营销策划公司完成的。新食品企业的优势往往在产品和技术方面，对新产品的市场调研和整合营销策划并不专长。所以，新食品企业需要换个角度思考，不妨借助专业外脑的营销优势，实现策划公司和自己企业的强强联合，优势互补，利用外脑的营销专长，在企业新产品进入市场时，首先占据领导者的营销标准，在竞争日趋激烈的市场赢得先机。

新产品制定领导者的营销标准成功案例

新加坡丰益国际有限公司在中国投资的益海嘉里集团，其旗下的金龙鱼食用油可以说是家喻户晓的品牌。益海嘉里集团的金龙鱼调和油市场份额排在第一位，其在调和油市场首先提出了1﹕1﹕1的品牌营销概念，抢先占据了好调和油的标准，使金龙鱼品牌等于好的调和油产品。金龙鱼在调和油市场首先制定了领导者的营销标准，使其牢牢占据调和油市场第一品牌的位置。仅金龙鱼1﹕1﹕1调和油单个品类的产品年销量就超过了60亿元。从这个知名案例中不难看出，抢先给企业新产品制定领导者的营销标准的重要程度。

让新食品企业的新产品品牌等于整个产品品类

新食品企业推出新产品时，如果只是凭产品品质好、技术独特，不做专业的市场调研，在品牌策划、包装设计、销售策划等方面平平庸庸，在竞争越来越激烈的食品市场很快会陷入营销困境。只有通过专业的品牌策划、产品策划、市场策划和销售策划，建立成为该品类中领先品牌的信念，抢先所有竞品为自己的新产品制定领导者的营销标准，在别人止步的地方起步，才能为自己的企业和新产品赢得更多的发展空间。

（未完待续）