杜仲全身皆为宝 “吃干榨净”前景好

本刊特约记者/ 付晓晓

中德健联杜仲生物科技有限公司董事长于伟（左）陪同中国林科院经济林研究中心副主任 杜红岩（右）考察杜仲基地

杜仲是中国特有的古老树种，具有极高的开发价值。然而目前在国内并没有得到充分开发和应用。在青岛市西海岸新区宝山镇，毗邻中德生态园，有一个面积1500亩的杜仲种植基地，正发力于杜仲的综合开发，试图将浑身是宝的杜仲“吃干榨净”，产、学、研三位一体，实现杜仲价值的最大化。

“植物黄金”浑身是宝

“常人只知道杜仲是中药药材，其实它浑身上下可以利用的东西太多了。”去年3月，青岛中德健联杜仲生物科技有限公司（以下简称中德健联生物）在西海岸新区宝山镇建设了一个杜仲种植基地，该公司总经理徐建伟告诉记者，“真正了解到杜仲的价值，才发现这个产业大有可为。”

这个面积达1500亩的杜仲种地基地有两个片区，分别位于宝山镇金槽沟村和大张八，是中国林业科学研究院经济林研究开发中心在青岛设立的杜仲研究示范基地，也是国家林业和草原局杜仲工程技术研究中心的良种示范基地。从科研到产业，基地力图最大程度地挖掘出杜仲的价值。

作为药材的是杜仲的树皮，根据《本草纲目》记载，“杜仲，能入肝补肾，补中益精，坚筋骨，强志，治肾虚腰痛，久服，轻身耐老。”实际上，除了树皮，杜仲的叶、花、果等皆可有食用并具有药物价值，可以说杜仲浑身是宝，这也使它拥有“植物黄金”的美誉。

据徐建伟介绍，杜仲有雌雄之分，雄树结雄花，雌树长雌果。雄花可炒制成杜仲雄花，还可从雌果中提炼出杜仲籽油。杜仲叶能经过细加工产出杜仲精粉，也能粗加工制成饲料，里面含有的绿原酸成分是一种天然抗生素，可以取代人工抗生素。

此外，杜仲树还能提炼出橡胶，杜仲橡胶被视为国内相对匮乏的天然橡胶的替代资源。徐建伟说：“杜仲叶、杜仲果核和果皮含胶量高，把杜仲叶撕开，能看到明显的粘液丝网，杜仲橡胶是性能很好的橡胶材料。”

杜仲产品获市场认可

拥有5000万棵两种嫁接苗、2000多棵的杜仲种植基地，在过去一年半时间里发展顺利。用徐建伟的话说，“一年多时间完成了别人三年的目标。”他认为，这样的结果来自于充分的前期调研、科研团队的支撑、对林木的精心养护和对产品质量的把控。

基地的嫁接苗选用的是中国林科院最好的两个品种，从栽种到养护，中国林科院全程为基地提供技术指导，嫁接苗的成活率接近九成。同时，与科研院所的合作也加速了杜仲产品推出的进程。

在基地的大张八村片区，有一块杜仲鸡养殖地，这是基地林下散养策略的试验田之一。中德健联生物项目经理焦石说：“我们把品种优良的琅琊鸡放在杜仲林下散养，除了让它们自己到处觅食，也给它们喂粉碎了的杜仲叶做饲料。杜仲叶里的绿原酸相当于天然抗生素，所以我们的杜仲鸡以及它们下的杜仲鸡蛋都是无抗生素的。”

按照同样方法，林下散养也将羊、猪划入养殖范围。此外，中国海洋大学、黄海水产研究所也在与建联生物合作，研发用于喂养水产生物的添加了杜仲叶成分的饲料。

从半年前开始，杜仲鸡、杜仲鸡蛋以及用雄花炒制而成的杜仲雄花茶陆续投放市场。在产品推广与销售过程中，焦石遇到的最大问题是人们对杜仲认识不足，需要不断向客户普及杜仲是什么、有什么用。但是，一旦客户尝试体验过，均反馈良好。焦石说，“食品的健康安全问题越来越受重视了，我们的产品本身产量还不大，又加上中秋临近，现在产品都脱销了。”

杜仲琅琊鸡

牵动生态康养大产业

杜仲种植基地在从科研到产品的转化上已见成果，杜仲籽油、杜仲胶囊、杜仲橡胶的研发与生产也在推进之中，产业链条继续延伸。而在远期规划中，基地不仅是杜仲产品的研发和生产地，还将被打造成一个以杜仲为主题的生态公园和康养社区。

徐建伟告诉记者，基地在选址方面颇费了一番心思。“宝山镇土地资源丰富，已经有不少蓝莓、花果等特色园区，农副产品的发展基础好，临近跨海大桥和青兰高速等交通主干，交通便利。还有金槽沟水库等多个天然形成的水库、水坝，水资源条件好。”这样的自然环境和地理条件既利于基地发展农副品产业，也符合其发展生态康养产业的远期规划目标。

杜仲公园的设计方案如今也已成形，这个在国内具有首创性的杜仲康养项目将承担三重功能：普及杜仲文化、特色旅游、生态养生社区。徐建伟说，“整个基地将被划分为不同的空间，我们有成片成片的杜仲森林，有金槽沟水库，可以利用这些资源建成一个贴近大自然的生态化养生社区。”

医养健康产业是山东省新旧动能转化重大工程十强产业之一，省政府于今年6月发布了《山东省医养健康产业发展规划(2018—2022年)》。由杜仲牵动而出的生态康养大产业，切中了产业发展趋势。徐建伟表示，杜仲康养项目计划在未来三至五年内实现，届时，原有的杜仲种植基地将形成以杜仲产业为核心，集研发、生产、交易、体验、康养五大板块于一体的综合园区。

杜仲基地育苗

辐射周边带动村民增收

事实上，杜仲的价值已得到国家和社会的充分肯定。国家林业和草原局组织编制的《全国杜仲产业发展规划（2016-2030年）》于今年1月发布实施。《规划》提出，杜仲已从单一的药用扩展到杜仲橡胶等多个重要领域，在生态保护、交通通讯、医疗保健、油料食品、绿色养殖等行业发挥着重要作用。

《规划》也指出，杜仲产业发展还面临着资源严重不足的问题，在全国500万亩杜仲种植资源中，满足现代杜仲产业发展的杜仲资源面积仅10万亩。同时，缺乏科技技术、产业链条混乱也是阻碍其发展的一大弊端。

“扩充青岛的杜仲资源，单靠一家企业和几家科研院所的力量是不够的。”徐建伟告诉记者，他们希望将杜仲种植范围扩大到更多的周边村庄，辐射到整个宝山镇，把宝山镇变成一个杜仲生产中心。

按照初步构想，“公司+合作社+农户”将成为中德健联生物与周边村庄的合作模式。“发展杜仲产业能为当地提供就业岗位，涉及到种植、生产、交易、服务等多个方面，给村民带来更多收入，也能带动地方经济的转型和升级。”徐建伟说，“从国内其他城市的经验来看，比起种植传统农作物，如果种植杜仲，每亩杜仲能为村民增收2500元左右。”