不同基质配比对小果型西瓜生长、产量和品质的影响

摘要：为研究小果型西瓜无土栽培技术，通过设置基质与椰糠不同比例配比，开展不同基质配比对小果型西瓜生长、产量和品质影响的试验研究。结果表明，处理4（V_基质：V_椰糠=7：3），平均株高、茎粗和叶绿素相对含量最大，分别达到158.33cm、8.14mm和60.11;果实品质和产量方面，中心可溶性固形物含量处理4的最高，且与其他处理存在显著差异;处理4折合667m²产量最高，为4728.07kg，处理1次之，折合 667m²产量为4310kg，两者无显著性差异，但与其他处理存在显著差异;抗病性方面，处理4整个生育期内未出现枯萎病染病植株。因此，处理4在植株株高、茎粗、最大叶面积、相对叶绿素含量，成熟期果实品质、折合667m²产量、果实风味以及植株抗病性等指标方面综合表现较好，可推荐使用。

关健词：小果型西瓜;基质;品质;产量

无土栽培比土壤栽培具有许多优点，近几年来蔬菜无土栽培面积发展呈直线上升趋势。一般无土栽培的类型主要有水培、岩棉培和基质培3大类。据统计，世界上90%的无土栽培都采用基质栽培形式[1]。无土栽培的作物生长快，产量高，如番茄、黄瓜等作物的产量比土壤栽培高1倍以上;可免除土壤污染，生产出清洁卫生、少污染、无公害、品质好的产品;由于不需要进行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等，田间管理工作大大减少，不仅能节省用工，同时劳动强度亦不大，能大大改善农业生产的劳动条件，有利于省力化栽培，可以避免土壤连作障碍的发生[2]。随着我国无土栽培技术日趋成熟和完善，其在农业生产上的推广与应用也步入了一个新的发展阶段，特别是21世纪以来无土栽培面积也随之迅速增加，全国无土栽培面积超过了1100hm²[3]。椰糠拥有类海绵体结构，可作为优秀的基质原料。椰糠纤维含有大量空隙结构，能吸收其自身质量9倍的水分，同时保持良好的通气性，有益于植物根系的生长，是一种新型的无土栽培基质[4]。我国的专家、学者己对瓜菜无土栽培做了大量的研究与试验，张保东等[5]研究了连栋温室小果型西瓜吊蔓无土栽培技术，但目前对椰糠做基质栽培小果型西瓜的报道仍然较少。笔者以椰糠与基质的不同配比为研究对象探索小果型西瓜无土栽培技术，以期为无土栽培应用提供参考。

1 材料和方法

1.1 试验地点

北京市大兴区农业科技成果展示基地连栋温室，长50m，宽24m，高5m。采用高碑店生产0.12mm PO膜罩棚。

1.2 供试材料

供试作物：接穗为‘航兴天秀2号，由北京市大兴区农业技术推广站选育的小果型西瓜杂交1代品种。全生育期90d左右，果实发育期28d左右。植株长势强，出苗壮且齐，易坐果，红肉绿底花皮，果实近圆形，瓤质酥脆，质细可口，较耐贮运，单果质量1.5～2.0kg。嫁接砧木：‘京欣砧4，北京市农林科学院蔬菜研究中心选育，印度南瓜与中国南瓜杂交的西瓜砧木一代杂种，嫁接亲和力好，共生亲和力强，成活率高，发芽容易且整齐，发芽势好，出苗壮，对果实品质影响小。

椰糠：印度冉美基质有限公司生产pH5.0～6.5，每袋21.55kg。基质：一特有机肥厂生产，V_草炭：V_蛭石：V_珍珠岩=2：1：2，每袋50kg。

1.3 试验方法

1.3.1 试验设计 采用随机区组设计，分别设5个处理，3次重复，15个小区，小区面积80m²。双蔓整枝留1個瓜，双行立架种植，行距1.2m，株距0.2m。每小区种植258株，折合每667m²2151株。处理1（CK）为全_基质;处理2为V_基质：V_椰糠=3：7;处理3为V_基质：V_椰糠=5：5;处理4为V_基质：V_椰糠=7：3;处理5为全_椰糠。

在棚内开栽培槽，长10m，宽0.2m，深0.15m。栽培槽（用水泥抹成）与渗水槽联通，回收残液以备过滤后再用。再在栽培槽上放置长0.40m、宽0.13m，高0.04m的漏水隔板。将各处理基质装入与栽培槽相同大小的60目（250μm）纱幕袋中，放到栽培槽漏水隔板上，每沟用基质0.2m³，共开78沟，每667m²椰糠用量：处理2为6.07m³，处理3为4.3m³，处理4为2.58m³，其他露土的畦背用无纺布覆盖。全棚采用计算机控制，水肥药一体化智能控制系统型号LGKIT-PL由江苏绿港现代农业发展有限公司提供，全生育期应用滴灌水肥一体化技术，采用0.2m孔距1.25L·h^-1滴灌带灌溉。施肥机采用江苏绿港现代农业发展有限公司LGF-3.5S型灌溉施肥机，肥料由北京富特森农业科技有限公司提供，pH值用硝酸调节。前期使用高氮圣诞树肥，m_氮：m_磷：m_钾=18：8：27;后期使用高钾圣诞树肥，m_氮：m_磷：m_钾=16：8：34.

1.3.2 试验要求本试验于2017年1月20日播种，2月8日嫁接，嫁接方法采用单叶贴接，3月10日定植。2017年2月25日双层天幕加小拱棚覆盖。

1.4 取样测定与分析方法

每个小区随机标记5株瓜苗，分别测定团棵期（4月1日）、伸蔓期（4月10日）、始花期（4月24日）、坐果期（5月8日）、膨大期（5月15日）、成熟期（5月26日）的株高、茎粗、叶面积和叶绿素相对含量等生育期指标。其中株高和叶片面积（长x宽）用标准卷尺测量，茎粗用游标卡尺测量，叶绿素相对含量用SPAD-502Plus叶绿素仪测定。在西瓜膨大期计算各小区坐果率。西瓜成熟后，每小区随机取样巧个，测量单瓜质量、果皮和瓜瓤硬度、可溶性固形物含量、皮厚、果形指数和口感。其中，单瓜质量用电子秤测量、果皮和瓜瓤硬度用JY-4型硬度计测量、可溶性固形物含量用DT-45型测糖仪测量、皮厚和果形指数（纵径/横径）用标准直尺测量、口感由至少5人品尝后评出纤维含量和瓤质口感。试验数据采用Excel 2010和SPSS 19.0软件进行处理分析。

2 结果与分析

2.1 不同基质配比对西瓜幼苗株高和茎粗的影响

图1分别为不同处理西瓜幼苗的平均株高。各处理幼苗株高随着西瓜生育期的延长而增加。处理4平均株高最大，达到158.33cm，其次为处理5（156.22cm）、处理2（153.20cm）、处理3（149.85cm）和处理1（146.85cm）。图2分别为不同处理西瓜幼苗的平均茎粗。各处理西瓜幼苗茎粗随着生育期的增长而增长。处理1和处理2的茎粗在果实膨大期出现下降趋势，其余处理呈直线上升趋势。处理4的平均茎粗达到最大8.14mm，其他各处理依次是处理1（7.99mm）>处理5（7.79mm）>处理2（7.74mm）>处理3（7.49mm）。

2.2 不同基质配比对西瓜幼苗叶面积的影响

图3为不同基质配比西瓜幼苗叶面积。各处理西瓜幼苗叶面积随着生育期的增长而增长。处理1平均叶面积最大，达到436.62cm²，其次是处理5（423.14cm²）、处理4（372.35cm²）、处理2（360.44cm²）和处理3（340.08cm²）。

2.3 不同基质配比对西瓜幼苗叶绿素相对含量的影响

图4为不同基质配比西瓜幼苗叶绿素相对含量。各处理西瓜幼苗叶绿素相对含量随着生育期的增长而增长，从坐果期开始，处理1、处理3和处理4出现下降趋势。处理4平均叶绿素相对含量最大，达到60.11，其次是处理3（58.47）、处理1（58.39）、处理2（55.71）和处理5（55.26）。

2.4 不同基质配比西瓜品质和产量比较分析

表1为不同基质配比西瓜品质和产量。各处理果实的果形均为椭圆形。果皮厚度越小，果实可食用部分越多，处理3与处理4皮厚最小，但各处理皮厚无显著性差异。处理3果皮硬度最小，为5.38kg·cm^-2，与其他处理存在显著性差异;处理4果皮硬度最大，为10.12kg·cm^-2，但是与处理1、处理2和处理5无显著性差异。处理1边部可溶性固形物含量最小，与其他处理存在显著性差异;中心可溶性固形物含量处理4最高，且与其他处理存在显著差异。处理5口感硬，其余处理口感为酥;纤维含量，处理3为中等含量，其余处理为少量;处理2和处理4无黄筋，其余处理皆为少量黄筋。因此，处理2和处理4的口感均较好。处理4折合667m²产量最大为4728.07kg，处理1次之折合667m²产量为4310.00kg，两者无显著差异，但与其余处理存在显著性差异。

2.5 不同基质配比西瓜植株枯萎病抗病性分析

表2为不同基质配比西瓜植株枯萎病抗病性分析。处理4抗病性较强，整个生育期未出现枯萎病病株，处理1和处理3分别出现2株枯萎病病株，處理2出现3株，处理5出现5株病株。

3 讨论与结论

椰糠具有良好祄通气性和吸水性，有益于植物根系的生长，而有机基质具有丰富的营养物质，两者相结合能够成为良好的无土栽培基质。本研究中以处理4（V_基质：V_椰糠=7：3）综合表现较好，而对照（全基质）的单瓜质量和折合667m²产量表现较好，与处理4无显著差异，说明适当增加基质比例能有效提高产量，因此，将进一步开展后续试验，以期提高产量及其他综合指标。

叶片是植物光合作用的主要器官，其生成的光合产物有利于果实的增长和花芽的形成[6]。株高、茎粗反映植株的长势，植株的叶面积反映光合作用效率[7];叶绿素是一类与光合作用有关的最重要的色素，叶绿素相对含量反映了植物本身的状况，长势良好的植物叶子会含有更多的叶绿素;口感、纤维含量和黄筋影响了果实的品质;整个生育期内枯萎病植株的减少能促进果实品质和产量。因此，综合各处理株高、茎粗、最大叶面积、叶绿素相对含量，成熟期果实品质、折合667m²产量以及果实风味等指标，处理4（V_基质：V_椰糠=7：3）发挥了基质与椰糠的双重优点，表现较好，可推荐使用。

参考文献

[1]郭永婷，朱英，马丽，等.日光温室立体四季草椰糠种植技术[J].蔬菜，2018（1）：32-34.

[2]王桂英.无土栽培技术的现状与发展前景[J].当代农机，2017（2）：20-21.

[3]张西露.我国无土栽培的现状与展望[J].蔬菜，2016 （10）：40-41.

[4]相宗国，赵瑞，陈俊琴.不同粉碎度的椰糠基质对黄瓜穴盘苗生长发育及其质量的影响[J].中国蔬菜，2012（14）：65-69.

[5]张保东，崔广禄，贾文红，等.连栋温室小果型西瓜吊蔓无土栽培技术[J].中国瓜菜，2017，30（5）：42-44.

[6]侯莹.苹果新梢叶片发育及叶绿素含量的变化[J].贵州农业科学，2017，11（45）：102-106.

[7]陈宗光，江姣，祖嘉笠，等.不同穴盘营养土配置对西瓜幼苗生长的影响[J].中国瓜菜，2016，29（11）：37-40.