黄河故道地区黄冠梨鸡爪病的绿色防控

李佰峰

（丰县梁寨镇农业技术推广服务中心 江苏丰县 221741）

自2000年以来，通过引进新品种苗木及酥梨的大树高接，黄河故道地区黄冠梨（图1）的栽培面积已具相当规模，仅丰县、沛县、铜山、萧县、砀山5县栽培面积已近10万亩，该品种连年丰产、稳产，果实品质较好，但随着栽培时间的延长及一系列栽培措施的使用，鸡爪病的危害越来越明显（图2），给黄冠梨产业带来严重威协。该病是因栽培措施不当引起的生理性病害，发生在果实近成熟期及贮藏期，果面上出现一系列不规则褐色花纹，有时形如鸡爪，使梨果失去商品价值。黄冠梨鸡爪病的绿色防控已成为黄冠梨生产中首要解决的问题。

图1 黄冠梨

图2 黄冠梨鸡爪病果

笔者经过多年实践，摸索出一套黄冠梨鸡爪病的绿色防控技术，现介绍如下：

1 加强土壤管理

禁用除草剂，推广果园种草或绿肥，提高土壤肥力，提高黄冠梨对鸡爪病的抵抗能力。具体措施如下：早春挖树盘、行间松土除草，“谷雨”前后播种绿豆，绿豆花期拔除秧蔓，利用秧蔓对地面进行覆盖，于9月上中旬对绿豆秧于树冠外围挖放射沟深埋；9月中下旬在树冠下及行间及时种植毛叶苕子，尔后任其自然生长，明年种子成熟时不收获，任籽粒自然脱落，干枯的秧蔓自然覆盖地面，以后任籽粒自然发芽，秧蔓自然荣枯，四年一个周期，第四年秋季结合深翻深埋秧蔓，周而复始。

2 科学施肥

2.1 增施有机肥料

生产中要增施有机肥，如：堆肥、沤肥、圈肥、沼肥、饼肥等，各种农家肥施用前应充分腐熟，用量达到千克果千克肥。一般在果实采摘后作为基肥施入，常与复合肥等化肥相混合施用。增施有机肥可使梨果平衡吸收生长发育需要的多种元素，从而增强树势，提高果实的抗病能力。

2.2 控制氮素肥料的使用

由于果品市场的需要，黄冠梨青果年年走俏，黄果滞销，广大果农近几年普遍过量施用尿素，不论基肥还是追肥都离不开尿素，特别是果实膨大期及临近成熟期结合降雨，多次撒入尿素，以求梨果贪青迟熟，迎合市场需求。

笔者进行追肥试验结果表明：复合肥（史丹利牌，氮、磷、钾含量各15%）和尿素的施用比例为2∶1的植株平均单株鸡爪病果为6.75个，施用比例为2∶3时，单株鸡爪病果数为11.28个，施用比例为2∶4时，单株鸡爪病果数为13.7个。说明多施有机肥少施氮肥有利增强树势，可提高对鸡爪病的防控能力。

2.3 补充钙素肥料

随着黄冠梨的连年丰产稳产，土壤中钙元素的含量越来越少，黄冠梨鸡爪病的发生越来越重。给梨树补充钙肥，可减轻鸡爪病的发生。通常以在黄冠梨采收结束后至落叶前结合有机肥作基肥施入为主，结果大树一般1.25～1.50 千克/株；以花期前后至套袋前配合根外施肥为辅，通常用0.30%（质量分数，后同）硝酸钙。

3 培养良好树体结构与精细修剪

为了生产优质果，为了提高梨树抵抗鸡爪病的能力，应培养良好的树体结构，生产上多培养小冠疏层形树体结构，一般树干高1～1.2米，下层有 2～3 个大枝，上层 1～2 个大枝，层间距1米左右，多培养背下、背斜侧中大结果枝组，使之呈披挂式结果，全树大枝控制在5个以内，也可采用高干开心形，干高1.2米左右，基部有3～4个大枝；同时要精细修剪，合理协调生产与结果的关系，保持强旺的树势，着重改善树体的光照条件，整个生长期做好夏剪工作，特别要疏除强旺、密挤、直立枝，采用撑、拉手法开张大枝角度，使之叶叶见光、果果见光，这样就可有效控制鸡爪病的发生。

4 做好其他病虫防治

只有做好病虫防治，才能有效控制各种病虫害的发生，才能增加树体的贮藏营养，才能培养发育健壮的花芽及幼果，才能为防治鸡爪病打下良好的基础。采用1∶2∶240倍波尔多液、10%（质量分数，后同）苯醚甲环唑2000倍液、43%戊唑醇3000倍液、80%代森锰锌800倍液交替使用或选择性复配防治褐斑病等叶部病害，用25%灭幼脲2000倍液、0.5%苦参碱1000倍液、5.7%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐5000倍液、2.5%氯氟氰菊酯1500倍液交替使用或选择性复配防治舟形毛虫、梨木虱、梨潜叶瘿蚊等虫害。

5 从科学套袋走向无袋栽培

多年来梨果套袋已作为一种常规措施，套袋对其他病虫害有明显的阻隔作用，但套袋后鸡爪病的发生却越来越重。从试验结果（表1）看出，套纸袋鸡爪病发生重，套塑膜袋次之，不套袋最轻。

表1 黄冠梨套袋与病虫害发生情况的调查

无袋栽培符合果树在系统发育过程中形成果实的发育规律，是果树栽培的发展方向，有利提高果实的品质和抗病力，应大力推行。实施无袋栽培需要一定的时间，在梨树栽培实行无袋栽培之前，应延迟果品的套袋时间，特别是塑膜袋，不要让梨果较早进入“温室”，让幼果多一些阳光雨露及风吹雨打，通过自然环境锻炼提高梨果抗病能力。

6 禁止使用果品膨大剂

由于连年使用膨大剂，致使梨果品质下降，货架期缩短，树势明显衰弱，鸡爪病的发生也越来越重（表2）。因此必须禁止使用果品膨大剂。

表2 使用果品膨大剂与黄冠梨贮藏期鸡爪病发生情况调查

7 积极应对“倒春寒”

多年来黄冠梨的花芽与酥梨、鸭梨等相比，每年受“倒春寒”的危害较重，每年都有不同程度的花果冻害现象发生，之后果实后期抵抗鸡爪病的能力明显降低。在生产中，花期前后要做好“倒春寒”的防御工作，通常于寒流到来之前灌水、喷洒天达2116600倍液及0.01%芸苔素内酯2000倍液、寒流来临时做好梨园熏烟工作。

8 合理负载

黄冠梨高产、稳产，梨农为追求短期效益最大化，生产上常出现过量负载现象，造成果实抗病力降低，使鸡爪病呈上升之势。生产上应通过精细疏花疏果，以枝定果，达到合理负载，来增强树势，提高抗病能力。

以上每项措施都可有效控制鸡爪病的发生，生产上对鸡爪病的防治不能顾此失彼，要统筹兼顾，才能把鸡爪病危害控制在最低范围之内。