农业报道采访技巧的分析与思考

史力

【摘 要】新闻采访是传播的第一道工序，采访决定写作，决定传播。农业报道的特点对采访活动提出了独特要求，本文从五个方面总结了农业报道采访中的经验。

【关键词】“三农”记者；农业报道；采访技巧

新闻采访是写作的前提，是指为获取信息对客体所进行的观察、询问、倾听、思索和记录等活动。记者的采访基本功是否扎实，技巧是否得当，直接影响采访效果。在普遍的规律和技巧之外，农业报道又因对象的特殊性、行业的专业性，对采访提出了独特要求。在新闻采写实践基础上，本文对农业报道的采访技巧进行分析，总结出五点经验。

一、采访状态要“松”

——采访农民不宜太过严肃，直奔主题，一问一答，应以拉家常的方式，旁敲侧击，在“闲聊”中收获生动的素材

采访是交谈的艺术。不少采访对象第一次接触记者，会紧张拘谨，甚至变得木讷。这时，有经验的记者往往会和采访对象先拉拉家常，说说题外话，以缓解紧张情绪，新闻界称之为“拆墙”。农民普遍语言表达能力不强，对农业生产也缺乏系统理性认识，更很少接觸新闻记者。如果采访过于正式，安排在会议室正襟危坐，直奔主题，一问一答，会让采访过程“很紧”，聊不出生动有趣的细节。因此，采访农民时尤其需要“拆墙”。

有一年春季，记者在皖南就春茶生产进行调研。地方上的同志在乡政府安排了会议室，上了茶水，几位茶农坐一排，记者与当地同志坐对面，如同开会汇报。采访尚未开始，会议室便弥漫着严肃的气氛，记者心底便直打鼓。果然，几句一聊，茶农个个面无表情，对记者抛出的问题也只是简单地点头或摇头，最多蹦出几个字。乡里同志反复做工作也无济于事。这时候记者看外面阳光灿烂，春光正好，灵机一动提议“天气这么好，每人带把椅子，大家到外面坐着吧”。于是大家到院子里随意坐下。这时候记者并没有直接聊茶叶，而是问一个中年男人家庭情况。

“你家几个孩子？上几年级了？”

“两个，一个初中，一个高中。”

“呦，那你负担不小！”

“家里几亩茶，都供两个孩子读书了。”

“那你茶园收入还可以啊，忙活2个月就能供孩子上学。”

“比打工强。”

……

这样一来，不仅话题自然而然落到茶叶上，而且这样的对话不正是好的素材吗？看记者跟他聊的热闹，其他茶农耐不住，也加入话题，很快热火朝天聊起来。

多年前，记者在太湖县采访农民负担问题。走村串巷，巧遇一个农民正要锁大门出去，脚旁放着一个行李箱。得知来意后，他热情地邀请记者进去坐，但记者说“就在这里聊聊吧，不耽误你出门，你这是要去哪？”

“去上海看孙子。”

“你老伴呢？不陪你去啊？”

“她没回来，我回来收油茶的，收完了昨天晚上想想没事了，临时决定今早就走。”

“说走就走，大爷你真潇洒。”

这时候老大爷哈哈笑起来了，他说“现在最大的感受就是自由，也不用交税了，村干部管不到我。”

以闲聊的方式，自然地延伸到了税费改革话题。随后记者跟老大爷细细算了一笔税费改革前后的负担账，与他作别。短短10分钟的聊天，记者获得了生动精彩的素材，为写作打下了扎实基础。

艾丰在《新闻采访方法论》中谈到，善于寻找共同点，哪怕微小的一点，就可以打破令人窘迫的僵局。 这样的闲聊，以共同生活经验里的话题起步，拉近双方的心理距离，寻找“接近点”和“共鸣点”，最大程度淡化采访的紧张氛围，让双方都放松下来，才能进行深入交流。把采访主题夹杂在家长里短中，循序渐进，记者收获的是带着泥土气息的鲜活素材。

值得注意的是，虽然是闲聊，记者状态可以放松，但脑子不能松，要时刻绷紧采访的“主题弦”，把握聊天主动权，有放有收。所谓“放”就是话题可以说远一点，散一点，这样有助于采访对象放下心理包袱。所谓“收”，就是说记者要能把握聊天的方向，敏锐捕捉到采访对象的“话头”，将其适时引导到采访主题上，否则就会越扯越远。

二、采访过程要“活”

——农业采访是个综合的过程，需要“动起来”，与农民到田间地头、鱼塘鸭舍，多做情景式采访，才能收获丰富而生动的细节

名记者邵飘萍曾说过，记者应该“其脑筋无时休息，其耳目随时警备，网罗世间一切事物而待其变动”。这就告诉我们，采访是个综合的过程，既有问答，更需要调动各种感官。尤其是在农村采访，要用眼睛观察周遭环境，用鼻子呼吸大地和庄稼的气息。这些感官认识会丰富报道内容，提升感染力。

“活”意味着要到一线去。与以往比，当今采访手段日益多样。比如可以通过电话、邮件、手机短信进行采访，甚至可以通过视频，清楚地看到上百公里外村庄的田间情景。但这些只能作为辅助手段。农业报道想获得鲜活的素材，必须到田间地头去。

今年9月，砀山酥梨收获的季节，记者前往采访。一路上记者都在构思文章结构，主题如何定？开头如何更精彩？谋划了几个都不甚满意。当车子到了乡野，路两旁梨园里树上挂满了黄灿灿的梨子，辽阔的黄河故道一派丰收景象。进了梨园，空气里弥散着酥梨清香，咬一口酥脆爽甜。这些视觉、嗅觉和味觉刺激，很快让记者抓到了“日子像酥梨一样甜”的主题，同时“黄河故道过皖，留下萧砀万顷沙土良田，孕育出中外驰名的酥梨”的开篇段落也酝酿出来。倘若不是到了田间地头，没有各种感官的综合感受，是无论如何也抓不到这些文字的。

“活”还意味着要多进行情景式采访。提倡情景式采访，是党的新闻工作的优良传统。坐在农家院里聊一聊，固然可以收获不少，但这样的交流还不够充分。记者常常会与农民聊过后建议到地里走一走，或者是到猪舍、鸡棚看看，与农户一同劳动。这样不仅能获得更多感性认识，更重要的是农民进入日常劳动环境后，会变得更加放松、自信，细节还原度高，会获得意想不到的精彩素材。

今年8月，记者到庐江县采访农村税费改革。采访对象曾经是个村干部，但谈到党的惠农政策变化，总是太抽象。于是记者便要求跟他到承包地去看看。

到了地里，这个大户完全忘了在接受采访，回归了他种粮大户的身份。当看到野花遮住路，司机犹豫时，他大声说“没事，放心开，这路去年政府拿钱修过，装1万多斤稻的农用车都能走。”在一块写着 “白湖镇一季稻绿色高质高效创建示范片”的牌子旁，他侃侃而谈：这个是湿润灌溉法，你看田里不像一般的稻田漫着水，这样增加土壤透气性。作为示范片，县里在资金、政策上给予倾斜支持，每亩补助150元。他还兴奋地带记者去看刚刚修葺好的灌渠。

“为啥在你家问你，这些你不说？”

“想不起来嘛！”他不好意思地笑着说。

著名战地摄影记者罗伯特·卡帕曾说：“如果你拍得不够好，那是因为你离得不够近。”文字新闻也是如此。情景式、体验式的采访，为记者提供了一个深入观察农业生產细节的机会，对采访主题的认识会更全面、立体和生动，对原来枯燥而专业的农业名词有了感性而具体的认识。而且，在熟悉的生产场景中，农民才能放松，并且回忆起生动的细节。多跟随农户到田间地头走一走，边走边聊。在田头谈良种，在鸡舍谈技术，在鱼塘边算收入账，农民的话匣子自然会打开，令你收获写不尽的生动素材。

三、采访语言要“土”

——学习掌握农民的语言，把官方的、书面的语言转换成乡土表达方式，让农民听得懂、不排斥，对话才能“有来有往”，话题的深度和广度才能得到拓展

采访是一门交谈的艺术。记者要了解某个群体，就要熟悉这个群体阶层和职业的特殊用语，联络用语、符号等。这个在农业报道的采访中更为突出。在企事业单位或政府机构，提问和交流的用语常常比较正式。而到了乡村，书面化的用语会让农民产生心理隔阂，交流起来很困难。这就要求记者学习掌握农民的语言，熟知乡土表达方式。

比如，如果到农科院采访，可以使用“单产”“千粒重”“分蘖”这样的小麦生产术语，但到了乡里和农民交流，就要说“亩产”，询问“麦子成不成”“苗子壮不壮”，说“农民的话”才让农民能听懂。

记者在参加一些集体采访的时候，常常发现有记者向老农民发问“你是如何提高小麦种植效益的？”“现在粮食供求关系变了，你怎么看？”“提高种地效益，你对党和政府还有什么希望？”这样的问题，别说一个农民，即便是一个村干部恐怕也会目瞪口呆，无从说起。而一旦农民变得拘谨，心理上排斥，认为你是“城里来的人”，采访便难以继续。

这就要求我们在采访中多留意农民的语言，看看他们是如何表达“效益”“产量”“供求不平衡”“惠农政策”的。有心者应在采访中多注意收集一个地区农业方面的“土语”，了解和掌握这个地区农民独特的语言。采访中适当运用这些语言，不仅有助于更加准确顺畅的交流，还能消除陌生感，克服心理上的障碍，让被采访的农民迅速产生认同感，打开话匣子，让单向的采访变成有来有往的交流，激发采访对象的兴趣，话题的深度和广度就得到了拓展。

四、采访提问要“专”

——扎实的专业知识是采访活动的基础。沉下心多走基层，多与农民交流学习，在采访中不断积累，才能成为农业的行家里手，提问才能切中要害

“提问是记者的天职。”提问质量的优劣直接影响采访质量。

多年前，记者刚接触农业，前往皖北采访夏收。这是一块科研部门的试验田，种植着数十个品种。现场负责的省农科院教授介绍情况，用“千粒重”“亩穗数”“穗粒数”来说明品种优劣，并介绍从播种的种子包衣到分蘖期、孕穗期的管理。专业术语令记者云里雾里。随后的提问环节记者也无从问起，专家也意犹未尽，采访草草结束。

与之相反，去年在宿州市采访玉米生产，记者与当地农业部门干部交流安徽玉米销路问题，记者表示“玉米面积大，搞鲜食玉米、青储玉米只能是点缀，必须立足于饲用玉米。”“我省玉米收获期往往雨水多，容易霉变产生病毒，饲料厂不敢收。作为畜牧业大省，我省每年还要从外省调运玉米，这是典型的供求失衡问题。为此就要发展烘干设施，发展安徽籽粒饲用玉米。”这些专业的观点让采访对象频频点头，此时他们已经将记者看作一位业内人士，交流的话题就深入起来，就能摸到真实情况。

这些经历都告诉我们，扎实的专业知识是采访活动的基础。尤其是农业专业性强，如果没有相应的专业素养，提问就提不到点子上去，和采访对象也无法深入沟通交流，有时候还会被采访对象轻视。记者对各项农事了然于胸，就能在现场触类旁通，透过零碎的现象发现普遍性规律，归纳总结，进而形成切中要害的问题。

成为一名专家型记者，就要多钻研、多请教、多积累。掌握农业相关知识，并非一定要是科班出身，每一次采访活动都是一次难得的学习机会。只要有心，同样的问题第一次陌生，第二次就熟悉。沉下心多走基层，多与农民交流学习，在采访中一次次积累，就会慢慢熟悉农业生产的各个环节特点，采访中就不会说外行话，提问题就更有的放矢。

五、采访选点要“精”

——对基本农情烂熟于心，根据报道主题精心选择采访点。要培养敢于吃苦乐于吃苦的精神，以深入扎实的采访赢得优质的作品

新闻史上的大家，都喜欢做蹲点式、调研式报道，这种“解剖麻雀”式的采访，可以深入一个“点”，通过对个别地方、个别单位、个别典型的科学剖析，求得对普遍情况的真正了解和对一般规律的正确认识。“解剖麻雀”效果如何，除了采访者的作风、能力外， “麻雀”选得好不好非常重要。尤其是农业报道，有些主题必须到特定的地区去采访。比如报道安徽的水果产业，砀山是绕不过去的。报道石斛产业必须去霍山。探访小麦结构调整，必须去皖北主产区。倘若选错了地点，采访效果就会大打折扣。

比如，记者采访产业扶贫。因同期在六安某地有个会议，便请当地安排一个采访点。顾及会议，采访时间就比较紧张，点不能太远，这样定下来的采访点就不够理想。采访一开始记者便感觉不顺当，和预想的主题有所偏离。村里的产业不够强，特色也不够鲜明，勉强将采访完成，返程途中如鲠在喉，写作的时候也磕磕绊绊，实在是一次失败的采访经历。

很快记者再次安排去绩溪县采访同样的主题。这次是当地山核桃开杆采摘，时机很好。而当地通过发展山核桃产业，扶贫效果非常显著。更重要的是，山核桃是当地山区特色产业，近年来发展迅速，成为不少贫困村的支柱产业。为此，记者与该县扶贫办及农业负责同志反复沟通，请他们精心选择一个具有说服力的村。虽然最终定下的采访点在大山深处，盘山公路1个多小时才到，而且住宿等条件很差，但采访过程非常精彩扎实，写作也一气呵成，见报后广受好评。追根溯源，是正确的采访点为优秀的作品提供了前提基础。

范敬宜曾说，无论社会的现代化发展到怎样的程度，那种扎实刻苦的作风，高度的敬业精神都是不能丢的。与许多领域不同，农业生产在田野山间，很多地方路途遥远，道路崎岖，各种条件也很差，对记者的毅力和敬业精神是个挑战。这个时候一个松懈，退而求其次，选择一个“略差”的采访点，固然也能完成报道，但与更深入的采访带来的作品相比，就要逊色很多。不怕吃苦，不怕跑路，今天依然是一名党的新闻工作者必须坚守的职业作风。作为一名“三农”记者，要做好农业报道，就要把一个区域的农情烂熟于胸，根据报道主题需要挑选出最符合要求的采访点。要培养敢于吃苦乐于吃苦的精神，以扎实的采访赢得优质的作品。

（作者单位：安徽日报社）

责编：姚少宝