北方设施蔬菜有机肥替化肥技术

甘肃省张家川县大阳乡大阳村的设施蔬菜

由于设施蔬菜生产周期长、产量高，用肥量大、施肥结构不合理，偏施氮肥现象严重，土壤次生盐渍化等问题突出。农业农村部发布的《开展果菜茶有机肥替代化肥行动方案》《2018年果菜茶有机肥替代化肥技术指导意见》，在北方设施蔬菜集中产区推广了有机肥替代化肥的几种模式。受篇幅所限，本文介绍其中两种。

“有机肥+配方肥”模式

这种模式是推广配方施肥，增施有机肥，减少化肥用量。具体技术方案分不同品种介绍：

■ 设施番茄

（1）基肥 移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥5～8方，或商品有机肥（含生物有机肥）300～600千克，同时基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。

（2）追肥 每次每亩追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥7～10千克，分7～11次随水追施。施肥时期为苗期、初花期、坐果期、果实膨大期，根据收获情况，每收获1～2次追施1次肥。

■ 设施黄瓜

（1）基肥 移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥7～10方，或施用商品有机肥（含生物有机肥）400～800千克，同时基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。

（2）追肥 每次每亩追施45%（17-5-23或相近配方）的配方肥10～15千克。追肥时期为三叶期、初瓜期、盛瓜期，初花期以控为主，盛瓜期根据收获情况每收获1～2次追施1次肥。秋冬茬和冬春茬共分7～9次追肥，越冬长茬共分10～14次追肥。每次每亩追肥控制纯氮用量不超过4千克。

■ 设施辣椒

（1）基肥 移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥4～6方，或施用商品有机肥（含生物有机肥）300～500千克，同时基施45%（18-18-9或相近配方）的配方肥30～40千克。

（2）追肥 每次每亩追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥10～15千克，分3～5次随水追施。追肥时期为苗期、初花期、坐果期、果实膨大期。果实膨大期根据收获情况每收获1～2次追施1次肥。每次每亩追肥控制纯氮用量不超过4千克。

■ 设施草莓

（1）基肥 移栽前，每亩基施猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥4～6方，或施用商品有机肥（含生物有机肥）300～500千克，同时基施45%（14-16-15或相近的配方）的配方肥30～40千克。

（2）追肥 苗期和花期每次每亩追施51%（17-17-17或相近的配方）的配方肥10～15千克，分3～4次随水追施。果期每次每亩追施45%（15-5-25或相近配方）的配方肥8～10千克，分6～8次随水追施。

“菜—沼—畜”模式

这种模式是在设施蔬菜集中产区，依托种植大户和专业合作社，与规模养殖相配套，建立大型沼气设施，将沼渣沼液施于设施蔬菜。

沼渣沼液发酵 将畜禽粪便、蔬菜残茬和秸秆等物料投入沼气发酵池中，按1∶10的比例加水稀释，再加入复合微生物菌剂，对畜禽粪便、蔬菜残茬和秸秆等进行无害化处理生产沼气，充分发酵后的沼渣、沼液直接作为有机肥施用在设施菜田中。具体技术方案分不同品种介绍：

■ 设施番茄

（1）基肥 每亩施用沼渣5～8方，或用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥5～8方，或商品有机肥（含生物有机肥）300～600千克，同时根据有机肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥30～40千克。

（2）追肥 在番茄苗期、初花期，结合灌溉分别冲施沼液每亩3～4方；在坐果期和果实膨大期，结合灌溉将沼液和配方肥分5～8次追施。其中沼液每次每亩追施3～4方，45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每亩施用8～10千克。

■ 设施黄瓜

（1）基肥 每亩施用沼渣6～8方，或用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥7～10方，或商品有机肥（含生物有机肥）400-800千克，同时根据有机肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥30～40千克。

（2）追肥 在黄瓜的苗期、初花期，结合灌溉分别冲施沼液每亩3～4方。在初瓜期和盛瓜期，结合灌溉将沼液和配方肥分8～12次追施。其中每次每亩追施沼液3～4方、45%（17-5-23或相近配方）的配方肥8～12千克。

■ 设施辣椒

（1）基肥 每亩施用沼渣5～8方，或用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥4～6方，或商品有机肥（含生物有机肥）300～500千克，同时根据有机肥用量，基施45%（14-16-15或相近配方）的配方肥30～40千克。

（2）追肥 在辣椒苗期、初花期，结合灌溉分别冲施沼液每亩2～3方；在坐果期和果实膨大期，结合灌溉将沼液和配方肥分4～6次追施。其中沼液每次每亩追施3～4方、45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每亩施用8～10千克。

■ 设施草莓

（1）基肥 每亩施用沼渣3～5方，或用猪粪、鸡粪、牛粪等经过充分腐熟的优质农家肥4～6方，或商品有机肥（含生物有机肥）300-500千克，同时根据有机肥用量，基施45%（14-16-15或相近的配方）的配方肥30～40千克。

（2）追肥 在草莓苗期、初花期，结合灌溉冲施沼液每亩4～5方，分3～4次施用；果实膨大期，结合灌溉将沼液和配方肥分6～8次追施，其中沼液每次每亩追施3～4方、45%（15-5-25或相近配方）的配方肥每次每亩施用6～8千克。

来源：农业农村部