基于Logistic模型的农户种植优质专用小麦影响因素分析*——以河南省8县为例

孟俊杰，田建民，王 静，杜 涛，上官彩霞

(河南省农业科学院农业经济与信息研究所，郑州 450002)

0 引言

小麦是我国北方主要粮食作物，是商品粮和主要战略性粮食储备品种，小麦生产在经济社会发展、人民生活、国家粮食安全中具有举足轻重作用。据国家统计局统计，自2004—2015年，我国小麦生产实现“十二连增”。2017年小麦播种面积2 314.87万hm2，总产1.273 5亿t，仍然保持在较高水平，小麦供给不足的矛盾已经基本解决。但随着生活水平的提高，人们对于高品质的优质专用小麦(主要是优质专用强筋、弱筋小麦)需求日益增加[1]，但这些品种国内生产供应量明显不足，并且不少群众即使种植这些小麦，由于没有实现规模化、标准化种植，混种、混收、混储现象严重，品质达不到加工企业的品质要求。为此， 2017年“中央一号”文件明确提出要重点发展强筋弱筋小麦、促进小麦供给侧改革，这对解决农业发展不平衡不充分、满足广大群众生活需要具有重要意义。为科学制定有效政策和措施，需要对群众种植优质专用小麦的影响因素进行深入分析。

先前的文献主要集中在有关政策对小麦等粮食生产的影响、优质专用小麦的发展思路等方面，也有学者运用Logistic等模型对普通小麦或其他粮食种植意愿进行了分析。李恕洲，何刚(2017)[2]分析了粮食最低收购价对我国小麦播种面积的刺激效应，认为粮食最低收购价对小麦种植虽然呈正相关，但作用不大。贾娟琪，李先德(2017)[3]分析了粮食支持政策调整对不同规模粮农种植决策的影响。其他一些学者[4-6]也研究了相关政策对小麦种植的影响。毛瑞玲(2017)[7]对河南省淮滨县发展弱筋小麦产业进行了调研分析，认为淮滨县坚持以市场为导向，培育龙头企业，走出了产供销一条龙的产业化道路。其他一些学者[8]，对优质专用小麦的生产现状和发展思路进行了一定研究探讨。韩红梅，王礼力(2012)[9]等利用Logistic模型对农户扩大小麦种植面积意愿的影响因素进行了分析。还有一些学者也利用Logistic或其他计量模型对规模经营、其他粮食生产等的影响因素进行了分析[10-13]。

文章在现有文献的基础上，根据农户调查问卷，利用Eviews6.0软件Logistic模型[14]，对农民种植优质专用强筋和弱筋小麦的影响因素进行分析，找出影响群众种植和管理的主要影响因素，为相关部门制定科学政策提供依据。

1 数据来源与样本描述

1.1 数据来源

该文数据来源于课题组农户调查问卷。通过对河南省延津县、滑县、永城市、濮阳县、淮滨县、息县6个小麦供给侧改革试点县，以及兰考县、许昌县等2个非试点县进行了调研，共调查16个行政村，发放并回收农户调查问卷500份，其中有效问卷435份，有效问卷率达87%。

1.2 样本描述

由于样本主要来自于小麦供给侧改革试点县，所调查农户中，种植优质专用强筋和弱筋小麦、并且能够做到单种单收并交售给签订协议的加工企业(或者签订协议的种子企业或合作社)的有279户，占比64.14%。另有156户达不到要求，占比35.86%，其中117户种植非强筋和弱筋小麦品种，另有39户虽然种植强筋或者弱筋小麦品种，但是按照普通小麦进行管理，没有做到单种、单收，也没有交售给加工企业或者是种子企业、合作社。

调查农户中，普通农户345个，占79.31%，种粮大户51个，占11.72%，家庭农场或合作社负责人39个，占8.97%。农业家庭劳动力多以2～3个为主，占70%，也有不少外出务工人员或者超过60岁仍然从事农业劳动的。户主年龄在60岁以上的有150户，占34.48%， 50～60岁之间的有162户，占37.24%， 40～50岁之间的90户，占20.69%， 30岁以下的仅33户，仅占7.59%。调查农户中，非农收入占比50%以上的有312户，占71.72%，其中非农收入占比80%以上的有114户，占到26.21%。

2 模型选择及变量选取

2.1 Logistic模型及分析方法

将农户种植优质专用强筋或弱筋小麦及其影响因素设定函数形式：

农户种植优质专用强筋或弱筋小麦=f(户主和家庭个人特征变量，农业生产条件变量，农业产业化组织变量，区域支持政策变量)+随机扰动项。

该研究采用二元Logistic模型，农户是否种植优质专用强筋或弱筋小麦，是一个二分变量，将农户种植这些小麦品种定义为y=1，农户种植普通小麦(即非强筋或弱筋小麦品种，或者虽然是强筋或者弱筋小麦，但是按照非强筋或弱筋小麦品种进行管理，没有做到单种、单收，也没有交售给加工企业或者是种子企业，或者是合作社)定义为 y=0。通过最大似然估计法估计 Logistic 回归显著性，并通过各个变量的Wald统计量来对回归系数进行检验。

设y=1的概率为P，取值范围为0、1。将比数P/(1-P)取自然对数得InP/(1-P)，即对P作Logit转换，记为LogitP，则LogitP的取值范围在-∞～+∞之间，以LogitP为因变量，m个自变量分别为Xl，X2，…Xm，所对应的Logistic回归模型为：

LogitP=Ln[P/(1-P)]=β0+β1X1+βmXm

(1)

(2)

模型中，β0为常数项，表示自变量全为0时，比数的自然对数值；Xj(j=1， 2，…，m)为影响农户种植优质专用强筋或弱筋小麦的影响因素；βj是Xj(j=1， 2，…，m)对应的偏回归系数，表示当其他自变量取值保持不变时，该自变量取值增加一个单位引起比数比自然对数值的变化量； exp(.)是以自然对数(2.718 28)为底的指数。

2.2 自变量的选取

借鉴以往文献，选出反映农户户主特征和家庭情况、农业生产条件、农业产业化组织、区域政策支持情况的变量作为自变量进行分析。详细如下：

(1)反映农户户主特征和家庭情况的变量。选取户主年龄、户主文化程度、家庭农业劳动力、农户类型、农户非农收入比重等变量。理论上，农户文化程度越高，家庭农业劳动力越多，接受新品种、新技术的意愿越强，更偏向于种植优质专用强筋和弱筋小麦。种粮大户、家庭农场、农民专业合作社负责人与一般农户相比，种植优质专用小麦比普通小麦品种获得更多的效益，因此更偏向于种植优质专用小麦。而农户非农收入所占比例越高，对农业生产效益越不重视，因此从理论上讲越偏向于种植普通小麦。年龄因素是正向影响或者负向影响，尚不能明确预计。

(2)反映农业生产条件的变量。选取家庭耕地面积和是否拥有大型农业机械两个变量。其中家庭耕地面积是指家庭承包的耕地和土地流入的耕地之和，代表农户农业生产规模。理论上讲，家庭耕地面积越大，种植强筋或弱筋小麦规模收益越大，越倾向于种植强筋或弱筋小麦。拥有大型农业机械这一因素的预期影响方向尚不能明确判断。

(3)农业产业化组织变量。该研究选取是否与加工企业(或者种子企业，或者是合作社)签订协议，政府部门、加工企业(或者是种子企业)是否统一供种两个变量来考察，理论上是正向影响。

(4)地方政府的政策支持变量。根据调研，河南省2017年拿出财政资金，对小麦供给侧改革试点县农民种植优质专用强筋和弱筋小麦、并按要求和程序交售给加工企业(或者种子企业)的农户，每公斤补助0.2元。该研究把所调查地区优质专用小麦种植户是否享受这项补贴政策作为政策代表变量，理论上是正向影响。其他政策变量各地区差别不大，所以没有选取。

各个变量的解释说明及预期影响方向如表1所示。

表1 自变量解释说明及预期影响方向

3 模型运行结果与分析讨论

3.1 Logistic模型运行结果

基于前文设定的模型和调查数据，借助Eviews6.0软件和Logit模型进行分析，估计结果见表2。从表2可以看到 LR统计量为106.419 9，模型整体在1%水平下达到显著水平。

表2 农户种植强筋和弱筋小麦影响因素Logistic回归分析结果

3.2 分析与讨论

主要影响因素分析如下。

(1)户主年龄对种植优质专用小麦影响达不到显著水平。从实际调研来看，不少年龄偏大的农户，例如处于50～65岁之间的农户，只要当地小麦产业组织化程度高、社会化服务体系健全，大多选择种植强筋或弱筋小麦。但如果年龄过大，有一定负向影响，这类农户即使是种植强筋或弱筋品种，也不能按照专用品种的技术要求去管理，对单收和按协议交售也有一定负向影响。

(2)户主文化程度在10%水平下具有显著的正向影响，但达不到极显著水平。这与预计影响方向是一致的。文化程度越高，农户接受新品种、新技术的能力越强。

(3)农户家庭农业劳动力数量有显著正向影响，达到5%的显著水平。这与预计的影响方向是一致的。农户农业家庭劳动力数量越充足，越倾向于种植新品种、新技术。

(4)农户类型具有一定的正向影响，但达不到显著水平。实际调研过程中发现，种植大户、家庭农场或合作社负责人更偏好选择种植强筋或弱筋小麦(主要是因为他们接受新品种能力较强，并且容易获得规模效益)。但只要政府和企业等宣传到位，一般农户与他们相比差别不明显。

(5)非农收入比重具有负向影响，达到10%的显著水平。实际调研过程中，非农收入比重高的农户，一般家庭纯收入也比较高，有的是外出务工，也有从事经营门店、开诊所、搞运输等产业的，农业生产收入也比较小，一般不太重视种植优质专用小麦的收益。

(6)农户耕地面积具有一定的正向影响，但达不到显著水平。实际调研过程中发现，不同耕地规模的农户在选择是否种植优质专用强筋或弱筋小麦上影响不大。但如果农户种植面积过小，如低于0.33hm2以下，农户对生产收益并不重视，有的虽然种植了这些品种，但不按特定技术标准进行管理，也没有按协议要求交售给企业或合作社。

(7)农户是否拥有大型农业机械影响不显著。主要原因是，对小规模农户来说，农业机械购买量虽然较少，但可获得比较多的农业机械作业服务，对农业生产不利影响较小。

(8)是否统一供种具有显著的正向影响，在1%水平上达到极显著水平。在调研中发现，有些地方是由当地农业部门提供强筋或弱筋小麦品种，也有的是由加工企业或者种子生产企业提供，这对农户是否种植强筋或弱筋小麦有着直接的影响。但也有农户虽然接受了供种，但并没有按照要求进行生产和交售。

(9)是否与企业或者合作社签协议具有显著的正向影响，在1%水平上达到极显著水平。在调查中发现，有部分地区的强筋或弱筋小麦加工企业、小麦种子生产企业与农户签订了协议(或者通过合作社、村集体)，协议的主要条款包含企业以高于小麦市场价格10%～15%的保护价收购小麦条款，并提供统一免费或者优惠价供种等生产资料和生产技术，农户按标准进行生产并交售产品，效果比较明显。

(10)所在地区是否享受优质小麦价格补贴政策具有正向影响，在5%水平的达到显著。选取的农户多数是在河南省的小麦供给侧改革试点县，加大了对强筋和弱筋小麦宣传力度，并出台文件对种植专用小麦并按规定交售的农户每公斤补贴0.2元，这项补贴政策起到了比较明显的促进作用。而非试点县地区没有实施这项政策，因此农户种植率很低。

从上述分析可以看出，是否与企业或者合作社签协议、是否统一供种、所在地区是否享受优质小麦价格补贴政策、农户家庭劳动力个数、农户文化程度、农户收入结构对农户种植优质专用强筋或弱筋小麦有显著的影响，特别是前3个变量达到极显著水平。因此，加快优质专用强筋弱筋小麦发展的重点，一是密切和优化小麦加工企业与农户的利益联结机制，企业要加大对农户的技术和标准规程的培训、生产资料的供应等服务，收购时间和地点要考虑到农户的实际需求，并按照高于市场价的一定幅度的价格水平回收产品，而农户要按照优质专用小麦的标准和规程进行生产，并遵守协议交付企业或者中介合作社。二是要扩大统一供种的范围和力度，力图促进农户规模化、标准化种植。三是加大和改进优质专用强筋和弱筋小麦的价格补贴机制和运作方式，加快项目实施时间进度，提前补贴兑付时间，充分利用信息化管理手段，做好登记造册等工作，减少行政操作和监督成本。