清初六种名花栽培品种命名研究——以《花镜》为中心
2018-12-06贾忠峰
贾忠峰
清初六种名花栽培品种命名研究——以《花镜》为中心
贾忠峰
(黄河科技学院,河南郑州 450063)
花卉名称研究对于园林学、汉语词汇学、花文化等研究具有重要意义。目前,关于清初名花栽培品种名称(俗名)未见专门的研究。据清初陈淏子所著《花镜》中牡丹、芍药、菊花、荷花、兰花、梅花后面所附499个栽培品种名称,可以探讨清初名花品种的命名理据、命名取象和命名特点。这六种名花栽培品种的命名理据可分为单一理据和复合理据两大类,细分为13小类。其命名取象有四个特点:选择的意象具有广泛性、通俗性、贴切性、时代性;有些意象表示相对固定的特征;以女性形象及女性的妆容、装饰物喻花;以花喻花。总的看来,名称中三字词组最多,占84.4%;命名时考虑了七个基本要素,其中颜色是最活跃的要素;命名时采用了“写实”和“写意”两种方法;存在三种名实关系。
《花镜》;名花;栽培品种;命名理据;命名取象;命名特点
我国花卉资源丰富,花卉名称多种多样。花卉名称研究对于园林学、汉语词汇学、花文化等研究具有重要意义。据笔者在中国知网检索的资料(截至2017年10月),当前关于花卉名称的研究成果可分为两方面:一是当代花卉名称研究。宋瑞林、王其田总结了花卉品种的16种命名方式[1]。姚和金总结了花卉别名的6种命名方式[2]。辛红娟等探讨了由外国传入中国的花卉译名存在的问题,提出了3种翻译规范[3]。彭媛等阐述了“人化”花卉名称中命名者对人多层次多角度的认知解读[4]。康莲凤分析了当代牡丹品类的命名方式、牡丹品类名称的语音特点和语法特点、牡丹名称的文化内涵[5]。丁建兰等据1 011个当代牡丹品种中文名称,总结了10种命名方式、3种修辞手法和其中蕴含的牡丹文化[6]。王恩惠对当代艺术菊花名称的语音、词汇、结构、修辞、色彩、功能价值、命名规律进行了分析[7]。张行言阐释了与古代名人诗词、毛泽东诗词、地名等有关的24例当代荷花品种名称[8]。以上成果以花卉的俗名为研究对象,涉及花卉的命名方式、名称阐释、名称翻译,以及当代牡丹、荷花、菊花等品种名称。此外,钟云芳、周早弘、宋磊、蔡明等学者分析了当前我国花卉品种名称(主要是学名)混乱的状况、原因,提出了花卉名称整理、统一的建议和措施[9-12]。二是历史时期花卉名称(命名)研究。孙晓玄收集了260多个宋代花木品种名称,分析了这些名称的音节构成、语素构成、语法和语义结构[13]。贾忠峰据《花镜》中352种花卉名称,总结了清初花卉的7种命名理据和5个命名特点[14]。综上可见,关于清初牡丹等六种名花栽培品种名称(俗名)目前没有专门的研究。
陈淏子所著《花镜》[15]出版于清康熙戊辰年(1688),记载了清初352种花卉的名称及栽培方法。本文以其中牡丹、芍药、菊花、荷花、兰花、梅花后面所附的499个栽培品种名称为研究对象,探讨其命名理据、命名取象和命名特点,以期总结历史时期名花栽培品种命名的经验,对当代名花品种命名有所启示。
一、命名理据
命名理据即某事物得名的理由或根据。清初六种名花栽培品种的命名理据可分为单一理据和复合理据两大类,细分为13小类。
(一) 据花朵的颜色命名
花朵颜色是某种花各品种之间重要的区别特征,也是观赏者评判某品种的一个重要尺度。以花朵颜色所拟的名称可分为三类。
一是单色花的名称。这类名称多是对某种颜色进行描摹,以使人们获得相对清晰的印象。如牡丹中的“硃砂红、茄花紫、鸭蛋青”,菊花中的“胭脂红、葡萄紫、御袍黄”,芍药中的“妬鹅黄”。也有少数名称只使用表颜色的基本词,如“红梅、朱梅、黄莲花、紫荷花”。
二是复色花的名称。这类名称因命名者的着眼点不同分为两类。其一,描摹或直陈花朵颜色在空间中的变化。如牡丹中的“西瓜穰”①,“其花内深红,边浅淡”[15]96,用西瓜瓤类比红色的空间分布特点;一种花心青色、外围的瓣为白色的牡丹,称为“青心白”[15]98。菊花中一种“殷红,多叶,金黄心”[15]378的,称为“火炼金”;一种花瓣为紫色,“黄蕊绕于花腰”[15]379,称为“紫袍金带”。芍药中一种“红黄白色相间”[15]307,称为“宫锦红”;一种黄色的,“内系青心”[15]307,称为“青苗黄”。其二,仅突出局部的颜色。如牡丹中一种“红叶上有白点如珠”[15]96,称为“九蕊珍珠”;一种多数花瓣为紫色,中间杂有“五青瓣”[15]98,称为“舞青猊”。菊花中一种“瓣展内红外黄”[15]377的,称为“金锁口”;一种白色的,“每瓣有黄纹如线,界为两”[15]378,称为“劈破玉”。莲花中一种开白花,“每瓣边上有一红晕(黄晕)”[15]349,称为“锦边莲”。
三是变色花的名称。这类名称缘于花朵随时间变化的颜色。如菊花中一种“千叶圆瓣”的白菊,因其“经霜便紫”[15]378,称为“换新粧”;一种开花时“初殷红,渐金红,后大红而淡”[15]379,称为“海云红”。牡丹中一种开的花“初白,渐红,后深”[15]97,称为“添色红”。
(二) 据花的形态命名
与众不同的形态是一些品种显著的区别特征。这类名称分为四种情况。
一是描摹单朵花的形态。如菊花中一种开白花,“千叶,皆卷转”[15]378,称为“万卷书”;一种白菊开花时“状如楼子”[15]378,称为“楼子菊”。芍药中一种开的花形态像“所乘鞍子状”[15]307,称为“拟绣韉”。莲花中一种开的花“瓣短而不甚高”[15]349,好像佛教中菩萨的座具,称为“佛座莲”。梅花中一种开的花“心中复有一小蕊”[15]167,以建筑物作比,称为“台阁梅”。
二是描摹几朵花在茎上组合的形态。如芍药中一种“一萼中有三花并出”[15]307,称为“会三英”;一种“双头并蒂,二花相背而齐开”[15]308,称为“合欢芳”。牡丹中一种开花时“三头聚萼”[15]97,称为“三学士”。莲花中一种“一蒂三花”[15]349的,称为“品字莲”。
三是描摹花瓣的形态。如牡丹中一种“二瓣如兔耳”[15]97,称为“玉兔天香”;一种“花中抽碧心如合蝉”[15]97,称为“瑞露蝉”。兰花中一种“花片如鱼魫”[15]314,称为“鱼魫(shěn)”。菊花中一种“每花有一心瓣,斜转如飞燕之翅”[15]380,称为“双飞燕”;一种“多瓣深黄圆小,中有铃叶”[15]377,称为“蜂铃”。
四是描摹花蕊的形态(仅两例)。菊花中一种“一花多八蕊,叶尖长而青”[15]378,称为“八仙菊”。芍药中一种“大叶中一丛紫丝,细细而高出”[15]308,称为“聚香丝”。
(三) 据花的气味命名
这类名称较少。有的描摹气味。如菊花中一种“香烈似龙脑”[15]377,称为“龙脑”;一种“香烈而味甘”[15]377,称为“甘菊”。有的名称中笼统地用“香”字表示气味,如芍药中的“凝香英”,莲花中的“分香莲”。
(四) 据花期命名
这类名称可分为两类。其一,名称中使用了相对具体的开花时间。如菊花中一种“开最晚”[15]377,花期近初冬,称为“冬菊”;一种“夏秋二度开”[15]377,命名者以农历五月、九月代表夏、秋,称为“五九菊”。兰花中一种“自夏至秋,相继而发,冬亦偶开”[15]314,称为“四季兰”。其二,名称中用与时间相关的情景间接表现花期。如牡丹中一种“清明时节开”[15]97,此时正是春花盛开的时间,称为“满园春”;一种“晚开”[15]97的,开花于春末,称为“殿春芳”。
(五) 据培育者命名
这类名称见于兰花。建兰“名目甚多”,“或以形色,或以地理,或以姓氏得名”[15]312。如“赵师傅、许景初、林仲孔、庄观成”,都是据培育者命名的品种。
(六)据产地命名
这类名称见于兰花。如一种称为“仙霞”,其“花似潘种,因产自仙霞岭,故名”[15]313。一种紫茎绿花的称为“都梁”,“产自都梁县西小山,以地名”[15]313。
(七)据整体观感命名
命名者把某种花的颜色、形态、气味作为一个整体,通常以某个神似的意象来指称该品种。如菊花中一种黄色的,“摘去其头,必歧出;再摘再歧,又摘,至秋一干数千百朵”[15]377,称为“满天星”;一种“开小白花”,虽说“蕊寒香冷蝶难来”,命名者却以蝴蝶作比,寄予美好的愿望,称为“玉蝴蝶”。芍药中一种红色的,“绯叶五七重,平头条赤绿,叶硬背紫”[15]307,因其色彩浓艳,命名者以女子的浓妆作比,称为“试浓粧”;一种“色微紫,有十二大叶,中密生曲叶回裹圆抱,高八寸,广半尺,小叶上有金线,独香”[15]308,命名者以富贵人家女子身上的装饰物作比,称为“宝粧成”②。兰花中一种“色如碧玉,十五萼。每生并蒂,花干亦碧,叶绿而瘦,如苦荬菜之叶”[15]314,命名者把它比作少男,称为“绿衣郎”。
(八)据颜色和形态命名
这类名称使用得较多,可分为两类。
一是描摹花朵颜色和花朵形态。如菊花中一种紫色的,花朵“千叶,高大而起楼”[15]379,称为“鸡冠紫”;一种红色的,“叶圆似毬”[15]378,称为“红绣毬”。芍药中一种黄色的,“盛者叶五七层,间以金线”[15]307,称为“黄楼子”;一种红色的,“花头圆满而高起,有如髻子”[15]307,称为“髻子红”。牡丹中一种红色的,“花高大,中特起”[15]97,称为“凤头红”。
二是描摹花朵颜色和花瓣形态。如菊花中一种黄色的,“千叶,参差多尖”[15]377,花瓣形如鹤的羽毛,称为“黄鹤领”,相似的还有“白鹤领”。牡丹中一种红色的,“千叶而薄”[15]97,花瓣形态如罗,称为“轻罗红”;一种白色的,“单叶,细长如拍版”[15]98,称为“玉版白”;另一种白色的,“中有长瓣特出”[15]98,称为“凤尾白”。
(九)据颜色和气味命名
这类名称较少。如牡丹中一种开白花,“花香似莲”[15]98,称为“莲香白”。菊花一种开红花,称为“晚香红”。芍药中一种“老黄色而多香味”[15]307,称为“醮金香”;一种开白花的“香似莲”[15]309,也称为“莲香白”。
(十)据颜色和培育者命名
这种名称见于牡丹和芍药,其中培育者仅有姓,用基本颜色词指称颜色。如牡丹中的“石家红、魏家紫、伏家白”,芍药中的“鲍家黄、杨家黄、尹家黄”。
(十一)据颜色和产地命名
这类名称结构多为“地名+颜色词”。如菊花中的“宾州红、邓州黄”,芍药中的“柳浦红、芳山红”,牡丹中的“陈州红、青州红、寿安红”。
(十二)据颜色和花期命名
这类名称仅1例。菊花中一种“五月即开紫花,心黄而大”[15]379,称为“夏紫”。
(十三)据颜色和整体观感命名
这类名称多是在据整体观感所拟名称的基础上,加上颜色词。如菊花中黄色的有“蜜西施”,粉色的有“粉西施”。芍药中有“红都胜、紫都胜”③。
二、命名取象
在《花镜》所记六种名花品种名称中,大部分名称使用意象来描述某品种的某个特征,目的是借助具体形象把某些品种的区别特征更清晰地传递给接受者。这些意象可以分为颜色意象、形态意象(花朵形态、花瓣形态、几朵花在茎上组合的形态、花蕊形态)、气味意象、整体观感意象。笔者考察了牡丹、芍药、菊花名称中使用的意象,具体见表1、表2、表3(表中词语后的数字表示该词语出现的次数)。
表1 颜色意象
注:1.《花镜》中牡丹的红色系分为“大红、桃花色、粉红色”,芍药的红色系分为“深红、粉红”,本表都归入红色。2.黄牡丹的“爱云黄”,《群芳谱》作“庆云黄”;紫牡丹的“朝天紫”,《花镜》注解为“金紫,如夫人服”,以夫人礼服颜色作比。
表2 形态意象和气味意象
表3 整体观感意象
总体来看,清初名花品种的命名取象有四个特点。
(一)命名时选取的意象具有广泛性、通俗性、贴切性、时代性
其一,命名时意象的选择范围很广。从表1至表3中可见,盘盏盆盂等生活用具、罗绡锦等织物、楼台等建筑物、水晶朱砂玛瑙等矿物、云雪霞等自然现象、花果虫鱼鸟兽、观音等宗教人物、三学士二乔等历史人物,以及人们的表情和妆容,都可以嵌入名称中。
其二,意象的通俗性。如表中所列,所选择的意象是大多数人生活中常见常用的景象和事物,以及家喻户晓的人物。
其三,意象的贴切性。某些品种名称中所用的意象和该品种的某个特征具有较高的契合度。如菊花中一种开花时“初开放只三四片,及开至旬日,方能全舒”[15]378,命名者以人的徘徊不前作比,称为“徘徊菊”;一种“叶上有双纹”[15]377,命名者以人笑时脸上的酒窝作比,称为“笑靥”。再如牡丹中的“西瓜穰”,芍药中的“黄楼子”(见前述)。
其四,意象的时代性。命名者选择的意象大多是其所处时代常见的事物和景象。有些事物存在于各个时代,它们作为名称中的意象时,时代感较弱;而某个时代的特殊事物作为名称中的意象时,会给后来者的解读带来或多或少的障碍,这时意象的时代性便凸显出来。如“御衣黄”(牡丹)。我国古代是等级森严的社会,隋唐以前,服制的规定只针对礼服。从隋唐开始,常服也纳入了服制范围,用不同的服装颜色区别尊卑高下,明确规定赤黄为皇帝专用服色,其他人不准使用[16]。命名者以御衣类比这种黄色。如“万卷书”(菊花)。这个名称涉及书籍的形制。我国早期的文献载体是竹简、木简和帛,纸取代简帛之后,受竹简等存放方式的影响,纸质文献早期是卷子形式。从六朝到唐代,都是卷子,五代北宋初仍有卷子,后来主要是字画保留了这种形式[17],命名者以书卷比喻花瓣形态。再如“状元红”(牡丹)。我国从唐代实行科举制来选拔人才,这种制度一直延续到清末。士子考中后,都会举行一系列活动。如唐代新取中的进士要到杏园参加宴会,称为“探花宴”,还有“雁塔题名”,参加“曲江会”等。考中的第一名称为状元,参加活动时常穿着皇帝赐予的红袍。命名者以此来指示与其颜色相同的红色。上述三例选择的意象具有鲜明的时代性。
(二)有些意象表示相对固定的特征
有些意象在使用中逐渐和花卉品种的某些特征建立了相对固定的联系,当命名者为具有这些特征的新品种命名时,常优先使用这些意象。这造成了有的意象在花卉品种名称中重复出现。如“绣毬、毬”对应花朵(花序)形状接近球形。菊花中有“蜜绣毬、红绣毬、大金毬”,牡丹中有“锦绣毬、花红绣毬、水晶毬”。“醉”对应“花朵(花序)在枝头上下垂”。菊花中有“醉琼环”,牡丹中有“醉胭脂、醉杨妃”,芍药中有“醉娇红”。“楼、重楼、楼台、楼阁、楼子”对应“内层花瓣(或瓣化的雄蕊)和外层花瓣之间有明显的高度差”。菊花中有“楼子菊”,牡丹中有“娇红楼台、太平楼阁、玉重楼”,芍药中有“黄楼子”。
(三)以女性形象及女性的妆容、装饰物喻花
“以花喻人”在我国古代诗词中较为常见,有些命名者反其道而用之,“以人喻花”。在这类名称中,除了少数名称以人的表情、状态命名(如菊花中的“笑靥、大笑菊、喜容、添色喜容、徘徊菊”),三例以男性形象命名(牡丹中的“三学士”,芍药中的“会三英”,兰花中的“绿衣郎”),其余的都以女性形象命名。
一是以传奇美女西施、杨玉环及古人扶乩常请的女仙紫姑命名。菊花中有“太真黄、太真红、醉杨妃”,牡丹中有“醉杨妃”。该形象在名称中使用4次。菊花中有“蜜西施、腊瓣西施、粉西施”,牡丹中有“西子红、粉西施”,芍药中有“醉西施”。该形象在名称中使用6次。紫色牡丹中有“紫姑仙”。
二是以女性的妆容、装饰物命名。以妆容命名的如芍药中的“素粧残、宿粧殷、晓粧新、试梅粧、试浓粧”,以装饰物命名的如芍药中的“红都胜、紫都胜、宝粧成”,牡丹中的“翠红粧”。
(四)以花喻花
这类意象可分为两类。其一,花名作意象,指示颜色。如牡丹中的“茄花紫、梅红、石榴红”。其二,以一种名花名称类比另一种。在《花镜》中,这种情况主要出现在菊花品种的名称中,如“绣芙蓉、金芙蓉、蜜莲、旱莲、黄牡丹、白牡丹、紫牡丹、琼芍药、紫芍药”。其中有瓣形、花形相似等客观因素,也有命名者的主观意愿。古人称牡丹为花王,称芍药为花相;莲花随佛教的广泛传播、理学家的推崇也获得了很高的名气。菊花观赏品种培育相对较晚,相对名气小些。命名者拿成名已久的名花作为参照,借重其吸引观赏者的注意。
三、命名特点
对《花镜》中六种名花栽培品种的名称进一步多角度考察,发现其命名具有以下特点。
从语言层面看,这些名花品种名称通常是词和词组合的词组,内部结构大致分为“联合式、偏正式”两类。其中二字词组共45例,约占总数(449)的10%;三字词组最多,占比达到84.4%;四字词组共25例,约占5.6%。孙晓玄统计宋代花木品种名称音节结构,也是三音节词最多[13]。这可能和古人命名的习惯有关系。古代男子有名有字,“名”常用单字,“字”常用两字组。加上姓,通常是两字组或三字组。古人取名取字的习惯可能影响到给花卉命名。
从名花品种名称包含的要素看,命名时考虑了七个基本要素:颜色、形态、花期、气味、培育者、产地、观赏花卉时的整体感受。其中颜色是活跃的要素,既可以单独使用,也可以和另外六个要素组合起来使用;形态等六个要素只能单独使用。
从命名的基本方法看,采用了“写实”和“写意”两种方法。“写实”是指命名者选定命名要素后,在名称中直接陈述该要素。一是使用红、黄、白等颜色词,地名,人名(姓),夏、冬、四季等时间词,气味词陈述相关要素。如红梅、金莲、宾州红(菊花)、姚黄(牡丹)、庄观成(兰花)、四季莲、夏紫(菊花)、分香莲。二是选取和命名要素有相似特征的意象喻指该要素。这些意象是生活中常见的,和命名要素的相似之处很明显,名称的接受者容易理解其含义。如红绣毬(菊花)、紫罗伞(菊花)、海棠红(芍药)、玛瑙盘(牡丹)。
写意是指综合考虑某品种的颜色、形态、气味等因素后,命名者选取和他的整体观感神似的意象来命名。这些意象的选择具有较强的主观性,名称的接受者如果和命名者的文化修养、情趣等相差较大时,不容易理解这类名称的确切含义。如醉杨妃(牡丹)、紫姑仙(牡丹)、倚栏娇(芍药)、取次粧(芍药)、佛见笑(菊花)、试梅粧(菊花)。还有少数名称使用了半写实半写意法。如腊瓣西施(菊花)、粉西施(牡丹)、太真红(菊花)。
从名实对应关系来看,存在三种情况。其一,一个品种对应多个名称。如菊花中“有一种而得五名者,如藤菊、一丈黄、枝亭菊、棚菊、朝天菊是也。一种而得四名者,九华菊、一笑菊、枇杷菊、栗叶菊是也。有一种而得三名者,水仙菊、金盏银台、金盃玉盘是也。一种而得双名者,如金铃菊亦名塔子菊”[15]374-375。其原因如陈淏子所说:“要知地土不同,命名随意”[15]374。其二,一个名称对应多个品种。该名称可以指称不同的花卉,也可指称同一花卉的不同品种。如果几种花卉具有相同的要素,命名者选择该要素作为命名依据,并且使用了相同的词语或意象来表达,就会出现一个名称指称不同花卉。如菊花和牡丹中都有“状元红、粉西施、醉杨妃、万卷书”,菊花和芍药中都有“御袍黄”。至于用一个名称指称同一花卉的不同品种,可能是偶然相同,命名者不会专门这样做。如菊花中一种红色的称为“金丝菊”,得名于“红瓣上有黄丝”[15]379;一种“紫花黄心”的也称为“金丝菊”,“系以蕊得名”[15]380。这里的“金丝”所指不同,名称偶然相同。其三,名称和品种一一对应,即一个名称对应一个品种,一个品种对应一个名称。
四、余 论
花卉名称是客观实际和主观感受相结合的产物。好名称能够恰如其分地表现出花卉品种的特征。综观《花镜》所记六种名花品种名称,大多数称得上好名称,但也有少数不好的名称。有的区分度低,如“赛群芳、尽天工、赛芙蓉”。这类“评价语”可以指向多个品种。有的命名取象煞风景,如牡丹中的“羊血红”。花卉的重要功能是供人欣赏,花卉本身连同其名称都是人们的审美对象。这类取象与人们的审美心理相悖。今人在给花卉的新栽培品种命名(俗名)时,应借鉴古人的有益经验,从色、形、味、姿等方面总结新品种的特征,使用恰切的形象来命名,做到名副其实。
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① 为保持原貌,该名称保留了《花镜》中的用字。下文的“××粧、××毬”也保留了《花镜》中的用字。
② 此处当指古代妇女所用的脂粉、衣物等装饰物。“试浓粧”里“粧”指妆容。参考王力:《古汉语常用字字典》(修订版),北京:商务印书馆,1996年,第388页。
③ “都”意为美好,“胜”指花胜,是古代女子佩戴的一种首饰。参考石见《名物“胜”义考》,《黄石师院学报》1984年第4期,第97-101页。
A Study on the Naming of Six Kinds of Famous Flowers Cultivars in Early Qing Dynasty: Based on
JIA Zhongfeng
The study of the name of flowers is of great significance for the study of landscape science, Chinese lexicology, and flower culture, etc. At present, there is no special study about the names of famous flower cultivars in early Qing dynasty. According to the name of 499 cultivars of peony, Chinese herbaceous peony, chrysanthemum, lotus, orchid, and plum blossom in() by Chen Haozi in the early Qing dynasty, we could explore the naming rationale, naming image and naming feature of famous flower varieties in the early Qing dynasty. The names of these six cultivated species can be divided into single motivation and compound motivation, which can then be subdivided into 13 sub-categories. There are four characteristics of its naming image: the imagery of choice has the characteristics of universality, popularity, aptitude and epoch; some images indicate relatively fixed features; the feminine images and feminine make-up are used to describe flowers. In general, the names are most with three words, accounting for 84.4%; seven basic elements are concerned, of which color is the most active element; both “realistic” and “freehand” methods are used in naming; and three types of name-real relationship can be found.
; famous flower; cultivar species; naming reason; naming image; naming feature
贾忠峰(1978—),男,山西高平人,黄河科技学院副教授,硕士,主要研究中古汉字、汉语。
H194.1
A
1009-8135(2018)06-0082-08
(责任编辑:郑宗荣)