应用型人才培养模式下成本会计教学方法改进研究

2018-12-06沈婷婷金华市技师学院

新商务周刊 2018年9期

文/沈婷婷，金华市技师学院

1 成本会计教学中存在的问题

成本会计作为会计中的主干课程，是会计专业学生学习的基础，也是一门集理论与实践技巧相结合的核心课程之一。对于会计专业的学生来说，学生虽然有一定的会计功底，但想要完全掌握成本会计这门课程还是有一定的难度，特别是成本会计的计算方法，依然存在着以下问题：

1.1 教学方法老旧

在成本会计的教学过程中，部分教师还是使用传统的“填鸭式”进行教学，在课堂中为学生讲述教材中的重难点，然后通过大量的练习进行提升。这种教学方法只是让学生被动地接受知识，忽略了学生的创新思维以及自主探究能力，学生很难掌握产品成本的形成以及计算的全过程，不利于学生全面掌握成本会计这门课程，在今后的实践中，也不能在工作中学以致用。

1.2 教学设备落后

传统的成本会计教学中，因为教学涉及的表格较多，教师只能够花费大量口舌对表格进行讲解分析，让学生听得云里雾里。运用多媒体设备进行成本会计教学能够很大程度地提升教学质量，但在实际的教学过程中，部分教师已经习惯于使用口头上的表达讲解课文内容，不愿意通过多媒体进行授课，导致学生不能很好地跟上教师的思维节奏，并产生一定的厌烦感。

2 成本会计教学方法探讨

2.1 优化整合教学内容，授课过程明确“三个一”

2.1.1 明确“一个目标”，成本会计最基本的任务是正确核算每一种产品的总成本和单位成本，为成本预测、成本决策、成本计划、成本控制、成本考核和成本分析等环节提供依据。

2.1.2 掌握“一张地图”，成本会计这门课程的操作性和逻辑性很强，成本核算是一个完整的体系，环节较多，只有正确地按照成本核算程序一步步进行，最后才能快速、准确地计算出产品成本。同时，成本核算程序也是教材各章节内容安排的主要依据，在授课前应先让学生建立课程的整体学习脉络，为后续学习打好基础，否则学生在后续繁杂的费用分配中会“迷路”，对这门课失去学习的兴趣。

成本核算程序可以归纳为两个阶段：准备工作和核算程序。成本核算的准备工作需要确定三个问题：确定成本计算对象；确定成本项目；确定成本计算期。在成本核算程序可归纳为五个步骤：按地点和用途归集和分配发生的各项要素费用；根据受益部门分配辅助生产费用；根据产品受益多少分配制造费用；归集和分配发生的废品损失和停工损失；将归集的生产费用在完工产品和在产品之间分配，确定并结转完工产品成本。三项准备工作让学生了解企业成本会计工作的起点，五个步骤的核算程序帮助学生理清核算的具体思路，从而系统掌握成本会计的理论知识和基本方法。

2.1.3 把握“一个指南针”，教材的内容侧重于理论介绍和计算过程，为了让学生在掌握理论的同时了解成本会计的实务过程，在授课时可以打破教材内容的顺序，按照“原始凭证— —费用分配表— —记账凭证— —账簿— —报表”的顺序展开教学。学生在学习了《基础会计实训》课程后，已经对这个账务处理流程非常熟悉，按照这个思路上课更贴近成本会计实际工作流程，而且可以帮助学生将理论和实务有机地结合在一起，不仅会计算产品成本，同时学会账务处理。

2.2 介绍制造业企业的实际工作流程

为了让学生了解制造业企业的实际生产工作流程，课前教师可以搜集一些典型的或者学生熟悉的制造业企业资料，建立制造业企业模型向学生介绍制造业企业供、产、销各环节的任务以及资金和实物的运动过程，并结合《财务会计》课程熟悉各环节的会计账务程序，增强学生对成本会计的感性认识，让学生明确成本会计着重对企业的生产环节进行核算。另外，成本核算程序一环扣一环，将前期建立的制造业企业模型贯穿到整个教学过程中，可以帮助学生更直观地理解各环节的核算要求。

2.3 将实训过程嵌入理论教学环节

应用型人才的培养，既要让学生掌握理论，同时让学生学会应用理论，因此，实训是学生必不可少的环节。考虑到实训条件的限制，可以将理论讲授和实践操作环节在课堂教学中有机结合，每讲完一个模块后及时配合进行针对性实训。但是要求教师要提供给学生质量好的实训资料。选择成本会计实训教材，需要提供成本核算涉及到的各项资料，如原始凭证、记账凭证、各类账簿等，尽可能全真地模拟企业的生产环节和会计账务处理流程，这样可以让学生练习每种费用的归集和分配方法，通过实训资料中的凭证、账簿等素材增加实践体验，缩短学生从理论到实践的距离。另外，实训过程将单项实训和综合实训相结合。单项实训主要练习各项要素费用的归集和分配，在这个过程中重点练习各个分配方法的应用、费用分配表的编制、凭证的填制、账簿的设置和登记等基本技能，使学生对整个成本核算流程和账证表之间的对应关系有一个完整、清晰的理解和掌握。综合实训侧重于在不同的企业背景下，各项费用分配方法的选择，练习品种法、分批法和分步法的应用，可以使学生将成本会计理论和核算方法融会贯通，提高分析问题和解决问题的能力。