人工强制休眠栽培美早大樱桃技术

柴洪沛

平度市云山镇农业服务中心 山东平度 266745

目前我国的大樱桃栽培面积3333-3667万公顷，公顷产量在5000-9000公斤左右，已达到20世纪末21世纪初的世界平均水平。露地栽培大樱桃市场售价平均12-30元/公斤，设施栽培大樱桃市场售价平均40-50元/公斤。美早大樱桃在烟台、甘肃、大连、平度已成为主栽品种。北方寒地日光温室栽培发展很快。

1 美早大樱桃属性

美早（7144-6）大樱桃是美国华盛顿州立大学以斯坦拉X意大利红杂交而成。属早熟栽培品种，果实发育从开花到成熟约55天左右。树喜温、喜光，不耐旱涝盐碱和低温。树体冬季发生冻害的临界温度-20℃。根系-7℃-8℃，开花和幼果期-1.1℃-2.8℃易受冻害。萌芽期适宜温度为7℃-10℃左右，开花期12℃-15℃左右，果实成熟期20℃-25℃左右。树势强，树姿半开张。幼树生长迅速，多直立生长，萌芽力、成枝力均强。成树皮灰褐色，小枝灰棕色，嫩枝绿色，枝以中短果枝和花束状果枝结果为主，自花结实率低，需配置授粉树。花序伞形，花3-4朵，花萼鳞片大，开花期花枝下垂，花梗长2-3厘米，雄蕊约30-35支，花柱与雄蕊等长，无毛，异花授粉。花期耐低温，腋花芽多。果实大，平均单果重9.4克左右，果型宽心脏形，顶端稍平，大小整齐，果柄短粗。果皮红色至紫红色，有鲜艳光泽，充分成熟时为紫色。肉肥厚，质脆多汁，可溶性固形物含量17%左右，核圆形，可食率92.3%，酸甜适口，品质好。抗裂果，耐运输，抗病性强，是设施栽培的好品种。五年生树直径15厘米，树高4.0米，冠径4.2米。

2 人工强制休眠栽培美早大樱桃技术

2.1 休眠期

休眠期彻底清园，清除枯枝落叶；树干涂白，防治越冬的介壳虫等；深翻整地、起垄，冻死地下越冬病虫。回剪除病虫枝，刮树皮，集中烧毁；割刮流胶病斑，并涂石硫台剂保护；及时浇足解冻水，促进树体复苏。萌动期用48%的毒死蜱1200倍液加氨基酸锌硼钙200-300倍液，防治介壳虫和生理性缺素症；涂杀虫油带，在主干上涂抹15cm的杀虫油带，阻止害虫上树。

2.2 萌芽期控制

萌芽后至花期用萝卜丁拌敌百虫诱杀金龟子；喷洒病毒A抑制痨毒病；花期忌用杀虫杀菌剂，以免影响坐果。果实发育期，第1次落花后至展叶期结合预防生理性病害喷氨基酸锌硼钙400倍液，防绿盲椿可选用10%的毗虫啉3000倍液，或毒死蜱1500倍液；结合叶面追肥，可喷洒24%的甲氧虫酰肼4000-6000倍液[1]。

2.3 花期与幼果期控制

地温13℃-18℃，昼夜温度10℃-20℃，湿度〈50%。3月上旬-4月大樱桃进入花期，喷施坐果灵，植物生长调节剂、疏花疏芽。白天揭棚膜，减少棉被覆盖时间。开花期良好的授粉受精是提高坐果率的关键。初花期喷施3%白糖水1次，盛花期喷施0.2%硼砂，提高坐果率。花开60%-70%喷植物生长调解剂促进坐果，15天后再喷1次提高坐果率。疏花芽及花，每个花束状果枝坐果6-12个。花果管理：大樱桃花蕾露白时人工授粉，可采用几种方法并用人工授粉，每日2-3次，或用鸡毛在不同品种株间反复点授；或用鼓风机吹风，以利花粉干燥和传粉；或释放蜜蜂，每温室一箱即可。幼果期进行疏果。在果实生理落果后疏除小果、弱果、畸形果。对新栽的树，视树体营养状况，部分或全部疏除幼果，以确保树体成活。5月中旬-6月上旬对结果少生长旺盛的树喷1-2次200-300倍液15%多效唑或200倍液的PBO抑制新梢旺长，使枝条长势中庸，利于花芽形成。

2.4 着色、硬核及生长结果期控制

地温16℃-20℃，昼夜温度15℃-25℃，湿度50%。采收期、硬核期可适当灌水。6月中下旬-9月生长结果期，严格调控温湿度及光照。初期温度在10℃-15℃，每2-3天提高1℃，至18℃时保持到开花，保持30天。果实膨大后，白天温度20℃-23℃，夜间10℃-12℃，温差10℃以上。果实着色至采收白天温度22℃-25℃，夜间12℃-15℃。大樱桃芽体膨大期，最适日均气温10℃-15℃,光照充足时，枝条充实、花芽多而饱满，果实着色好、风味好。

2.5 整形修剪技术适宜树形

科学修剪，南低北高，分别采用自然开心形、细长纺锤形。自然开心型：干高为30-40厘米全树留3个主枝，分枝角度为30°；细长纺锤型：干高40-50厘米，中干上配备12-15个单轴延伸主枝，角度近90°，其上着生结果枝组，4年后于树高3米左右时落头开心。生长期对枝条摘心、扭梢、拉枝控制枝梢旺长，增加分枝，扩大树冠。修剪常在采果后进行、对骨干枝采取长放、回缩，维持骨干枝中庸长势。弱枝组回缩到壮枝壮芽处，更新复壮，疏除密挤枝，通风透光，促进花芽形成。冬剪对2-3年生枝适当回缩，以刺激营养生长和新果枝形成，防止结果部位外移和树冠内部光秃。

2.6 病虫害防治

美早大樱桃的主要病虫害有流胶病、干腐病、桑白蚧、金龟子、卷叶虫。防治方法：加强栽培管理，增强树势，提高树体抗病能力，及时清除枯枝落叶，萌芽前喷3-5波美度的石硫合剂，降低病虫越冬基数。流胶病和干腐病，应及时刮除病斑，刮后用10波美度石硫合剂，或5波美度石硫合剂加1%五氯粉纳液消毒。对桑白蚧的防治，在各代若虫孵化盛期喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂4000倍液，或4.5%士达乳油2000倍液。对金龟子地面撒施5%辛硫磷颗粒剂，卷叶虫、毛毛虫等用海正灭虫灵2000倍液防治。