大学校园格子铺运营模式调查研究<br/>——以南京市为例

大学校园格子铺运营模式调查研究
——以南京市为例

2018-12-05李玲娟王欣晨王湲钦

现代商贸工业 2018年13期

何靓王冉李玲娟王欣晨王湲钦

(南京航空航天大学金城学院，江苏南京 211156)

1 格子铺简介

格子铺，用一句话来说，是租用一块格子大的空间来经营买卖的平台。具体说，是店主把店面设计成几十甚至上百个格子，任何人只要定时支付一定的租金，就可以在格子铺中寄卖物品，成为格主，寄卖的商品可以由店主代为经营，或者格主自行销售。格子铺的特色是，为那些有创业想法的人，或者手工艺品制作者，提供一个迷你低廉的销售平台。

当有突如其来的销售想法时，或者出于一时的爱好和激情，又或者有目的性地想要探究自己的经营理念和产品是否适销，是否符合市场。然而又面临创业的经验不足，推广的费用不够，经营的时间不多，选择租用一个格子铺，一来完成了格主的梦想，二来又实现了格主与店主双方经济利益。从某种程度上也说明格子铺是种投资少，收益快，风险也小的低门槛小型创业方式。当然，不可忽视的是低门槛不仅意味着容易进入这个市场，同时也容易被市场淘汰。

2 格子铺经营模式发展现状

格子铺刚出现时，在全国各地迅速发展出现了近千个店铺，红火一时。伴随店主格主管理不善，寄卖商品质量不高，定价散乱，产品定位杂乱等众多问题，格子铺开始变异，很多格子铺也迅速在市场中隐退。

2.1 在南京高校周围的格子铺分布情况

根据搜集的信息来看，南京晓庄学院的创业社区内有一家格子铺，金陵科技学院附近文鼎广场有4个99格子铺，其中两个被拆除只剩堆积的杂物，这五家也是我们团队的主要实践点。还有两家分布在三江学院，钟山学院附近，以及地图查不到的格子铺，南京高校附近分布的格子铺数量在十个左右。

2.2 格子铺租客人群

从实地来看，主要是有手工特长的学生，把制作的工艺品，像毛衣链、发饰，寄售在格子铺，由店主代售的情况居多。有一家格子铺已经转变成店主自己进货，自己销售，只是店铺名字和装修风格与格子相关。

2.3 格子铺商品特点

市场多定位在于女性，商品种类繁多，产品质量感参差不齐更像一种杂货铺。主要有小饰品、耳机手机壳等小配件、小牌护肤品化妆品、箱包服饰衣帽类，DIY工艺品，甚至包括修眉美甲等美妆。

3 SWOT法分析格子铺

3.1 优势(strength)

(1)格子铺多位于校内或校园周围，学生群体较为集中，客流量大且稳定。

(2)经营方式较为灵活。从我们的问卷调查中显示，百分之五十以上的人认为格子铺中的商品种类多，可以感受到实物，并且能够快速顺应时代潮流。

(3)格子铺投资成本低且风险小。通常可以以较低的资金，学习到经商的经验。对于还没有步入社会、缺乏经验的在校大学生来说，是一个非常合适的创业平台。

(4)不管对店长还是格主，经营模式都较为轻松。店主只需稍加装修，然后将格子出租即可。避免了寻求货源、进货、补货的麻烦。而格主只需将自己要转卖的东西放入格中，看管、销售都由店长负责，省去了实时监管、交易的麻烦。

3.2 劣势(weakness)

(1)店主责任心不强，经营不力。一方面，店主为了省事，急于招租，导致格子铺没有自己的经营风格。比如店面的装修风格不够吸引年轻挑剔的大学生，格子的组合方式过于杂乱等等。另一方面，店主可能一旦把格子租出去之后，就会坐视不理，疏于管理。不了解格子里的商品，也懒于向顾客推销。

(2)售后无保障，顾客难维权。从我们的调查中显示，百分之三十的人都认为，店主无法从根本上保证商品质量。一旦商品出现问题，店主只负责提供联系方式，格主负责赔偿。但是格主如果不负责，顾客也没有地方投诉。

(3)格子铺中的商品同质化严重，加剧了恶性竞争。格子铺中的商品虽然琳琅满目，但是严重雷同。而且碍于它的经营模式，格子铺只能被动接受来自外部的商品同质化，因此这个问题很难改善。

(4)无法保证商品质量的好坏及真伪。百分之三十五左右的人认为这是他们不在格子铺中买东西的原因。店主只负责将格子出租，而格主所卖的商品的真假好坏店主并不确定。而且即使询问格主，格主也存在拿不出凭据、隐瞒真相的可能。

(5)难以管理。由于格中商品众多，摆放密集，格子铺又是开放式经营，顾客可以随意触摸和观赏，为格子铺的管理带来了很大的挑战。

3.3 机会

从宏观方面来看：

(1)格子铺是一种新兴的售卖模式，是一种低成本，效益高的经营模式。如果经营成功，则效益可观；若经营失败，也不会损失太多钱。

(2)大学生对新兴事物充满好奇心，对于格子铺的出现便显出积极的态度，这也与大学生现在的社会文化背景息息相关。

(3)互联网的高速发展，给格子铺带来了更大的发展平台。格子铺可以以线上的形式进行售卖，管理方式可以像网上的淘宝店铺一样，有随时的客服与售后，大大减少了格子铺没有售后安全保障的弊端。这样，格子铺的格主就可以自行维护自己的商品，通过淘宝卖家客户端的数据整合可以很清晰地整理和分析营业数据，提高格子铺的运营效率与效果。

从微观方面来看：

(1)新兴的格子铺之间的合作售卖，共享货源与市场信息，使格子铺的经营达到了规模效应。

(2)格子铺的售卖方式以及产品的特点符合顾客对于格子铺中产品的需求，虽然格子铺售卖的不是生活必需品，但是一定程度上符合审美需求。格子铺售卖的大多是手工艺品等，符合大学生对于格子铺商品的购买态度。

3.4 威胁

从宏观方面来看:

(1)格子铺是一种网店的补充形式，但是现在电商的兴起大大打击了格子铺等实体店铺的经营，格子铺相对于电商，经营方式还是落后的。

(2)由于近几年市场不景气，经济萎缩，大学生家庭情况的影响会影响学生们的消费观念和消费水平，从而消费会减少，降低格子铺的经营效益。

从微观方面来看：

(1)格子铺是一种低成本，低风险，低门槛的经营模式，格子铺兴起的原因就在于他的低门槛低成本，这个特点符合大学生创业的有益条件，但是这个特点是一把双刃剑，由于成本低，很多大学生都会以这种方式创业，导致格子铺过多，销售收入降低。

(2)过多的格子铺可能会导致削价的恶性竞争，不利于整个格子铺市场。

4 格子铺经营的建议

4.1 抓好管理，注重细节

(1)大学校园及周边的格子铺很大一部分格主是学生群体，投资本金较少。考虑到这一点，为了鼓励学生实践他们的创业想法，可以使用“租金低，收提成”的模式，这样在创业前期，学生只需要投入很小的一部分，就可以拥有一个属于自己的格子，而随着销量的增加，按一定比例和店主分成，也可以起到促进双方努力经营、提高销量的作用。

(2)由于不同的格子所卖的商品有差异，这就对店内的销售有一定的难度。建议招聘专门的销售人员，对他们进行培训，熟悉各个格子中商品的特点，价格等属性，有助于顾客进店销售的时候选购。

(3)保障商品的质量，产生交易纠纷时，态度良好。首先在格主入驻格子铺时，第三方中介商应严格检验商品质量，评估商品价格是否合理，从根源上尽量避免交易纠纷。而一旦发生纠纷，店主应与格主联系，三方及时交流，得出对商品处理的统一建议。