撸串的医生

李斐然

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清华大学的南门对面开了一家烧烤店。白天，它看上去跟周围的餐馆没什么差别；可一到工作日晚上9点以后，来吃饭的客人说起话来，常常像在使用某种暗语——“来一瓶啤酒庆祝一下，我今天拿了一个瘤子。”“你今天麻得不错呀！”“哈哈哈，你再乱说，回去我给你插尿管！”

只有店員说得出这背后的缘故：拿瘤子的肿瘤科医生、技法进步的麻醉师、泌尿科大夫下班了，现在是他们的聚会时间。

这是一家叫作“柳叶刀”的烧烤店，也是在北京遇到下班的医生概率最高的餐厅。经营它的同样是一群医生，发起人之一的程丝就在北京一家医院工作。在这座城市，医生几乎每天都要面对巨大的焦虑、误解、危机，而开一家烧烤店，就是程丝和她的朋友们对抗压力的一种办法。

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2017年，程丝和身为肿瘤科医生的朋友王建，联合其他14名医生，筹钱合开了这家烧烤店。店名源自他们上班时最常见到的顶级医学学术期刊——《柳叶刀》。除了刘安鹃负责烧烤店的经营，其他股东医生平时并不参与烧烤店的工作，他们还是每天在医院出诊看病，只偶尔在休息日来转转。

在这家烧烤店里，每个人都有一点填饱肚子以外的愿望。程丝说她最大的愿望是，在这里让更多人知道，医生究竟是什么样的。

上学的时候，她想象过当医生的样子——就像美剧《实习医生格蕾》里那样，穿着帅气的刷手服走向手术室，或白大褂飘飘：“走起路来带风的那种，超酷。”

然而在现实中，医生工作时从来没有这么酷。光是“白大褂飘飘”这一点就做不到，医生要随身带好多东西，白大褂口袋里装得满满的，它飘不起来，也带不了风。

对程丝来说，医生的工作，意味着永远不能松懈的神经，总要加号、加班、加床位的工作量，还有一鞋柜的跑鞋。她曾经和同事们非常认真地讨论跑鞋的重要性，每个医生都有跑鞋，这是“工作必需品”。一是因为出急诊时要跑步，穿跑鞋能快点去救人；另一个理由是，万一遇到医闹，讲什么道理都是白搭，只有一条路——赶紧跑！

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“我觉得我做这一行最大的苦恼是，我想做一个好医生，想让病人信任我。可是有时候看着他们的眼神，又怀疑，又渴望帮助。那种感觉很无奈，也有点凄凉。”程丝说。

在医院，她经历过治愈瘫痪老人的喜悦，也见证过命运的残酷。当住院医师第一年，她遇到一个肿瘤病人，妻子残疾，父母瘫痪，全家都靠他，他病倒，相当于整个家都垮了。程丝试过很多种治疗方案，最终还是无能为力。

“看到报告的时候特别压抑，我不知道该怎样告诉他这个坏消息。让我特别意外的是，我看到过好多病人及家属号啕大哭、怨天怨地，但他们家人异常平静。隔了一天，他非常理智地告诉我，他要出院，不看了。”出院前，他还特意跑来嘱咐程丝，要注意休息，别太辛苦。“我觉得特别感动，一个病人走投无路了，却还想着关心别人。”

这些感受，在医院里没空跟人聊，出了医院其他朋友又听不懂，所以不用去医院上班的时候，她就会到烧烤店坐坐，跟听得懂的人聊聊。“算是一种调剂吧，换换心情。”

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股东医生王建说，他最大的初衷是建立一个“医生的据点”，给医生一个自己的地盘——既能在这里自由切磋业务，也能下班了来放松放松、倒倒苦水。“我们的门面，是不是很像《柳叶刀》杂志的封面？你一推门，就像是走进书里面，我们想让医生有种回到精神家园的感觉。”

烧烤店一楼近50平方米的就餐空间，每天下午3点到5点可以变成会议室，租下场地的医生打开投影仪，就可以随时开始讨论。

店里的服务生小哥已经经历了好几场类似的医师讨论会。店铺两侧墙上贴着已发表的高分SCI论文，这些医生坐在论文下面，守着烤串、水果还有炒方便面，边吃边激烈争论。

烧烤店刚开业的时候，SCI是他们试图聚集同道中人的暗号。因为医生大多有发论文的要求，所以他们提出，凭借SCI文章吃串打折。一开始设计的优惠规则是“发了SCI就免单”，但很快发现不行，“中国人发文章的能力太强了，这么吃下去就得倒闭了”，现在改成了根据影响因子打折，最高打七折。

刘安鹃说，让他最意外的是，经常有大夫带着老婆孩子一家人来。“他们发了文章，自己又不好意思炫耀，跟家里人解释他们也听不懂，就带着家人来，通过打折体现一下价值。”

不过，这并不是最要紧的。对那些参与其中的医生来说，更珍贵的是在这家烧烤店里所能拥有的那些暂时不做医生的时刻。

（摘自七一客户端/《人物》）