宣宣再也不挑食了

文沈宁

中国著名儿童教育家陈鹤琴先生认为：“儿童离不开生活，生活离不开健康教育；儿童的生活是丰富多彩的，健康教育也应把握时机。”众所周知，幼儿对健康的认知有别于成人，比如不知道病从口入，不知道挑食对健康不利等，那么，我们应该如何有效地对幼儿开展健康教育呢？

《幼儿园教育指导纲要》指出，幼儿健康教育是生活教育，应当在盥洗、进餐、清洁、睡眠、锻炼、游戏等日常生活的每一环节渗透健康教育理念，实施健康教育策略，要积极探寻日常生活中幼儿健康教育的特点和规律。幼儿健康教育活动应立足于幼儿的生活经验，根据幼儿的不同特点选择适宜的教育方法。

我们班的宣宣是一个聪明伶俐的小姑娘，她长着一头卷发，特别讨人喜欢，但她有一个缺点，就是只喜欢吃荤菜，不喜欢吃素菜。看她吃素菜时慢吞吞的样子真让人着急：皱着小眉头、嘟着小嘴巴看着碗里的素菜，然后用勺子在碗里拨弄半天，才舀起一小勺，痛苦地送进嘴里，这一小口素菜她要翻来覆去地嚼很长时间才能咽下去……别的小朋友早就吃好开始看图画书了，她还一个人坐在那儿细嚼慢咽……看到宣宣这个样子，我也很着急，想着一定要找一个合适的方法让宣宣爱上吃蔬菜。终于有一天，机会来了……

一天上午，我带领小朋友们玩摘桃子的游戏，小朋友们要跳起来把桃子摘下来。宣宣在桃树下跳来跳去，却一个桃子也没摘到，她跑过来问我：“沈老师，为什么我摘不到桃子呢？”

我灵机一动，说：“因为你素菜吃得少，营养不均衡，没有力气，所以跳不高。”我指着几个平时不挑食的小朋友说：“你瞧，那几个小朋友跳得多高啊，他们已经摘到很多桃子啦！”

我给那几个小朋友发了小红花，宣宣的小脸上露出非常羡慕的表情，她又问我：“沈老师，我不挑食了就能摘到桃子吗？”

我点点头，说：“如果今天中午你能把饭菜全都吃光，下午一定能摘到桃子哦。”

中午吃饭时，宣宣果然比以前积极、认真多了，很快就把饭菜全都吃光了。

下午，我又组织小朋友们玩摘桃子的游戏。我特意把几个桃子挂得比较低，让宣宣去摘。她努力地往上跳，终于摘到一个桃子，她高兴极了！

从此以后，宣宣不用老师提醒，再也不挑食了，每天吃饭都吃得很香。

对孩子说枯燥的道理，他们可能听不进去，如果采用一些巧妙的办法，激发他们的主观能动性，他们就很容易被引导，问题也就很容易解决了。就像新《纲要》里提倡的那样，只有把健康教育融入幼儿每天的生活、游戏中，持之以恒，才能让幼儿的身心健康得以发展。