凌云白毫茶扦插育苗新技术

2018-11-30覃丽青农孟勋蒙健宗

广西农学报 2018年3期

覃丽青农孟勋蒙健宗

(1.广西浪伏茶业股份有限公司，百色 533104；2.百色市农业局茶叶开发中心，广西 533000；3.广西大学生命科学与技术学院，南宁 530004)

凌云白毫茶，原名白毛茶，因其叶背长满白毫而得名[1]，原产于凌云、乐业四季云雾缭绕的岑王老山、青龙山一带，“晴时早晚遍山雾，阴雨成天满山云”。《中国名茶志》记载：“凌云白毛茶为历史名茶，创于清乾隆以前，原产于凌云县。”白毫茶在凌云、乐业栽培已有三百多年的历史，1984年被认定为第一批国家级优良茶树品种之一[2]。得天独厚的自然环境，使凌云白毫茶以色翠、毫多、香醇、味浓、耐泡五大特色成为中国名茶中的新秀。近年来，广西加大对茶叶良种繁育扶持力度，常年开展茶叶良种繁育基地建设项目[3]。试验组在2017年5月进行的蚯蚓粪对凌云白毫茶扦插苗繁育效果影响研究中，取得扦插苗成活率96.1%、株高34.2cm、根长3.22cm的可喜成果。现结合多年茶叶育苗经验，对凌云白毫茶扦插苗繁育技术进行总结与推广。

1 建设标准母本园

凌云白毫茶为中叶种茶树品种，亲本再生能力较弱，扦插苗成活率低、生根率低，一直是凌云白毫茶良种无性繁育技术瓶颈问题。要想获得技术突破，应在建设标准母本园入手，着重做好母本园以下几项工作。

1.1 选址

母本园应选择茶叶品质优，茶园综合性状好；地势缓和，坡度在15°以下；土层深厚达1m以上；树势强，早发芽，多发芽，抗性强，无病虫害；品种纯种，茶树龄在20～30年之间现有的凌云白毫茶园作为母本园。

如选择新建新种母本园，一般要经过长达5～6年精心培育，并对母本园茶树进行长期观察、记录、加工试验、品质鉴定等才能成为合格的母本园。从时间成本和管理成本上以及资金投入上考量，凌云白毫茶母本园不应采用新建新植方法。

1.2 母本园改造

本技术创新地对母本园进行科学改造，改造后第二年就能采用扦插穗条。相比新建母本园的常规技术而言，极大地缩短了母本园建园时间，并且采穗量要提高三倍以上。

1.2.1 选留优良母株聘请茶叶专家、本茶园技术人员和长期工作的采茶工人组成选优技术小组，对母本园母株进行逐一评定，选留优良母株，并进行逐一标识。一般选留10%左右的优良母株，控制不能超过30%。

1.2.2 合理修剪对标识选留的优良母株进行修剪，要求进行重修。修剪原则要求：去密留疏、去弱留强、去小留大，重点剪去鸡瓜枝，一般修剪至采茶面以下15～20cm左右。

1.2.3 低位嫁接对被标识淘汰的母株进行低位嫁接，在离地面高度15～20cm处，锯掉全部茶树枝干，采用顶接法进行嫁接。接穗选自选留优良母株上一年生木质化的枝条。

1.2.4 开挖改土沟槽在茶梯内侧距离茶树15～20cm处，开挖宽30cm、深25～30cm的改土沟槽。向沟槽底部施用蚯蚓粪2000kg/667m2，将剪下来的茶树枝叶切碎后填入沟槽中，再回填泥土。

1.3 水肥管理

母本园经重修剪、低位嫁接、改土伤根等，养分消耗很大，应及时补充养分供应。施用三元复合肥(15-15-15)，每667m2施用50～75kg，每年施用四次，根据广西气候分别于2月下旬、5月中、7月中、10月下旬进行。如遇天旱，土壤含水量低于田间持水量的60%时，要及时给母本园灌溉。

1.4 病虫害防治

凌云白毫茶树种病虫害抗性较好，病虫害防治压力不大。以新梢防治为重点，重点防治假眼小绿叶蝉、茶黄硬蓟马、茶蚜、茶尺蠖、茶卷叶蛾、叶螨等[4]。及时观察病虫害发生情况，可用3～4次吡虫啉等杀虫剂进行防治虫害；使用2～3次多菌灵或甲基硫菌灵等进行病害防治[1]。

1.5 摘顶

凌云白毫茶茶树部分枝条生长较为旺盛，且顶端优势明显。如不及时摘顶，不能多发枝发壮枝，且树形不标准。扦插苗的成败很大程度上，取决于健壮穗条的培养。及时摘顶促进枝条横向生长起到很大作用，并促进嫩枝木质化加快。在新生枝条长出6～8片叶，且顶芽已停滞生长时进行摘心打顶，7～10d后枝条就已木质化，此时就可以剪取扦插穗条。

2 苗圃建设

2.1 选地

选择地势平坦，交通方便，远离洪水淹没和洪涝灾害地带。土质肥沃，排灌溉条件好的耕地作为苗圃地。根据茶苗出圃量要求，选择面积适合大小的苗圃地，大约每667m2能扦插15万～16万苗。

2.2 整地

要求对苗圃地进行深耕细作，在耕地同时每667m2施放农家肥1000kg。耙平地后，开沟起垄，要求畦面1.5m，沟宽30cm，沟深10cm。然后，搭建钢架遮阳荫棚，覆盖遮光率70%的遮阳网。

2.3 扦插基质

在苗圃地就近，选择土质深厚的黄泥土壤，剥除表土，取深1～2m心土。经太阳曝晒后，粉碎过筛，作为扦插基质之一。用黄泥和蚯蚓粪按照重量4∶6进行充分混合，制成扦插培养基质。将扦插培养基质平铺在制作好的苗圃畦面上，宽度为1.2m，高为5～8cm。扩宽畦沟每边10cm，将开挖畦沟的土壤堆放在同一侧基质旁的畦面上，使畦面土壤围成一个凹槽，将基质围在凹槽中。最后，制成畦面宽1.3m(其中基质面宽1.2m，每边有5cm泥土扩边)、沟面宽50cm、沟深15～18cm的苗圃地。

3 扦插

3.1 采穗

选择芽头饱满，半木质化，呈棕绿色无病虫健壮枝条为扦插穗条。剪取穗条时间为上午11∶00前或下午16∶00后，剪取穗条后立即放入泡沫箱中并喷水保湿，运回苗圃场地。将采摘来的枝条剪成2.5cm的插穗，每穗留有1节1芽1叶[5]，其中腋芽以下枝条长为2cm，腋芽以上枝条长为0.5cm，上下切口要平整无破裂。

3.2 穗条处理

将裁剪好的插穗用0.5%高锰酸钾溶液消毒10min后，再用清水冲洗干净，然后再浸泡生根粉水溶液1h。处理好穗条要及时扦插，避免长时间堆放或者被太阳曝晒。

3.3 扦插

在阴天或晴天上午11∶00前、下午4∶00后进行扦插，扦插前用水喷透苗床基质，待基质湿而不黏时进行扦插。扦插苗行距为8cm、株距为3cm，每667m2扦插15～16万苗。扦插时，用拇指和食指挟住插穗上端，直插入土，以露芽为宜，叶向顺风。注意不要把腋芽没入基质中，边插边用手指压实插穗基部基质。扦插结束后，要及时做好水肥管理。

4 苗圃管理

4.1 光温湿管理

苗圃管理重点就是要做好大棚苗圃光、温、湿管理工作。夏天，既要保持60～70%的遮光度，又要保证通风降温。温度保持在25℃，湿度保持在60～80%之间。当土壤含水量低于田间持水量的60%时，要及时给苗圃灌溉。干旱时节每5～6d灌溉一次，有条件的要采用喷雾方式灌溉，既能灌溉又能降温增湿，利于苗木生长。冬天，要给大棚覆盖无滴农膜，并换上遮光度为50%的遮阳网。保持棚内温度在20℃以上，有条件的夜间给棚内加温，防止棚内温度过低，茶苗受冻害。

4.2 除草

应及时给苗圃进行除草，一般采用人工方式进行去除杂草，避免除草剂使用不适给茶苗造成伤害。

4.3 施肥

当80%扦插苗长出四片叶时开始给茶苗施肥，施用三元复合肥(15-15-15)。施肥量从少到多，每667m2施用1.5～3kg，化水后施用，每月施一次肥料。

4.4 病虫害防治

茶苗病虫害防治以防为主，综合运用各种防治技术措施，尽量减少化学农药使用量。利用灯光、色彩及性引诱剂诱杀害虫，机械捕捉害虫；对病害应采取早预防，减少初侵染机会，切断再侵染循环。

4.4.1 叶蝉类在5～6月、8～9月若虫高峰期前，农药防治可用：25%吡虫啉可湿性粉剂、或100g/升联苯菊酯乳油、或20%甲氰菊酯乳油等进行防治。

4.4.2 黑刺粉虱在5月中、下旬～10月上旬施药，可用20%甲氰菊酯乳油、或25%吡虫啉可湿性粉剂防治。

4.4.3 茶蚜在5月上、中旬和9月下旬～10月中旬施药，可用25%吡虫啉可湿性粉剂、或20%唑磷·乙酰甲乳油、或20%甲氰菊酯乳油进行防治。

4.4.4 象甲类在5月～6月下旬成虫发生盛期，树冠和土面施药1～2次。可用27%辛硫·三唑磷乳油、或20%甲氰菊酯乳油进行防治。

4.4.5 螨类可用20%唑磷·乙酰甲乳油、或20%甲氰菊酯乳油、或25%吡虫啉可湿性粉剂进行防治。

4.4.6 茶饼病可用25%多·酮可湿性粉剂、或75%百菌清防治。

4.4.7 茶云纹叶枯病、茶炭疽病、茶轮斑病可用70%甲基托布津、或80%多菌灵可湿性粉剂进行防治。

4.4.8 茶苗根结线虫病茶苗根部常见的一种毁灭性病害，茶苗死亡率可达80%～90%。茶苗感病后，地上部分生长不良，叶片发黄脱落，根部形成小似菜籽、大似黄豆的根瘤，引起茶苗全根腐烂，以至全株死亡。药剂防治：发病茶苗圃可用95%棉隆颗剂1～2kg/667m2拌细土沟施，最好在茶苗种植前10～20d施于土壤；1.8%阿维菌素乳剂500～1000ml/667m2拌土沟施或2500～3000倍稀释液土施。阿维菌素药毒性大，使用时应注意安全防护。