有机水稻种植技术示范

吴峰 韦玉全 蒙国洲 蒙建玲 杨林静 梁世龙 韦洪逍

(1.广西南宁市横县农业技术推广站 530300;2.广西南宁市横县植保植检站 530300;3.广西南宁市横县横州镇农业站 530300;4.广西南宁市横县土肥站 530300;5.广西南宁市横县农业科学研究所 530300)

引言

有机水稻是指不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂等物质,而是遵循自然规律和生态原理,采用一系列可持续发展的农业技术,维持持续稳定的农业生长过程。有机稻米是人们健康安全饮食的要求,具有很大的市场需求空间,生产有机稻米的技术一直是种植者的迫切需要,现将该技术归纳如下:

1 有机水稻种植技术

1.1 选地:按照有机水稻种植技术规程要求,种植地距离公路至少500米远,一般选择周围没有工厂、交通公路、污染源的区域为好。且没有历史沿革污染,即以前没有污染过。以有机质含量较高、排灌方便、成土母质为红壤土、水稻土、有机质土为好。在广西横县横州镇朝阳大垌选择水源充足、土地肥沃、远离污染严重的水田作为种植基地。

1.2 选种育苗:选择丝苗1号的种子,用甲基硫菌灵的500倍稀释液浸种24h,洗净沥晒升温催芽后播种育秧。

1.3 移栽:插秧前15天在水田施入农家肥,667m2用量1000kg,用农耕机对水田进行耙耕,耙耕后要保持田里一直有水浸没但不满溢;待秧苗长至高15-20cm时,将秧苗移栽到田里,株行距为(15-18)cm∗(20-25)cm,每667m2抛秧1.5-1.8万苗。

1.3.1 有机种植不采用化肥,全部采用有机肥料、绿肥、微生物肥料、矿物肥料等生态肥料。底肥可采用腐熟的有机肥(牛羊肥、猪粪、鸡粪、畜禽粪、秸秆腐熟肥等)。

1.3.2 农家肥由花生粕、豆粕、稻草粉末、果蔬废弃物、猪粪、牛粪混合均匀,密封发酵腐熟1个月后,再加入5%的复合菌剂混合均匀即得。

1.4 田间管理:

有机水稻病虫防治不采用化学农药,而采用利用天然屏障条件、水肥调节措施(如高钾肥、控水防纹枯病等)、农业技术措施、生物农药等措施防治。(1)采用湖北农科谷生态科技有限公司推广的苏云金芽孢杆菌系列产品(悬浮剂、可湿性粉剂、水分散粒剂等)防治二化螟、稻纵卷叶螟等鳞翅目害虫,采用苦参碱、烟碱、印楝素等防治稻飞虱、稻蓟马、稻水象甲、稻叶蝉等害虫。(2)放养鸭子、青蛙、鳖、泥鳅、鱼类等防虫有活土、肥田,一举多得。(3)采用杀虫灯、昆虫信息素、诱虫黄板等防治成虫。

1.4.1 耕田后在田里安装太阳能频振式杀虫灯诱虫,每盏灯控制16675m2,每盏灯间距150m,灯高距地面1.2m,每隔5天把杀虫灯里面的虫取出拿去喂鸭;太阳能频振式杀虫灯通过光电控制,夜间自动开启、白天自动关闭电源,通过时控装置可以按设定时间启闭;通过雨控装置,设置下雨时自动关闭。

1.4.1.1 在水稻田里安装太阳能频振式杀虫灯,太阳能频振式杀虫灯通过光电控制,夜间自动开启、白天自动关闭电源,通过时控装置可以按设定时间启闭;通过雨控装置,下雨时自动关闭。采用太阳能频振式杀虫灯诱虫,可以诱导一些趋光性的害虫,对害虫的天敌又不会有太大的影响,和鸭子共同作用,可以消除田里90%以上的害虫和虫卵,很好地预防虫害的发生。太阳能频振式杀虫灯利用太阳能发电发光,不用接拉电线,在野外亦可使用,而且比较安全。

1.4.2 在稻田进水口安装阻隔网,防止福寿螺进入稻田;耙田后,在田里插入80cm高的竹片或木条,每667m240根,引诱福寿螺在竹片或木条上集中产卵,每7天摘除一次卵块拿去喂鸭。

1.4.2.1 采取了一些防治福寿螺的技术,比如安装阻隔网、扦插竹片或木条引诱福寿螺集中产卵后销毁、放鸭吃食福寿螺及其产生的卵泡,通过这些技术,可以有效地消除福寿螺,避免福寿螺咬断水稻主蘖及有效分蘖导致有效穗减少、传播线虫等危害。

1.4.3 耙田后,在稻田里放养出壳30天以上的鸭子,12只每667m2,插秧的前一天收回。

1.4.4 秧苗移栽10天后,在田里放养出壳15天的雏鸭,18只每667m2,在水稻破口期喷药前收回鸭子,成熟收割后再次放鸭。

1.4.4.1 采用稻鸭共生的技术种植水稻,鸭子不仅能吃掉田里的害虫和福寿螺、除去田里的杂草;鸭子每天在田里活动还能增强了田间空气通透性,鸭子的粪便给秧苗提供肥料,提高了水稻品质,增加了经济效益。该模式使鸭子、水田、水稻形成一个动态的多级食物链网结构和动物循环再生利用体系,既有效控制了害虫、杂草,减轻纹枯病、稻飞虱等发生的危害,又为鸭子提供了天然的食料,同时还增加了收入,一举多得。使用该技术,得到的稻谷不仅营养丰富、口感好、达到有机农产品的标准,而且产量高、质量好、空壳率低,种植成本低;鸭子成长速度快,长大后的鸭子宰杀时鸭肉细嫩、味道鲜美。

1.4.4.2 在收割时会有一些稻粒遗落在田里,田里的害虫因为没有稻草附着和阻挡在田面上飞,如果不及时清除,它们会产卵附着在杂草或稻草根部。本试验在收割稻谷后再次放鸭,鸭子既可以吃掉遗落的稻粒,还能捕捉害虫,减少稻田里的害虫,同时抑制田里杂草的繁育。

1.4.5 在水稻破口期和齐穗期分别使用无人植保机对水稻喷施防治稻瘟的生物农药。

1.4.5.1 使用无人植保机对水稻喷施防治稻瘟的生物农药,可以有效预防稻瘟,而且高效安全;所用生物农药是用多种草药熬制而成,药性强、原料来源广、制备技术简单,喷施后对其他有益生物无毒副作用,符合有机作物种植需要。

1.4.5.2 使用无人植保机对水稻喷施防治稻瘟的生物农药是利用羊角拗、钩吻、辣蓼草、大叶桉、樟木叶、若楝叶、了哥王、鱼藤根、烟草、臭椿叶、乌柏叶、朝天椒、百部根、铁冬青、五色梅、桃树叶等草药制成的,制作技术:取等份量上述草药混合后加入5倍重量份水,在100℃回流蒸煮30分钟过滤,即得;用于防治水稻病虫害,防治效果达72.1-89.4%。

1.4.6 水稻移栽至返青分蘖初期深水灌溉,水深4-6cm,返青后降低至2-3cm,有效分蘖结束后,立刻排水晒田,10天,晒田后实行干湿间歇灌溉,以根保叶,养根保蘖,一个轮回16天;谷粒灌浆结束后,排干田间积水。

1.4.7 每年采收水稻后种植冬季绿肥进行土壤培肥,实行豆科绿肥与水稻轮作,每年翻埋绿肥2000㎏/667m2,秸秆粉碎还田培肥。

1.5 采收:待水稻成熟后采收稻谷,收割时留茬高20cm以上,稻草粉碎后还田,确保每年水稻秸秆还田200㎏/667m2以上。

2 效益分析

示范结果表明,采用稻-灯-鸭生态模式种植水稻,鸭能吞食水稻害虫和福寿螺,取食稻田杂草,可减少化学防治2-4次,每667m2节约农药开支100-200元;害虫和杂草作为鸭子饲料,鸭子的排泄物是水稻的优质有机肥,可减少饲料和肥料的投入;每667m2增产稻谷约20公斤;每667m2综合增收约200元。

3 小结

有机水稻生产围绕以健全土壤培肥体系为基础,从基地转换入手,把基地从化学农业生产方式转换到有机农业生产方式上来,通过技术转换,对以往的高产栽培技术进行改进和修正,在施肥技术上应用有机肥和生物肥料,在植物保护上采用机械、人工、生物技术等防控技术,禁止化学合成肥料、农药的投入。通过改进栽培技术,以推进水稻健身栽培为入手,以实施农业综合防治为保障,实现无污染的有机水稻生产。种植有机水稻具有显著的生态、经济和社会效益。可以减少土地侵蚀,减少农药和化肥对环境的污染,保护农业环境,提高生产者的收入。向社会提供天然无污染、有机的稻谷。满足人们的需要,提高人类的健康水平。