书房里的“四大神器”

受访者·供图/张文年（国家级“非遗”宣笔制作技艺代表性传承人） 周美洪（国家级“非遗”徽墨技艺代表性传承人） 潘筱英（师从国家级“非遗”竹纸技艺代表性传承人李法儿） 胡秋生（省级“非遗”歙砚技艺代表性传承人）

你知道白居易诗里“每岁宣城进笔时，紫毫之价如金贵”说的是什么宝贝吗？“问君能有几多愁，恰似一江春水向东流”这首千古传唱的《虞美人》又是用什么墨水所书写的呢？最爱捉弄和中堂的纪大烟袋最爱的又是哪种砚台呢？今天，我们聊一聊栖身于书房中的“四大神器”。

宣笔：千万毛中拣一毫

宣笔的历史可追溯到公元前223年。据韩愈《毛颖传》记载，公元前223年，蒙恬南下伐楚时，途经中山，发现这里的兔肥毫长，可以制笔，因此，有“蒙恬造笔”之说。盛唐时期，宣笔作为贡品进献朝廷，使得“每岁宣城进笔时，紫毫之价如金贵”（见白居易《紫毫笔》）。紫毫，就是选用山野兔尾巴上的毛。

宣笔按制作原料和弹性强弱，一般分为硬毫、软毫、兼毫，硬毫如紫毫（山野兔）、狼毫（黄鼠狼）、鼠须等；软毫如羊毫、鸡毫、胎毛；兼毫又称“二毫笔”，是用羊毛、兔毛，或羊毛、狼毫两种毛配置而成，介于软、硬两毫之间。

宣笔的制作技艺极为复杂。需经过选料、水盆、制杆、装套、修笔、镶嵌、刻字、检验包装八大工序和100多个环节，其中最关键的环节为选料和水盆。水盆又称水作工，是宣笔制作过程中最为复杂的工种，要经过理毛、切毫、整毫等十几道流程，至今仍需人工而无法用工业机器代替。

选料环节不仅仅涉及对不同材质原料的选择，不同地域、不同季节对毛料选择也有很大影響。

以羊毛为例，中国大部分地区都养殖山羊，毛主要包括皮毛、尾毛、须毛。山羊毛品质与地域颇有关系。由于气温适宜、水草丰美，长江三角洲所产的山羊毛历来都是制笔的优质材料，尤其是太湖沿岸的嘉兴、湖州、苏州等地区的羊毛为著。山羊毛的质量与气候均有重要的关系，一般而言，冬季气温越低，山羊毛质量就越好。

“非遗”大师张文年钻研制笔三十年，他不但掌握了宣笔制作的全部技艺，而且在笔毫的脱脂、成形方面卓有成就，将传统宣笔的制作工艺逐渐推向精微。

徽墨：点染尽世间繁华

制墨制得好，还能当官？在南唐皇帝李煜看来，当然能。因为制成了“拈来轻、嗅来馨、磨来清”的佳墨，制墨师奚廷珪被召为墨务官，并获赐“国姓”。

而“徽墨”之名的诞生，也是源于一位皇帝，痴迷书画的宋徽宗将徽墨之都—歙州改为徽州，徽墨从此名动天下。

徽墨采用动、植物油炼烟，拌以皮胶、天然麝香、梅片、金箔等珍贵材料制成，正因为有独特的配方和精湛的制作工艺，香味浓郁自然，书画历久不褪。

徽墨的品种有一千多个，主要有漆烟、油烟、松烟、全烟、净烟、减胶、加香等，其中，用松树燃烧炼制出来的烟称松烟，用桐油加动、植物油燃烧炼制出来的称油烟。

通过对现代松烟烧制工艺进行实地调查可以发现，生长年代较久、含松脂较多的松材，烧出的烟黑且多，为上等原料；而新生的松材、山坡背阴或北方的松材因为接受日照时间短，含有的松脂较少，烧出的烟多呈青、白色，而且烟量较少，不可作为烧烟原料。

徽墨的整个制作过程要经过点烟、和胶、杵捣、制墨、晾墨、整理、锉边、洗水、填金、刻模等十多道工序。在杵捣环节，所有的制墨原料要尽量搅拌均匀，然后杵捣，直至捣匀捣透才行，所以有“墨不厌捣”之说。

制墨是徽墨制作工序中最吃力气、最耗功夫的工序之一。依靠的是纯手工制作技艺。制墨人要抡起8斤重的方体铁锤反复捶打，一手不断地翻动墨泥，直捶得厂房震动、墨香四溢。

覆碗收烟，集烟制墨，徽墨大师周美洪在历代制墨名家配方和技术的基础上，传承和恢复了唐宋以来的制墨工艺，依据古法工艺烧制的灯盏碗烟墨“一点如漆、万载存真”。

徽墨历久弥香，而这烦琐细致的制墨技艺在悠长的历史中能留存至今，靠的是一代又一代周美洪这样的工匠精神，为“非遗”

的传承与创新不断贡献自己的力量。

知识链接：

字体与毛笔

楷书，宜用兼毫笔；行书，宜用狼毫、兼毫笔；草书，以羊毫笔为主；隶书，用羊毫或兼毫笔为宜；篆书，可用羊毫笔书写，长锋尤佳。

青少年用笔建议

张文年建议，初学者可以买一支长锋羊毫笔，笔锋长度在4～5厘米左右，直径在1厘米左右，这样的毛笔可以写7厘米见方的大楷字。对于刚学毛笔字的人来说比较合适。

竹纸：传递千年的载体

竹纸是用竹子制作而成的纸。它的制作工艺流程可概括为72道手工，繁复的工艺反映出竹纸制作工人真实的工作方式。祭山神、砍竹、断青、削竹、拷白、浸泡、断料、浆料、入镬、煮料、出镬、翻摊、磨料、打浆、捞纸、晒纸、检验……从一支嫩竹到一张竹纸出厂，大小工序可能不止72道，有些工序是需要反复操作的。

其中，“削竹”工艺是竹纸制作流程中较为特殊的环节，竹子去掉表皮，以获得均匀、老嫩一致的纤维（白料）。“削竹”可以保证嫩竹纤维的纯粹柔韧，令做出的纸张致密光洁。不去皮的竹子叫“湖塘料”，竹皮纤维相对粗糙，有些人喜欢其质朴、自然、带筋。“拷白”工艺让竹肉松散，在后续工序中竹肉容易浸入石灰、尿素发酵，漂洗析出营养成分。“浸泡”“翻摊”等工序，需要工人在高温状态下、在石灰水池里手工作业，劳动强度很大。“捞纸”在竹纸制作工艺流程中最具特点，无论纸张尺寸大小，都是一个工人操作，即一个人捞出一整张纸。

自古以来，中国最好的纸都是为文化服务，服务群体是文人士大夫，根据用途可划分为书法用、绘画用、书籍刷印、装裱装璜用等。这就对纸提出了两个要求：第一，保存时间久，不霉变、不腐烂、不遭虫蛀；第二，着墨受色敏感，适量吸水。而竹纸能够很好地满足这两个要求。

竹纸的特点是纸性半生半熟，见笔见墨，蓄水量相对小，垂直渗透，入木三分。檀竹与檀草混合、长短纤维交织，这是宋代就有的工艺。今人在前人基础上，发展创造出真正纸寿千年的竹纸产品。

竹纸最早起源于公元4世纪，自古以来深受文人墨客的喜爱，多位书法大家的墨宝都采用竹纸书写。比如书圣王羲之的《雨后帖》，王献之的《中秋帖》，曾巩的《局事帖》，米芾的《珊瑚帖》《论纸帖》，等等。时至今日，竹纸入选第一批国家级非物质文化遗产名录，通过竹纸这一传递千年的载体，让更多人了解、领会竹纸及竹纸背后的故事，将中华民族的智慧结晶一代一代传承下去。

歙砚：玉质纯苍理致精

歙砚为中国四大名砚之一，与洮砚、端砚、黄河澄泥砚齐名。《阅微草堂笔记》的作者、清代文学家纪晓岚生平最爱歙砚。在比较了端砚和歙砚后，他认为歙砚难得，更稀有而珍贵。

歙石的地质年代距今10亿年，歙石所含矿物质成分各不相同，有的如线条层次排列，有的以水滴状晕开，从纹色上又分为罗纹、眉纹、金星和银星等。歙砚石质坚韧、温润莹洁、纹理缜密，抚之如柔肤，扣之似金石。

从一块砚石石材到制成歙砚成品，大致要经过选料、制坯、设计、雕刻、磨光、上光等若干道工序，其中选料和雕刻环节最为关键。

选料。根据制作规格和有关要求挑选石料，将挑选出的砚石轻轻敲击，叩声清脆为砚石上等品，叩声低沉次之，发音如木声则不宜制砚。制砚对砚石的硬度也有要求，一般在莫氏 3～4 度之间，硬度适中。

雕刻。雕刻分凿刻和雕刻两步。定稿后开始凿坯，首先要将墨堂、墨池（也称水池）及背石、阴肚等部分凿出，再用铲将凿过的部位铲平，接着用油石磨平，水砂打光，这样的素池砚（即不雕刻图案的砚式）即完成。

歙砚雕刻具有巧、妙、绝之工艺特點，线条流畅、刀法刚健、浑厚朴实、美观大方，手法以浅浮雕见长，深雕、镂空雕刻较少。这是因为歙石在雕刻过程中容易成片掉落，浅浮雕是以浅显深、虽浅尤深的一种雕刻手法。

制作歙砚需要具备严谨的态度，一丝不苟地完成每一道工序。为达到砚坯准确、砚石标准对称的效果，“非遗”传承人胡秋生还探索创新采用热处理技术，解决砚台的木盒受气温湿度影响收缩变形的问题。

“一方砚不是说拿来就雕的，你得对它负责任，对它的各个方面有一种设想，它的纹理，它的造型，它今后想产生的结果，这是文学、艺术、技艺高度融合的一种作品。”生于歙砚世家，从事歙砚雕刻多年的胡秋生，早已把时间和手艺刻进了他的生命。

作为流传千年的传统书写工具，没有任何一种工具可以像笔、墨、纸、砚那样镶嵌在中华民族的血液之中，承载着中华历史文化与现代文明。“非遗”传承与活化的未来在我们手中。

知识链接：辨墨优劣

要想鉴别墨的优劣，要从三方面来认定：1.辨色（紫色为佳、黑色次之）；2.听声（轻轻叩击，清脆响亮）；3.观形（挺直干燥为佳，歪曲霉湿为劣）。