重庆市梁平区平坝浅丘地带番茄避雨栽培技术

2018-11-26田居艾

南方农业·下旬 2018年7期

田居艾

摘要番茄属喜温喜光半耐旱作物，在番茄生长的季节，春季低温多阴雨，初夏尤以5月阴雨连绵，光照不足，空气相对湿度和土壤湿度较高。浅丘平坝地区排水不畅，涝害较重。阴雨高湿的气候和土壤环境不利于番茄的生长发育，在春季露地栽培条件下，极易造成番茄灰霉病、叶霉病、晚疫病等病害的大流行，产量和品质受到极大的影响。

关键词番茄；栽培；浅丘地带

中图分类号：S641.2 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.21.018

1 试验情况

试验地位于梁平区仁贤镇仁贤村3组，面积106 m2（除种植番茄外，还种有其他蔬菜，以便轮作）。土壤类型为水稻土，重黏土，肥力中等。土壤有机质含量低，结构不良，较为板结。

1.1 2015年露地栽培

1.1.1 品种选择

红果硬肉型美国杂交种，无限生长型。

1.1.2 播栽时间及方式

3月9日浸种消毒催芽，3月12日播种育苗，4月下旬移栽一批，1.3 m开厢（包沟）种2行，株距40 cm，深沟高厢，每667 m2净作2 300株。5月上中旬移栽一批，幼果林间作番茄套紫薯，每667 m2种植1 000株。

1.1.3 施肥情况

底肥施腐熟有机肥（菜籽饼+腐果沤制）每窝500 g[1]。追肥为清淡有机肥加人尿，10 d左右一次，重施壮果肥，果实成熟着色期间停止施肥浇水。

1.1.4 病虫害发生及防治

5月21日发现少量疫病，6月8日发生少量灰霉病，摘除病叶。6月27日灰霉病加重，摘除病叶占总叶数的60%，6月29日喷施大蒜水，7 d内未产生新的病斑，病情得到有效控制。7月8日疫病回升。

1.1.5 产量状况

净作地共23株，平均每株采收6.3个，果实较小，单果均重90 g左右，单株最大结果量13个，净作理论667 m2产1 304 kg；间套作共12株，平均每株采收4.3个，果实较大，单果均重约150 g，单株最多结果量8个，间套作理论667 m2产645 kg。产量制约因素：灰霉病。

1.2 2016年露地栽培

1.2.1 品种选择

合作903，有限型生长型，自留杂交二代种作对照。

1.2.2 播栽时间

第一批2月22日浸种消毒催芽，2月25日播种，营养钵育苗；第二批3月10日浸种消毒，11日播种未催芽种子（出苗率低）；第三批3月28日浸种消毒催芽，3月31日播种，苗床撒播。

1.2.3 施肥情况

底肥每窝施植物源有机肥半粪勺。土肥混匀后移栽，成活后，株间施复合肥8～10 g/株。追肥：栽后2周追施稀人尿抗旱提苗，并施草木灰每株 100 g，施后履土。5月中旬、6月中旬分两次施高温发酵牛粪有机肥 250 g/株[2]。

1.2.4 产量状况

平均单株产量0.665 3 kg，理论667 m2产1 896 kg。其中：合作903共60株，单株产量0.743 5 kg，理论667 m2产2 230.5 kg；自留种16株，单株产量是合作903的50%。合作903产量的制约因素为叶霉病、早疫病，自留种的为病毒病。

1.3 2017年栽培

1.3.1 栽培品种

合作903（有限型），元宝番茄（无限型）两个品种。

1.3.2 栽培方式

共5个处理：①早春茬前期地膜+小拱棚+中后期避雨栽培，②早春茬露地，③早春茬前期露地中后期避雨，④迟春茬避雨栽培，⑤迟春茬露地栽培。

1.3.3 播栽情况

1）合作903。2016年12月9日浸种催芽，12月12日播种，2月6日二叶一心分苗。3月2日移栽，地膜加小拱棚23株（成活19株），成苗率82.6%；露地8株（成活4株）。成苗率50%。规格：1.3 m开厢种2行，株距33 cm，每667 m2种植3 000株。

2）元宝番茄。2017年3月9日浸种，3月12日播种，4月9日二叶一心定植。避雨栽培20株成活100%，露地28株成活19株。

1.3.4 生育进程及管理

处理①（早春茬前期地膜+小拱棚+中后期避雨栽培）：3月23日，定植后21 d八叶一心开始现蕾；3月25日拆除小拱棚，3月28日建避雨棚；4月14日初花；4月23日少量坐果，果径1 cm，5月2日第一台果乒乓球大，实行吊蔓。5月28日开始采收，7月1日采收结束拉秧。

处理②（早春茬露地）：因低温阴雨，死苗50%，生长缓慢，中后期晚疫病严重，几乎绝收。

处理③（前期露地中后期避雨）：6月30日开始采收，7月10日采收结束，生育进程比小拱棚+避雨栽培推迟1个月，采果期集中共11 d。

处理④（迟春茬避雨）：5月17日开始坐果，6月29日開始采收，8月4日采收结束。

处理⑤（迟春茬露地）：7月1日开始采收，7月31日采收结束。

1.3.5 施肥情况

处理①、②、③施肥水平相同。底肥每株10 g西洋复合肥+250 g有机肥。5月8日开始坐果时施高浓度人尿，5月18日第一苔果乒乓球大小时施壮果肥：西洋复合肥12 g/株。

处理④、⑤施肥水平相同。4月21日栽后12 d施西洋复合肥10 g/株，5月8日、18日、28日分别施稀人尿提苗；6月18日施壮果肥10 g/株西洋复合肥。

1.3.6 病虫害发生及防治

处理①：3月中旬发生猝倒病，小拱棚23株死苗4株，成活率82.6%；4.12发生灰斑病，摘除病叶后喷施恶唑菌酮.锰锌+棚肥，间隔7天1次，第2次喷药时加磷酸二氢钾。

处理②：前期猝倒病死苗率50%，盛果期因晚疫病全部死苗烂果而绝收。

处理③：前期与处理二相同，猝倒病严重，后期受叶霉病为害，但影响不大。

处理④、⑤：5月中旬开始发生病毒病，6月上中旬病毒病加重，喷施吗啉呱防治，病情得到一定控制。处理⑤因晚疫病7月1日已死苗9株，处理④未发生晚疫病，只有轻微的早疫病。

1.3.7 产量状况

处理①：单株产量12.5个2.055 kg，单果重165 g，667 m2产5 093 kg。

处理②：成苗率50%，成苗的3株共采收1个正常果实，重100 g，几乎绝收。

处理③：单株产量11个1.93 kg，单果重175 g，667 m2产3 839 kg。

处理④：667 m2产2 253 kg。

处理⑤：667 m2产609.3 kg。

1.3.8 试验结论

平坝地区适合推广“早春茬地膜+小拱棚+避雨栽培”模式。丘陵地区适合推广“迟春茬避雨栽培”模式。

2 番茄避雨栽培技术要点

2.1 栽培季节

海拔400 m以下的平坝河谷地带，适合推广“早春茬前期小拱棚，中后期避雨栽培”模式。播种期：大棚冷床育苗11月下旬至12月上旬播种。定植期：用地膜+小拱棚覆盖2月中下旬定植，露地3月上旬定植，5月开始采收。

2.2 品种选择

梁平区平坝浅丘地区番茄避雨栽培以选择有限生长型的红色大果型品种为主，主要有渝红9号、渝红7号、香港四季番茄、红帅4041、红宝1号等品种。

2.3 播种育苗

2.3.1 苗床准备

实行大棚冷床育苗，播种前15 d苗床整地并施足底肥，每1 m2施腐熟有机肥4～5kg、过磷酸钙100 g，氯化钾40 g。苗床土壤消毒用75%百菌清5 g·m-2或恶霉灵2 g·m-2，兑水泼施或撒施混匀后盖膜升温杀菌3 d，揭膜敞棚2～3 d后播种。

2.3.2 种子消毒催芽

用55℃的热水浸种15 min，其间不断搅拌不时加热水保持55℃，15 min后，加冷水降到30℃再浸种4～6 h，再用1%高锰酸钾或10%磷酸三钠药液浸种消毒15 min，种子洗净后用纱布包好，塑料袋隔湿放在贴身衣袋中用体温催芽，温度保持在25～30 ℃，每天用温水淘洗一次，2～3 d即可齐芽。炼芽半天后选晴天播种。

2.3.3 播种

每1 m2撒播5～10 g种子；建议用营养钵或穴盘点播。

2.3.4 分苗

幼苗一叶一心至二叶一心，进行分苗假植，分苗密度10 cm×10 cm，也可移入营养钵、穴盘中或肥球分苗。分苗后要及时浇水。

2.4 整地施肥

2.4.1 选地

选土层深厚、疏松、富含有机质，排灌方便，前作未种过茄科作物和花生的土壤，最好以水稻田为宜。

2.4.2 开厢

净作地1.3 m开厢（包沟），深沟高畦，略成瓦背形，沟深0.2 m。

2.4.3 施肥

施足基肥，每667 m2施腐熟农家肥2 000～5 000 kg，硫酸钾复合肥25～50 kg。

2.4.4 覆盖地膜

起厢施足基肥后就可盖膜，地膜与表土贴紧，四周用土压实。

2.4.5 定植

早春地膜覆盖栽培，地温稳定在8 ℃以上，气温12 ℃以上即可定植。

2.5 田间管理

2.5.1 温度管理

前期小拱棚栽培的，栽后一周遇晴天揭开拱棚两端，通风排湿。

2.5.2 肥水管理

定植后1～3 d根据天气情况和土壤干湿情况及时浇水，促进秧苗成活。1）提苗肥。栽后10～15 d施提苗肥，667 m2施清粪水500 kg或复合肥10 kg。2）壮果肥。第1台果2 cm至核桃大小时，施壮果肥，每667 m2施清粪水1 000 kg或复合肥20～25 kg。3）盛果期追肥。初收后，再追肥2次，每667 m2施高氮高钾复合肥10～20 kg。

2.5.3 植株调整

1）单杆整枝。采取吊曼的番茄每株只留1个主枝，把所有侧枝都陆续摘除打掉。2）雙杆整枝。对于插杆的番茄，每株保留主枝和第1花序下面的1条侧枝，其他侧枝陆续摘除打掉。3）整枝要在晴天露水干后进行，对健康株及病株应分开整枝，先整无病株，后整病株。

2.5.4 及时采收

如需长途运输，八成熟时采收。

2.6 病虫害防治技术

2.6.1 番茄早疫病、晚疫病

早疫病又叫轮纹病，苗期和成株期无可发病，可为害茎、叶、果，多雨潮湿时易发生。晚疫病又叫黑炭元、过火风，苗期和成株期均可发病，可为害茎、叶、果，多雨、多雾、空气潮湿容易发生。

防治方法：64%杀毒矾600倍液，或69%唏酰吗啉600～800倍液，或25%甲霜灵锰锌600倍液，间隔7 d左右喷1次，连续喷3～5次。

2.6.2 灰霉病

苗期和成株期均可发病，可为害番茄茎、叶和果。防治方法：50%速克灵1 000倍液，或40%菌核净500倍液，每7～10 d用药1次，连续喷3～4次。

2.6.3 病毒病

用1%高锰酸钾溶液或10%磷酸三钠溶液进行种子消毒15 min，洗净催芽。