【面包圈】

一、用料

低筋面粉120克，鸡蛋1个，玉米油40克，猪油1汤匙，花生仁适量，苏打粉1克，绵白糖30克，白芝麻少许，黑芝麻少许，鸡蛋液少许。

二、做法

1、将烤熟的花生仁用擀面杖搟碎备用;

2、鸡蛋快速打散后，倒入大点的容器中，倒入玉米油搅拌均匀，再加入猪油拌匀;

3、加入绵白糖搅拌至融化，再筛入低筋面粉和苏打粉;

4、用刮刀将其搅拌至无干粉，加入花生碎，用手揉匀;

5、烤盘铺上油纸，再将酥油面团平均分成若干份，揉成圆形后放入烤箱;

6、用手轻压成饼状，在表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻和黑芝麻;

7、放入预热好的烤箱，中下层160°烘烤25-30分钟，烤好后晾凉食用。