生长调节剂对台农一号杧坐果及无胚果果实品质的影响

黄杰 韦爱琳 费用红

摘要 探索了喷施不同种类、不同浓度、不同次数生长调节剂对台农一号杧坐果及无胚果果实品质的影响，为生产上提高杧果无胚果产量和商品率提供有效的技术措施。结果表明，各生长调节剂处理对台农一号杧坐果和无胚果可溶性总糖含量无明显影响，对无胚果单果重有不同程度的增加作用，其中以喷施3次奥仕达葡萄膨大剂6 000 mL/hm2+赤霉素2 400 mL/hm2+氯化钙5.4 kg/hm2后台农一号杧的无胚果单果重最重，增产效果最好。

关键词 台农一号杧；生长调节剂；坐果；无胚果；单果重

中图分类号 S667.7；S482.8 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）10-0140-02

杧果（Mangifera indicate L），为漆树科杧果属常绿乔木，具有速生快长、适应性广、结果早、丰产稳产、收获期长等特点[1]。杧果果实发育开花受精后子房开始膨大，约经45 d后迅速增大，采果前10～15 d增长极缓慢或不增长，这时主要是增厚、充实、增重。台农一号杧果实呈卵形，单果重无胚果一般为50～150 g，正常果为200～425 g，正常果果核较大，可用于育苗。无胚果由于没有受精，无法发育形成胚，自身缺乏内源激素源，不能满足幼果正常生长发育的需要；内源激素缺乏、生理活性下降以及养分不足，有可能导致大量落果，同时还影响幼果正常生长，果实偏小，失去商品价值。

当前，我国杧果生产正由数量型向质量型转变，科学地应用生长调节剂调控果树的生长发育，是实现优质、丰产、高效果品生产的一条重要新途径[2]。应用外源生长调节剂能促进杧果营养生长、提高两性花比例、克服大小年现象、改善果实品质，同时可以刺激具有单性结实能力的子房组织膨大[3]。海南农科院郭利军老师等[4]研究杧果中常用植物生长调节剂的合理施用方法，制定其使用规程，使果农掌握正确的施用浓度、次数、时间和方法，实际操作中不随意增加施用次数或浓度，对减少杧果中植物生长调节剂残留具有重要的意义[4]。正因为生长调节剂在杧果生长过程中占有重要地位，如今市面上新型生长调节剂品种繁多，所以对新型生长调节剂的使用方法研究具有巨大的应用潜力。本研究从补充内源激素和叶面养分的角度，叶面喷施不同配比的生长调节剂，以满足杧果果实生长对激素和养分的要求。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在广西百色市田阳县百育镇那戈屯杧果试验基地进行，果園地处右江河畔，土壤属潴育型砂质壤土。

1.2 供试材料

试验树为2006年种植，原品种为紫花芒，于2011年高接换种台农一号杧，供试树15株，选择树势旺盛、树冠结构良好的树体。氯吡苯脲为上海士锋生物科技有限公司生产的99%粉剂，膨大奇（胺鲜酯1.2%，吡效隆0.1%，三十烷醇，6-苄基腺嘌呤）为山东侨昌生物科技公司生产的水剂，奥仕达葡萄膨大剂为陕西杨凌澳邦生物科学有限公司生产的水剂，赤霉素为上海同瑞生物科技有限公司生产的4%水剂，尿素是四川美丰化工股份有限公司生产，总氮（N）≥46.4%。

1.3 试验设计

试验共设4个处理，分别为处理TT-A：99%氯吡苯脲38.4 g/hm2+尿素5.4 kg/hm2+赤霉素2 400 mL/hm2+氯化钙5.4 kg/hm2；处理TT-B：膨大奇3 000 mL/hm2+尿素5.4 kg/hm2+赤霉素 2 400 mL/hm2+氯化钙5.4 kg/hm2；处理TT-C：奥仕达葡萄膨大剂6 000 mL/hm2+赤霉素2 400mL/hm2+氯化钙5.4 kg/hm2；处理TT-D：奥仕达葡萄膨大剂6 000 mL/hm2+赤霉素2 400 mL/hm2+氯化钙5.4 kg/hm2；以喷施清水处理作对照（CK）。单株小区，3次重复。为方便田间管理和试验操作，每个处理的3株供试树按顺序相连排列。

1.4 处理方法

将药剂溶于水中，用喷雾器喷湿果穗至滴水；注意防止药液喷到相邻小区。处理TT-A、TT-B、TT-C于谢花后3月28日第1次喷施，之后每7 d喷施1次，连喷3次；处理TT-D在4月5日小果绿豆大小时喷施，仅喷施1次。

1.5 调查内容及方法

在坐果稳定后于6月4日记录结果数，包括正常果数和无胚果数。于6月29日果实成熟期每株树随机采样15个无胚果果实，编号装入果袋，每个处理采样45个果实，计算其平均单果重。单果重调查完成后，将样果作催熟处理，再于常温下放置10 d调查果实品质，检测果实耐贮性、可溶性总糖含量、果实成熟转色情况等。各阶段数据形成表格记录。

2 结果与分析

2.1 对坐果的影响

从表1可以看出，坐果稳定后，CK的坐果数最低，其他处理组坐果总数在200～256个之间，以处理TT-C为最大。正常果数结果率低，仅2～3个，且处理TT-A、TT-B、TT-C、TT-D与CK无明显差异。无胚果数以处理TT-C最大（253个），处理TT-D、TT-B次之，CK最低，处理 TT-A与CK差异不大。喷施的调节剂和浓度相同、次数不同的处理TT-C与处理TT-D对比，以喷施次数多的处理TT-C结果较多。从结果可以看出，4个处理组合对杧果正常果的坐果并无显著影响，相比CK，各处理促进了无胚果数的增加。

2.2 对无胚果单果重和果实品质的影响

2.2.1 对无胚果单果重的影响。从表2可以看出，处理 TT-A 的无胚果平均单果重小于CK，处理TT-B、TT-C、TT-D均大于CK，其中以处理TT-C的最大，为131 g。由此表明，处理TT-A的主要调节剂氯吡苯脲对增加无胚果单果重无促进作用；在处理TT-B、TT-C、TT-D中，以处理TT-C奥仕达葡萄膨大剂连续喷3次对提高无胚果单果重效果最显著。

2.2.2 对无胚果果实品质的影响。台农一号杧果实催熟后正常的转色是果皮由青到青带黄，后又由淡黄色转为全熟的金黄色。从表3可以看出，正常转色情况以处理TT-A表现最好，处理 TT-D表现比较差，且低于CK。出现这种情况，初步判断为杧果催熟转色情况与所采样品大小、本身老熟程度及在催熟过程中一些不可控因素有关。无胚果好果率与CK（31.00%）相比，处理TT-A、TT-B、TT-C均大于CK，而处理TT-D小于CK，其中以处理TT-C好果率最高。从表3可以看出，使用生长调节剂的4个处理果实可溶性总糖均低于CK，而其中以处理TT-C与CK的差异最小，說明喷施的生长调节剂并不能提高无胚果果实可溶性总糖的含量。

3 结论与讨论

试验结果表明，喷施不同种类、不同浓度、不同次数的生长调节剂对台农一号杧坐果和无胚果可溶性总糖无明显影响，提高台农一号杧坐果率的根本措施是提高授粉受精率，激素处理仅能起到辅助作用[5-6]；对无胚果单果重有不同程度的增加作用，以喷施3次奥仕达葡萄膨大剂6 000 mL/hm2的无胚果单果重最重，采收时的产量也最高，说明该组合效果较好，值得进一步研究。

本研究中，使用生长调节剂主要是促进无胚果果实单果重的增加，从而提高产量，但杧果的总体品质并没有得到提高，在注重有机食品的今天，更应该注意药剂品种、浓度等方面的研究和最佳组合的探索。要全面达到丰产优质的效果，关键的措施还是以肥水为主，同时控制好花期，提高正常果的坐果率，仅仅依靠生长调节剂存在很大的局限性。

4 参考文献

[1] 陈清西，王威.杧果周年管理关键技术[M].北京：金盾出版社，2012：1.

[2] 苗平生.植物生长调节剂和其他化学物质在杧果生产上的应用[J].中国果树，1991（2）：34-36.

[3] 武红霞，马蔚红，王松标，等.植物生长调节剂诱导芒果无胚果技术研究[J].广西农业科学，2007，38（5）：553-555.

[4] 郭利军，范鸿雁，何凡，等.芒果常用植物生长调节剂毒性和残留研究进展[J].中国果树，2014（3）：78-81.

[5] 冯邦朝，黄树豪.外源赤霉素对台农一号芒果开花和坐果的影响研究[J].黑龙江农业科学，2012（9）：84-86.

[6] 庞新华，简燕.植物生长调节剂对芒果挂果率及采前梢果比率的影响[J].广西热带农业，2001（3）：5-7.