汉中元胡产业发展监测与评估

杨志明 门桂荣

摘要 介绍了元胡的生物学特征与产地概况，分析了汉中元胡产业发展监测结果及评估结果，以期及时掌握元胡产销动态，促进该产业持续发展。

关键词 元胡产业；发展监测；评估；陕西汉中

中图分类号 S567.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）10-0096-01

元胡（Corydalis turtschaninovii），又名玄胡、延胡索，为罂粟科植物，以块茎入药，有理气止痛的作用，主治胃痛等，是传统常用中药材之—，分布于江苏、浙江、陕西等地，主产于浙江。近年来，陕西逐渐成为主产区。由于中药材是小众市场，受气候土壤条件、历史种植传统、国家地理标识产品和药厂需求量的限制，不能无限制地大量种植，以免带来增产不增收的结果[1-5]。因此，中药材种植特别需要可靠的信息和行业指导。汉中元胡产业监测与评估的目的就是为了掌握元胡产业种植状况、产量、病虫害防治和销售情况，给予行业指导，形成差别化种植，避免损失，提高经济效益。

1 元胡生物学特征与产地概况

元胡为多年生草本植物，高10～20 cm。块茎扁球状，直径0.5～2.5 cm，黄色。茎基部具有1个鳞片，鳞片和下部叶腋内常生小块茎；茎生叶具长柄，二回三出全裂，末回裂片披针形或卵状披针形。总状花序顶生，疏生3～10花，苞片卵形或狭卵形，全缘或下部具齿；萼片小，早落；花冠红紫色，上花瓣长约2 cm，边缘具齿或波状小齿，顶端微凹，具短尖，距圆筒形，稍长于瓣片，蜜腺体贯穿距长的1/2，内花瓣暗紫色，雄蕊束披针形；子房线形，花柱细，柱头近圆形，具8乳突。蒴果线形，种子l列。花期4月，果期4—5月。全国多数地区均有栽培，原主产于浙江东阳、磐安等地，近几年陕西汉中发展成主产区[1-2]。宜生长于沿溪两岸或山脚的近中性或微酸性的粉砂质壤土、砂质壤土或砂土中。以个大、饱满、皮细、质坚、断面金黄色、角质样、有光泽者为佳。

2 汉中元胡产业发展监测结果

秋栽元胡要想获得高产，必须把好选地、栽种、施肥、除花蕾、预防病虫害等技术环节。

2.1 选地

元胡种植用地宜选择在河流两岸的砂壤土农业用地上，这类地块气候温暖湿润，土壤肥力较高，灌溉方便，交通便利，易于采挖和收获，管理相对容易，适宜于元胡高产栽培。

2.2 栽种

元胡原生长于山地、稀疏林地或树林边缘草丛中，喜温暖湿润气候，畏强光照射，怕干旱，能耐寒，大风对其生长不利。汉中地区—般在秋季播种，立春后开始出苗（2月初），雨水节前后出苗结束（2月底）。

2.3 施肥

元胡生长季节短，对肥料要求较高。除了耕地时施用农家肥外，在不同生长期也要及时施用根部肥料和叶面肥料。

2.4 除花蕾

开花期间除去花蕾，以减少营养消耗，利于根部生长，增加产量。

2.5 病蟲害防治

每年从3月初开始就要加强田间观察，预防为主，治小、治早。元胡的主要病害有苗期的茎基腐病、生育期的霜霉病、菌核病和锈病。苗期病害防治，用32%明沃种子处理剂1 000～1 500倍液+10%明农心1 000倍液配制成药液，将选好的圆形、饱满、芽部健壮、无病虫害的块茎用清水冲洗干净，然后将种球浸泡在配好的药液中10 min左右，捞出晾干以后进行播种，以减少土传病害、细菌性病害对苗期地下茎的侵害。霜霉病俗称瘟病、火烧瘟，主要危害叶片，病叶背面产生—层白色的霜状霉层，发病重的植株，叶片卷缩干枯；发病前可用60%明力克2 000～3 000倍液喷雾预防，发病初期用70%明安1 000～1 500倍液喷雾治疗。70%明安对菌丝抑制速度极快，施药后24 h即可控制菌丝的进—步蔓延扩展。菌核病俗称鸡窝瘟或搭叶烂，主要危害元胡接近表土的茎叶基部，产生黄褐色或深褐色的棱形病斑。湿度较大时，茎基软腐，植株倒伏，枝叶搭在—起，成片死亡。发病前可用60%明力克2 000～3 000倍液喷雾预防，发病初期用40%明登1 000倍液喷雾治疗。

2.6 采制

元胡在5—6月植株完全枯萎后5～7 d采挖，采挖后装进竹箩，洗净，放入开水中略煮3～6 min至块茎内部中心有芝麻样小白点时为度，捞起晒干[3]。

3 汉中元胡产业发展评估结果

2016年，受药市行情整体上行、浙江元胡产量下降等因素影响，元胡价格处于相对高位。诱发陕西汉中元胡老产区及四川、安徽等副产区农户种植积极性高涨。2016年汉中元胡种植面积较2015年增长20%以上。2016年9月，汉中药农积极种植元胡导致种球涨价。目前，这种生产面积的扩大直接反映在产新量上；同时，由于风调雨顺，元胡个头明显比2015年新货大，产量也相对增加。鲜货产量18.0～19.5 t/hm2，折合商品产量在5 250～5 700 kg/hm2之间。

2017年4月30日，汉中城固元胡服务站消息：当地元胡正值集中产新期，由于种植面积增长和元胡个头大于往年，初步预计2017年汉中元胡产量将增长20%左右。由于元胡的增产，鲜元胡现收购价12元/kg，按照3.5∶1.0的折干比率，干品成本价42元/kg，加上加工和收购成本，汉中元胡新货成交价格在48元/kg左右，较产新前的53～54元/kg下滑明显。新货价格下滑，有货商家急于出手。2017年，汉中周边（以城固为核心，包括南郑和勉县）元胡产量在4 000 t左右，为国内第一大元胡产区；而浙江的磐安、东阳2017年产量预计在1 500 t左右；副产区如河南开封400 t、重庆开县300 t、安徽宣城古泉200 t、陕南的安康和镇巴、东北的辽宁等地也有小规模种植，年产量合计约300 t[4-5]。

以前，元胡采挖完全依靠人工。受市场经济效益的驱动，城固县已研制出元胡收获机械，但处于推广时期。

综合来看，国内元胡整体产量增长，下滑空间有限。元胡年需求量常年稳定在5 000 t上下。2014—2015年，元胡产量在3 900～4 500 t之间，供需略有缺口。2016年，浙江元胡减产20%左右，加上人为因素，元胡行情处于相对高位，从而导致2017年元胡种植积极性大增，产量回升。2017年，国内元胡总产量在6 700 t左右，加上库存量，明显大于年需求量。对于其后市运行，2016年元胡涨价出人意料，这其中有资金介入，属于人为推高行情，是极不正常的一年。2017年，元胡在6—7月新货大量上市后，行情继续下滑，届时也不排除行情触底后有资金介入反弹。

4 参考文献

[1] 康建军，张禄源，何鸣筱.杜仲的研究与应用进展[J].植物学通讯，1998，15（6）：47-51.

[2] 肖雅，雷艳，麻琼方，等.黄精组培苗移栽技术研究[J].现代农业科技，2018（2）：57.

[3] 宋朝阳.豫东槐山药病虫害的发生与综合防治[J].现代农业科技，2018（3）：145.

[4] 顾海科，刘桂君，宋梅芳，等.艾草标准化人工栽培技术[J].现代农业科技，2018（4）：89-90.

[5] 邵军，闫建全，马超丽.乌药高产栽培技术及病虫害防治[J].陕西农业科技，2018（1）：100-101.