黄瓜需肥特点及施肥技术

李卫华

黄瓜属于葫芦科甜瓜属，为一年生蔓生或攀缘草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛。黄瓜适于在肥沃的壤土上生长，黄瓜耗水量大喜肥，但吸肥能力弱；黄瓜根系分布浅，再生能力较弱，要求土壤疏松通气能力强，有机质含量高，适合pH值在6.5～7.2的土壤中种植。

黄瓜需肥特点

黄瓜生长快、结果多、喜肥。但根系分布浅，吸肥、耐肥力弱，特别不能忍耐含高浓度铵态氮的土壤溶液，故对肥料种类和数量要求都较严格。据相关资料介绍，每生产1000公斤黄瓜约需要氮（N）2.8～3.2公斤，磷（P）0.5～0.8公斤，钾（K）3.0～3.7公斤，钙（Ca）2.1～2.2公斤，镁（Mg）0.4～0.5公斤。

黄瓜对养分的吸收量是随着生育期不同而变化的，结瓜期前植株各器官增重缓慢，营养物质的流向是以根、叶为主，同时还供给抽蔓和花芽分化发育。这一时期黄瓜对氮、磷、钾的吸收量较少，分别占总吸收量的2.4%、1.2%和1.5%。此期虽然吸收量不多，但对植株发育和花芽分化影响很大。进入结瓜期后，植株的生长量显著增加，到结瓜盛期达到了最大值。在结瓜盛期的20多天內，黄瓜吸收的氮、磷、钾量分别占吸收总量的50%、47%和48%左右。当黄瓜进入结果期以后，约60%的氮、50%的磷、80%的钾集中在果实中。由于黄瓜需要分期采收，养分随之脱离植株而被果实带走，所以需要不断补充营养元素，进行多次追肥。

由于营养供应不足或失调，常常引发一些果实的畸形。氮磷不足，光照条件差，叶片光合作用减弱，易产生曲形果；氮、磷、钾充足但钙不足或钙运转受阻，易产生肩形果，即果实呈弓背状；氮、钾不足时易产生蜂腰果。

黄瓜施肥技术

合理使用有机肥。黄瓜施肥量大，连续种植几年后，土壤中的养分有较多的积累。因此，尽量多施一些腐熟无害化处理的有机肥，严禁施用未腐熟的有机肥。3年以上黄瓜连茬地，可增施一些酵素菌肥类生物有机肥。土传病害严重的大棚，应增施一些芽孢杆菌类生物有机肥。黄瓜施用有机肥比无机肥效果好，原因有三个方面：第一，增强作物抗病性和抗逆性、减轻作物因连作造成的病害和土传性病害，降低发病率；对黑胫病、炭疽病等的防治都有较好的效果，同时可增强作物对不良环境的综合防御能力。第二，黄瓜对土壤酸化反应不良，施用无机肥可造成土壤酸化，而有机肥不会使土壤酸化；第三，有机肥在土壤中分解释放大量的二氧化碳，能被黄瓜叶片光合作用所利用。

科学配制营养土。黄瓜施肥首先要重视育苗土的配制。一般可用50%的菜园土、30%的草木灰、20%的腐熟干猪粪掺和均匀而成。黄瓜育苗营养土除需进行土壤处理消除病虫害以外，还可以增施磷酸二氢钾，按每立方米营养土加入磷酸二氢钾3～5公斤计算，与营养土掺和均匀。幼苗期适当增施磷肥、钾肥可以增加黄瓜幼苗的根重和侧根数量，利于营养吸收和壮秧。也可在幼苗期喷施0.3%尿素和磷酸二氢钾的混合液，以补充营养，培育壮秧。

苗期施肥。栽培黄瓜的土壤要求质地疏松，透气性好，养分充足。在苗期施用一定量的磷肥非常必要，一般施用0.02%～0.03%的过磷酸钙。磷肥对促进秧苗根系生长有明显的作用，施入适量的过磷酸钙，对培育壮苗有良好效果。增施磷肥的效果主要是能促进根系的发育，使根重、根数和根的长度增加。在苗期如发现缺肥现象，可以通过叶面喷施的方法进行补肥。用含有0.04%的硫酸铵、0.03%的过磷酸钙、0.05%的硫酸镁和0.04%的氯化钾水溶液效果较好。把81克硝酸钾、95克硝酸钙、50克硫酸铵、35克磷酸二氢钾和2克三氯化铁溶于100公斤水中，进行叶面喷施效果更好。

重施底肥。黄瓜对氮、磷、钾等营养元素需要量大，消耗营养物质的速度也快。底肥的用量根据土壤肥力而定，黄瓜根系扎得不深，主要分布在15～25厘米的耕层内，根系的耐盐性又较差，不宜一次性施用大量化肥，而黄瓜对氮磷钾等营养元素的需要量大，吸收速率快。因此，大量施用有机肥是黄瓜高产栽培的基础，一般以每亩施用4000～6000公斤的腐熟鸡粪或其他厩肥作为基肥。另外，再施用20～30公斤的过磷酸钙。

巧施追肥。根据黄瓜的根系分布特点和需肥规律，每次的追肥量不要过大，追肥的次数要多，一般要追肥3～5次，掌握好“少吃多餐”的原则。在结瓜初期进行第一次追肥，亩施纯氮3～4公斤（尿素7～9公斤或硫酸铵14～17公斤），氧化钾4～6公斤（硫酸钾8～12公斤）。盛瓜初期进行第二次追肥，在盛瓜期每次的追肥间隔要缩短，结合灌水进行。第三次以前的追肥相同，以后各次减半，最后一次可以不追钾肥。在结瓜盛期可以用0.5%的尿素和0.3%～0.5%的磷酸二氢钾水溶液进行叶面喷施2～3次。

合理施用叶面肥。黄瓜生长期短需肥量大，结瓜盛期之后，在适宜追肥的同时，进行叶面喷肥效果好。可喷0.3%～0.4%的磷酸二氢钾水溶液加0.5%的尿素溶液，混合后，亩喷50～60公斤。喷肥应在上午8～10时或下午4时进行。施用叶面肥能促瓜促秧，力争延长采收期。

增施二氧化氮肥。在相对密闭的大棚内，夜间植株排出以及土壤有机物分解释放二氧化碳，使得日出前二氧化碳浓度很高，日出后随黄瓜的光合强度提高而二氧化碳浓度急剧下降，此时正是黄瓜光合作用高峰期。因此，闭棚提高棚温，放风量减少，补充二氧化碳尤为重要。晴天上午光照充足应施用二氧化碳，二氧化碳肥浓度以1200～1500mg/L为宜。

黄瓜是一种高产作物，需肥量较大，绿色施肥是获得黄瓜高产稳产的关键。根据黄瓜的需肥规律，确定合理的施肥方法，明确适宜的用肥比例，才能实现黄瓜高产稳产，取得良好的经济效益。

（作者单位：漯河市农产品质量安全检测中心）