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绿豆汤

2018-11-21

中学时代 2018年9期
关键词:高压锅绿豆汤蝉声

日光炙烤,蝉声起伏,闷热的空气缓慢地流动——苦夏啊,闷,热,静。

敞亮的肚皮有节奏地一高一低,均匀的呼吸声中有酣睡的甘甜,空调送来徐徐凉风,屋内是熟睡的人和正在浸泡的绿豆。

每每午睡,外婆总是醒得最早,窸窸窣窣地起来,去查看早上泡上的绿豆。餐厅里微微传来外婆的踱步声,然后是缓慢挪动高压锅的声音——她身体不好,每一个动作都是慢慢的。我又听到她搅动豆子的“哗哗”声和过水的冲洗声。

泡好的绿豆已被外婆放入高压锅中,再添几舀水,放几块冰糖,盖上严丝合缝的锅盖……我不禁慨叹:这么美味的食物,工序却那么简单。令我痴迷的绿豆汤,居然只要绿豆和水就能完成。

外婆煮的绿豆汤很好喝,我一人便可以连喝三大碗。先热乎乎地喝一碗刚煮好的绿豆汤,享受那一身热汗淋漓——唉,说来也怪,出汗后却觉得更凉快了,莫不是“以热制热”的道理?等过一段时间后,再来一碗凉绿豆茶,放入两块冰糖泡着,喝一口,微甘,还听得到冰糖在碗底相碰的清脆声,惬意十足。喝完后,闭紧嘴巴,绿豆特有的苦和甘便会久久萦绕,越回味,味道越浓郁。

有时,我央求妈妈在家为我做绿豆汤,但妈妈熬出的绿豆汤却怎么也不是那种感觉:不是绿豆太面,黏在嘴巴里;就是一粒一粒的,有种夹生的感觉。外婆的绿豆汤里怕是“另藏玄机”吧?

垂涎三尺的我,从床上一跃而起,钻进了厨房,要一探究竟。

阳光已收敛了些灼热,蝉声渐渐消退,空气稍稍透了些凉意。微微冒着热气的绿豆汤正好上桌了,我一把端起紧喝几口,再慢喝几口——幸福的感觉冲上喉头。我端着喝得精光的碗跑到厨房,向外婆再要一碗绿豆汤。厨房里,忙碌的外婆满脸细密的汗珠和濡湿的衣服刺痛了我的眼。

再捧起绿豆汤,依然是满口的清甜……绿豆汤的清甜,是因为注入了“爱”这剂买不到的调味吧?难怪会甜到嘴里,幸福在心间!

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