神奇的杜康河

懂酒的人都知道水是酒之魂，好酒必有佳泉。

茅台酒若没有纯洁清甜、含少量矿物质、极适合酿酒的赤水河河水，就酿造不出色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的国家第一名酒。没有一线泉脉诸葛井，就没有剑南春。没有千年古井水系，也就造不出古井贡。有了杏花村取之不尽的优质泉水，才让汾酒名扬天下。

我做酒生意，一生与酒有缘，全国各地去过的酒厂不下百家。国家级名酒自不必说，各省区域性名酒厂家也去过不少，如伊利特曲酒厂、太白酒厂、沙城老窖酒厂、赤水河酒厂、洮南香酒厂，不胜枚举。这些酒厂有一个共同点，那就是大都有适合酿酒的优质水系。

然而，最让我兴趣盎然并引起情感共鸣的是杜康酒的水源——杜康河。

从十三朝古都洛阳南行约五十公里，有一座风景秀丽的村庄，名叫杜康村。著名的汝阳杜康酒厂就坐落在这里。该村古树老宅，青砖黛瓦，山清水秀，柳暗花明。三面环山，一溪旁流，这一溪便是杜康造酒所用泉水——杜康河。

杜康河发源于酒泉，约一公里处，入伊河。杜康河贯穿杜康村南北，两岸峡隙，百泉喷涌，水质清冽碧透，千年不息。

优质的杜康河水成就了杜康酒，自四千年前酒祖杜康在这里酿造了世界第一杯粮食酒以来，历代这里都是酿酒之乡，鼎盛时曾烧锅逾千家，酒坊连四乡，酒肆连爿，酒旗招风。现在的汝阳杜康酒厂是河南豫酒“六朵金花”之首，杜康酒畅销塞北江南，名扬华夏。

我经营杜康酒二十几年，每年春秋两季必去酒厂考察，选定品牌。酒厂销售公司陈总常领我到镇上小酒馆就餐，我发现有两道菜是每个酒馆都有的，那就是油炸小虾和酱香鸭蛋。小虾很神奇，一厘米多一点，两两相抱，炸熟了也不分开。鸭蛋全是双黄，油红似血。

我很诧异，问陈总是怎么回事？陈总告诉我这两道菜是杜康河特产。杜康河很神奇，有三怪，还有典故呢！

我一听来了兴趣，便让老陈讲给我听。于是，我一边和老陈品饮杜康酒，一边听他给我讲杜康河的故事——

杜康河源自酒泉，上游一里百泉，泉眼据说都是大禹治水时留下的脚印。肆虐的洪水退后，脚印踩出的泉眼喷涌不息，供人们灌溉庄稼和饮用。神奇的杜康河上有三怪：常年浓雾如毯覆盖河面，上不接天，下不及岸；虾分五彩，两两相抱，蜷腰横行；鸭眼流泪，蛋黄如血。

传说，这河里的鸭和虾原是天上王母娘娘身边守瑶池的金童玉女，两人青春年少，情窦已开，长相厮守，互有爱慕。然天规森严，难越雷池。一次，王母娘娘举办寿宴，玉女偷偷把一壺御酒送给金童，不料金童一次把御酒喝干，借着酒劲搂住玉女要行好事。玉女早已欲火中烧，两人如干柴烈火，拥抱一起偷吃了禁果。

嗣后，两人不断幽会，很快被王母娘娘察觉。王母大怒，下令将金童玉女贬到人间。为防止两人继续苟合，她决定贬“金童为鸭，玉女为虾，世世代代，鸭饿食虾”。

金童玉女磕头认错，恳求王母允许二人改过，给个重返天庭的期限。王母一拂袖：“何时河雾接瑶池，便可乘雾归天庭。”

金童玉女被护法神推下云头，落入杜康河。金童变成了鸭，玉女变成了虾。鸭自感连累了玉女，悲痛欲绝，终日哭泣，由于泪水遮眼，不断误食玉女变成的虾。虾是玉女的骨血，鸭生成的蛋变成了血红色。虾本想阻止鸭不要自相残杀，然而二人不是同类，无法沟通，虾只好两两相抱模仿人形在水中游动，以此告诉鸭他们本来是一对情侣。

日月穿梭，斗转星移。几千年过去了，杜康河的鸭至今泪流不止。当地人称之为泪鸭。泪鸭的蛋黄颜色血红，千年不变。五彩虾两两相抱，如情侣行走河间。金童每次误食都是两只虾，生的自然是双黄蛋。

杜康河的河神得到了王母娘娘的圣旨，不敢让河雾升腾齐天，但有雾起便施法压住雾头，杜康河又有了雾如厚毯平盖河面的独特景象。

陈总故事讲完了，我久久不能平静，多么凄美的故事啊！比《天仙配》还感人！望着那两两相抱的五彩油炸小虾和冒着血红油汁的双黄酱香鸭蛋，我再也不忍下箸了。

一阵唏嘘过后，我对杜康河产生了浓厚的兴趣，问陈总杜康河除了这三怪，水质还有哪些特点吗？

陈总呷了一口杜康酒，放下杯，一脸的自豪，他告诉我任何酒厂的酿酒用水都比不了杜康河的水。1990年经国家地质矿产部检测，杜康河泉水达到了饮用天然矿泉水国家标准界限指标，属含偏硅和锶的重碳酸钙矿泉水，适宜酿酒，而且人饮用后可增强体质，祛病健身。在杜康村从没有人得过癌症，八九十岁长寿老人和孪生兄弟姐妹明显高于其他地区。在杜康村，常见精神矍铄的老人行走乡间集市，一问高龄，大都八九十岁、百十来岁。在幼儿园和村小学里，孪生兄弟姐妹每班都有几对。

我感慨无限，杜康河真的太神奇了！

回到家里，我把杜康河的趣闻讲给家里人听，恰好儿子刚结婚，还没要小孩，当时还没放开二胎政策，小两口很想生一对双儿。不久，杜康酒厂招开厂商联谊会，我便带着儿子和儿媳去杜康村住了二十几天。小两口天天吃两两相抱的五彩鸳鸯虾和双黄酱香鸭蛋，喝用杜康河水沏的茶。一年后奇迹发生了，我竟然有了一对漂亮的孪生孙女，可我家和儿媳家祖上从没有过孪生基因啊！

是巧合，还是杜康河水给我一家带来的福音？至今无从知晓！

杜康河，你太神奇了！我爱你，美丽的杜康河！

作者简介：刘伯翔（1955-），男，笔名杜康散人，黑龙江呼兰人。1985年毕业于齐齐哈尔师范学院中文系，高级经济师，黑龙江省作家协会会员。在《牡丹》《青年文学家》《北大荒文化》《北极光》《鹤城晚报》《齐齐哈尔日报》等报刊发表小说、散文近百篇，出版长篇小说两部《逐日》《杜康魂》，散文集一部《多面人生》，共百余万字。