中职“中药鉴定技术”课程教学的思考

蔡佳良 郑佳

“中药鉴定技术”是医药类中职学校中药制药技术专业及中药专业的核心课程。但是，由于“中药鉴定技术”课程内容庞杂，知识点多，许多中药材的特征很相似，难以区别，再加上中职学生年龄较小，自律性不强，教学效果往往不尽如人意。笔者主要教授“中药鉴定技术”课程，通过与任教班级学生的交流、与同专业教师的探讨及自我反思，从中职教育的特点对该课程的教学方法进行探索。

一、做中学、学中做，开展理实一体化互动式教学

经过若干年的建设，我校“中药鉴定技术”课程教学资源得到了极大地丰富，不仅完善了中药标本馆，还给中药制药技术专业和中药专业的每位同学发放一包中药饮片，通常包含160多个品种。基于此，“中药鉴定技术”的课堂可以顺利进行理实一体化教学。由于学生手头就有相应的中药，当教师在介绍某一种中药时，学生可以通过眼观、手摸、鼻闻、口尝等方法进行直观地鉴别和学习。

在实验教学中，为了让学生在做中学、在学中做，学校也购买了一批中药原药材，可以和学生手头的中药饮片进行互补，供实验教学使用。在实验课上，已经形成“教师讲授——学生观察讨论——学生小组发言——教师补充——对照巩固”的教学模式，学生不仅能听教师讲解，而且能在小组讨论之后，分享他们的学习成果和新的发现。这样一来，学生不仅学到了知识，还能锻炼语言表达能力。

二、以赛促教、以赛促学，重视技能竞赛的作用

全国中药传统技能大赛目前每年举办一届，全国医药行业大赛两年举办一届，作为医药类职业教育的重要比赛，学校想要选拔出优秀技能人才参加比赛并获得奖项，需要在教学方法和效果方面有所建树。目前，中药传统技能大赛的相关赛程及技能操作考核标准相对完善。其中，中药性状与真伪鉴别两项内容分值占总赛项分值的40%，而这两项内容正与“中药鉴定技术”这门课程所要求掌握的技术密切相关。中药传统技能大赛给学习“中药鉴定技术”的学生提供了一个较高的展示平台，使中药制药技术专业和中药专业的学生得以将所学技术应用于比赛中，通过大赛的竞争和激励，学生的学习动力大大提高，学习信心明显增强。

因此，在“中药鉴定技术”的教学过程中，教师应注重教学内容与比赛内容的有机结合。教师可以将赛项的考核标准作为评价学生成绩的参考依据，同时，将技能竞赛评分标准、职业素养贯穿在平时的教学活动中，真正做到以赛促教、以赛促学，最终达到良好的教学效果。

三、成立学生社团、兴趣小组，以点带面激发学生学习热情

中药品种繁多，在“中药鉴定技术”教学中，虽然我校已经实现理实一体化教学，但是在有限的教学课时内，为了让学生尽可能多地认识药材，教师往往只能采取独立型、视觉型、听觉型的课堂教学模式。有研究表明，中职生的主要感知学习风格是触觉型、合作型，在触觉型、合作型课堂中，学生会表现出更多的学习兴趣。因此，课后由学生自发组织的合作型学习就显得尤为重要。

学生们自发组建团队，成立学生社团，建立学习兴趣小组，有助于学生们增强团队协作精神。学生小组自主提出学习任务和目标，加上专业教师的耐心指导，小组成员会逐步提高自身的中药鉴定理论和技术水平，逐渐成为学习骨干。这些学习骨干又以点带面，营造积极向上的学习氛围，激发更多同学的学习兴趣和学习热情。

四、校企联合培养，明确专业定位

现代学徒制属于现代职业教育的一种新形式，是深化产教融合、校企合作的新产物。它既不同于传统学徒制，也不同于单纯的学校职业教育，而是通过职业学校、企业的深层次合作与学校教师、企业师傅的联合传授，重点培养学生实践能力的人才培养模式，有利于深化产教融合，提高学生所学技能的实用性、针对性。

“中药鉴定技术”是一门实践性很强的课程，同时也是一门技术，需要大量积累实践经验。职业学校的教师虽然理论基础扎实，但企业员工的实践能力则更胜一筹。随着现代学徒制的开展，学校邀请企业骨干员工、老药工讲课，作为课堂理论知识的补充。企业人员给学生介绍的多是实践经验，是亲身经历的现实案例，更能吸引学生的注意力。同时，他们将药企的用人要求，将技能的重要性等信息明确传递给学生，直接影响学生的学习态度和方向。如此，学生的学习目标进一步明确，对中药鉴定的技能和理论也会更加重视，从而大大提高了学生学习的主观能动性。

五、改革教學手段，适当引入现代信息技术

教师、学生、教学内容和教学手段构成了教学过程中不可或缺的基本要素。在“中药鉴定技术”教学中，引进现代信息技术，实现教学手段的现代化、教学内容的信息化和教学资源的网络化，可以更好地提高课程的教学质量。

现代信息技术具有较强的互动性、综合性，易于被学生接受。现代信息技术允许将文字、图形、视频、微课等多种信息加工组合起来，并能及时获得学生的学习反馈信息，大大提高了教学质量和效率。

笔者在近年来的“中药鉴定技术”教学过程中，尝试将云课堂、雨课堂、蓝墨云班课等现代信息技术引入实验班，发现实验班学生的学习互动性、课堂注意力与学习成绩均高于平行班。实践证明，信息技术的引入可以激发学生学习兴趣，改善教学效果。

（责编 张德广）