“双创”视角下旅游管理专业有效开展实践教学的措施

孔伟霞

创新创业教育模式下，中职院校旅游管理专业要以创新创业教育为人才培养方向，将此理念落实在每个实践教学过程中，使学生的实踐能力以及创新创业能力得到有效提升。本文主要介绍了创新创业视角下中职院校旅游管理专业在实践教学过程中的问题，并有针对性地提出了几点解决策略。

旅游管理专业有着较强的实践性，对学生的实践能力要求较高，因此中职院校教师在进行教学的过程中应注重此专业的自身性质，始终将提升学生的实践能力作为首要教学任务。尤其是在创新创业的背景环境下，更要将学生实践能力培养贯穿在每个教学环节当中。

一、创新创业视角下旅游管理专业实践教学中的问题

（一）学生实习情况不理想

随着创新创业教育模式的提出，各类院校对学生实践能力的培养给予了高度重视，并建立了较为专业的实践平台，虽然这一举措相对于以前教学情况来讲是一个较大的突破，但是仍然存在一定的问题。第一，学生对学校设置的相关实习活动兴趣不大，导致学生参与度不高，同时中职院校旅游管理专业的学生缺乏一定的实践意识，因此这也是影响其参与度的重要因素之一，加之学校在此种情况下，并没有制定强制性的措施来对学生进行限制，所以使得整个实践活动过于散漫；第二，虽然学生参与到了实践活动当中，并进入了旅游企业进行实习，但是部分同学在旅游企业所从事职位与自身专业不相符，使得学生自身专业知识无法得到有效应用，因此实践教学的作用也无法得到有效发挥；第三，中职院校在进行实习活动安排时，通常实习时间较短，无法获得预期的实习效果。

（二）没有专业的教师队伍进行指导

教师在教学过程对学生有着一定的导向作用。同时旅游管理企业本身具有较高的专业性以及应用性，因此教师在进行实践教学的过程中，应始终以培养专业性人才为目标。在创新创业的背景下，教师除了需要具备丰富的专业理论知识外，还要具备专业的实践操作能力。而目前中职院校中，此专业教师实践操作经验缺乏，所以也就无法有效提升学生的实践能力，其教学目标也就无法达到。即使学校从企业聘请实践操作能力较强的旅游专业人才来进行教学，但是此类人才的教育经验又不及校内教师，这种情况下学生对旅游相关知识理解的不够透彻，也就无法为后续实践操作提供保障。

（三）缺乏健全的实践教学体系

从课程设置方面来讲，虽然创新创业教育正在不断开展与深化，但是对于强调实践性与应用性的旅游管理专业来讲，实践教学力度仍然不大。同时旅游管理专业涉及到的学科知识较为宽泛，综合性较强，而现有的旅游管理专业在课程设置方面缺乏一定的全面性，因此学生所学习内容不能满足相关专业要求。从实践平台搭建方面来讲，中职院校由于受到自身因素影响，在建立实践平台过程中，设备的完善性与高级院校有着一定的差距，即使与校外企业进行了合作，但是由于合作深度有限，所以其起到的教育作用也有一定的局限性。

二、创新创业视角下旅游管理专业开展实践教学的措施

（一）对现有的实习体系进行完善

基于旅游管理专业的实践性等特点，中职院校要加强与当地政府以及企业的沟通与交流，建立三方联动的教育模式。首先学校对学生实践实习活动要予以重视，并制定强制性的相关规定，使学生参与到实习活动当中，同时加大对学生在实习方面的教育力度，提高学生对实习活动的认识；其次，当地政府要对校企合作进行重点关注，充分发挥政府的主导作用，为学校与当地企业之间搭建桥梁；最后学校要根据本校旅游专业学生的学习情况，在创新创业教育背景下，对学生进行分组，从而有针对性、有层次性地进行实习活动，使学生的实践能力得到充分提升。

（二）建立专业的教师队伍

由于旅游管理专业的特殊性，所以其对教师的理论知识以及实际操作能力有着较高的要求，因此中职院校要重视专业队伍的建设，充分发挥教师在教学过程中的作用，提高学生的实践能力。一方面，学校要对现有的教师进行实践方面的培训，例如可以安排教师到合作企业中进行实践方面的学习，使教师理论知识与实践操作能力和谐发展；另一方面，聘请旅游管理行业的专业人才作为学生实践教学的教师，弥补现有教师实践能力不足的情况，这样既保证了学生理论知识的学习，又提升了学生的实践能力。

（三）对现有的实践教学体系进行完善

首先在课程设置方面，学校要充分考虑到此专业的特殊性，增加实践课程在教学过程中所占比重，做到理论知识课程与实践操作课程的协调统一。同时还要考虑到课程设置的全面性，对旅游管理专业所涉及到的其他方面知识进行教学，例如在实际旅游过程中，会遇到一些存在纠纷的事件，在这种情况下，不止要求旅游管理专业具备一定的专业知识，同时还要具备一定的沟通、礼仪以及法律等方面的知识。另外，中职院校要重视与校外企业合作，并将校外企业当作提升学生实践能力的重要平台，加强与企业的交流与合作，推动学生实习活动的不断深化，确保学生在实习活动中能够学习到更多实践方面的知识。同时要积极对现有的实习模式进行改革与创新，根据学生的实际情况来进行实习岗位的安排，从而推动实践平台层次性、精准性的建设。

三、结语

创新创业背景不仅给中职院校旅游管理专业带来了一定的机遇，而且也使其面临的挑战逐渐凸显，因此中职院校要正视自身实践教学过程中的不足之处，并及时采取行之有效的解决策略，从而使实践教学的作用得以充分发挥。

（作者单位：佛山市顺德区李伟强职业技术学校）