水果产业只有提高品质才能走出困境

徐文和

摘 要：随着近些年来我国经济水平的快速发展，广大人民对水果的需求量也在逐渐升高。我国现阶段水果产量已经占据世界第一位，但是，水果产业在果树单产、水果质量以及市场化情况上存在严重不足。尤其是同一些发达国家相比更是存在很多不足之处。本文将就如何实现水果产业中品质的提高来实现其困境的解决进行研究。

关键词：水果产业；品质提高；困境解决

经过多年的发展，我国水果产业在现阶段已经成为经济发展过程中具有突出贡献的一个方面。尤其是在当前人民生活水平的不断升高，更使得水果市场不断扩大。但是，由于我国生产的水果质量同一些发达国家相比存在不足，因此严重制约了我国水果产业的进一步发展，本文将就此进行研究。

一、当前我国水果质量现状分析及问题研究

随着近些年来果树种植技术的不断升高，我国现阶段生产的各种水果质量也有了很大的进步，生产的水果在国际市场上的受欢迎程度也与日俱增。数据显示我国去年出口到国外的水果质量达到两千多万吨，总水果出口量更是达到了七千多万吨，与往年相比有了较大程度的提高。但是，从种植过程中来看，还是存在重视果树栽种，却不重视果树管理，重视果树产量却不重视果品质量，重视果品采摘之前却不重视果品采摘之后，重视果品直接销售却不重视果品深加工的情况。在进行果树栽培管理过程中，盲目提升种植密度、化肥农药滥用等现象较为严重，造成一些果园虽然产量较高，但是生产的果品质量较差，在市场上无法以较高的价格出售，出现果品出售困难的情况。

通过进行调查可以发现，当前我国说过存在的质量问题主要有以下几种：水果个头较小，低于出口标准；水果形状不够标准，同时表面存在一些瘢痕；水果颜色较差，色泽不好；水果水分及含糖量不足；水果农药残留较高等。这些缺点是我国水果在国际市场上的竞争力下降，水果产业陷入困境。

二、相关解决策略

要实现我国水果产业走出困境的目的，首先要做的就是提高水果质量。通过质量的提高，可以实现我国现阶段生产的水果在国际水果市场上的竞争力的提高，使得果品售价得到提升。要实现这一目的就要从多个方面采取相应措施，下文将具体进行阐述。

1.进行良好的果树品种选育

品种是决定水果质量的重要基础之一，因此，在进行果树种植之前必须选择具有优良性状的果树品种进行种植。在进行品种选择时要依据因地制宜的原则进行，迎合市场需求，选取在适宜本地区实际情况的果树品种进行种植。

2.进行良好的果树管理

要实现果树高产且质量提高，就必须注意对果树进行良好的田间管理。首先要实现果树生长状态的提高。只有在果树较为强健的情况下才能实现生产高产优质水果的目的。因此，在进行种植过程中要提供充足的营养成分，实现果树具有良好的生长状态。

其次，要注意土壤中的各种微量元素，实现果树根系生长。只有较为强健的树根才能实现对各种微量元素和营养物质的有效吸收。同时定期对土壤进行相应的监测，了解土壤中的各种微量元素和营养物质的含量，通过保证充足的营养实现果树的高产稳产。除此之外，在进行施肥过程中最好选择配方施肥的方法进行。在了解土壤中各种微量元素含量的情况下，通过对肥料进行合理配比，实现具有针对性的施肥。同时在进行施肥使要注意施肥量的合理性，避免由于过度施肥造成土壤板结。最好选取有机肥和其他生物肥，尽可能的降低化肥的施用量，保证生产出的水果质量。尤其是对于氮肥施用使更要注意，过多的氮肥会导致水果中亚硝酸盐含量升高。

最后，进行合理的土壤负荷管理。在保证土壤中各种微量元素和营养物质充足的基础上通过对果树进行肥水管理和枝条修剪实现对果树生长状态的调整。尤其是在授粉期和果实生长过程中，可以适当地进行疏花疏果，保证果实后续生长的质量。防治由于果实较多而使得果实的各种标准不合格，影响出售。同时，激素作为果树生长过程中的一个重要影响因素，通过对激素进行一定的调节可以有效的提高果树长势、开花数量、果实生长数量的合理性。随着现阶段各种果树激素的合成成功，通过使用较为合适的果树激素可以实现坐果率的提高，同时对果实形状、成熟时间以及果树对一些病虫害的抵抗能力等都有很好的控制。通过对果树进行良好的田间管理，一方面可以实现果树高产稳产的目的，另一方面通过对果树和果实生长状况的调控可以有效的提高果实的各种性状水平，更好的迎合市场需要，实现水果产业的进一步发展。

三、结语

本文通过对现阶段如何通过提高水果质量实现我国水果市场走出困境进行研究可以发现，虽然经过多年的发展，我国水果产业已经得到了较大的提高，但是由于国内外市场上对水果品质要求的提升使得我国水果产业陷入困境，在市场上缺乏竞争力。因此，通过提升水果质量可以有效的实现我水果市场的再次兴旺，保证果农的经济收益，为我国经济建设做出贡献。

参考文献：

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