加强农产品质量检测工作 保障农产品质量安全

张颖

摘 要：随着人们生活水平的提高，人们的关注焦点从农产品数量转移到农产品质量上来，对农产品质量安全的意识正逐步加强。做好农产品质量检测工作是保障农产品质量安全工作的一项重要工作，不断调整农业产业结构，使农业生产呈现科学化和规范化的发展方向是现阶段必须加以重视的工作。

关键词：农产品质量检测；问题；对策

食品安全是人们生活的必要保障，在社会生活中扮演着重要的角色，能够为人们提供生存必须的能量和精力。本文通过对农产品质量检测工作中存在的问题进行简要分析，提出合理的措施以改善这一局面，以提高我国农产品质量检测工作的效率，保障农产品质量安全。

一、农产品质量检测工作中存在的问题

1.农产品质量检测体制不健全

近年来，随着社会经济的不断发展，在市场经济的条件下，盈利成为人们的第一出发点，这就使得我国在农产品等食品安全方面的问题日趋严峻。我国社会经济的迅速发展对食品安全提出的改善措施日益加大，但是在此过程中，相对滞后的治理机制在管理工作中并没有起到指导性的作用。一方面，治理体制的不完善对农产品质量检测工作的落实带来巨大挑战。尤其是在比较偏远的落后地区，农产品质量检测工作更是比较突出，一些规章制度形同虚设，并没有得到很好的贯彻落实。同时，居民对农产品质量的理解程度不到位也是一大问题。

2.农产品质量检测技术相关信息不对称

随着现代互联网技术的不断发展，社会生活各个方面的信息化程度不断提高，在农产品质量检测方面的技术也在不断推陈出新。与此同时，农产品检测方面的科研成果、先进技术以及管理体系等信息出现在整个质量管理体系的各个环节。从有利因素看来，这表明了我国的农产品质量检测技术处于不断进步的状态。但是不能忽视的是，各种信息的多样性也对农产品质量检测工作的开展产生了一些不利影响。很大程度上都是由于主要在于大多数的居民和检测人员并不能科学地分辨农产品检测技术相关信息的真实性。总的来说，某些质量检测管理人员缺乏专业性的林业管理知识，不能对相关信息进行可靠地辨认。

二、做好农产品质量检测工作的措施

1.加大农产品安全监管力度

做好农产品安全监管工作，从根本上加强对农产品质量安全的控制，需要不断完善相关的法律法规。政府部门及食品安全管理局要最大程度上发挥各自的职能，依照相关法律和规章制度办事。在此基础上，针对不同地区的实际情况，必须坚持特殊情况特殊处理，随机应变，对出现的各种情况和问题，加强管理和监督，让违规违法等行为受到惩处。鼓励检测人员做好自己分内之事，创新农产品监管方式。

2.建立科学的农产品供给基地

加强源头控制，农产品的供给地是做好农产品质量检测工作的重要一步。在农业种植与生产过程中，要做好各个方面的防控工作，通过各种措施构建有效的防范农药残留体系。与此同时，农业用水、农业用地的安全问题会在一定程度上影响着农作物的生长发育，必须全面保障与农业生产各个相关因素的安全性。在病虫害防治问题上，优先考虑生物防治和物理防治，运用科学的化学防治方法，为居民提供安全可靠的农产品。同时，在药物防治的过程中，要满足无公害的要求，在能够确保病虫害防治的基础上，减少药物制剂对生态环境的影响。

3.提高检测人员的检测技能

提高检测人员的检测技能需要从多个方面着手。第一，要做好招聘工作，要选择具有高度责任意识的工作人员，另外，不能只仅仅从技能方面这一方面有所要求，更为重要的是需要良好的综合素质。能够在各种不良事件出现时，做到秉公办理，不偏不倚。同时，也要通过培训和再教育等手段不断提高农产品检测技术的不断进步，保证其的科学性，促进农产品质量安全的更好发展，为农产品质量安全检测工作的顺利进行提供新的技术和出发点。

4.加强农产品检测技术信息的针对性

鉴于农产品检测技术信息的重要作用，毫无疑问，加强农产品检测技术信息的针对性能在一定程度上改善目前我国在农产品质量检测方面存在的不足。一方面，加大对农产品检测技术信息来源真实性的辨别，使农产品质量检测技术能够准确地進行运用和实践，这样也在一定程度上有利于实现农产品检测技术信息的更新和改善。另一方面，需要加大对林农必要的农产品质量检测技术等信息解读和推广，让新的检测技术能够真正被其吸收，提高检测人员的检测技能，从而使农产品质量安全得到有效保障。

三、结语

随着现代农业的不断推进，农产品质量检测技术也正在向科学化和效率化的方向发展，新的农产品质量检测技术也逐步得到推广。农产品质量安全需要严格规范的制度加以保障，但同时也需要检测人员具有高度的思想自觉，但也恰恰是比较难以管理的部分。总之，农产品质量安全需要每一个个体共同参与，这样才能促进农产品质量安全的更好发展。

参考文献：

[1]张凤柱，加强农产品质量检测工作，保障农产品质量安全[J]，现代农村科技，2015年20期.

[2]李枫，姬文宇，乡镇基层农产品农残检测工作的现状与对策[J]，安徽农学通报，2015年16期.