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合理饮食预防宝宝便秘

2018-11-09谭桂军

食品与健康 2018年11期
关键词:荸荠辅食粪便

谭桂军

正常情况下宝宝每天排便1~2次,或两天排便1次。如果排便时间超过48小时,且粪便干燥难解,或虽有便意但排泄困难,即为便秘。基本上,每个妈妈都碰到过宝宝便秘的问题。那么,宝宝为什么会便秘呢?

便秘的原因

1.患病。有的宝宝因患有佝偻病、甲状腺功能减退症等疾病,致使肠壁及腹壁肌肉松弛,大便不易排出。个别宝宝因巨结肠症等先天缺陷,或者肠道菌群失调也会导致经常便秘。

2.缺乏定时排便的习惯。如果粪便干结,宝宝排便时会形成肛裂,引起疼痛。宝宝越怕痛越不肯排便,隔的时间越久,便秘越顽固。家长如果经常给宝宝用开塞露等药物通便,会令宝宝形成依赖,不受药物刺激就不肯排便。

3.宝宝便秘有可能初发于添加辅食时。家长若过分心急给宝宝尝试难以消化的食物,宝宝就有可能出现大便干燥,甚至便秘现象。

4.饮食结构不合理。有的家长用牛奶或羊奶喂养宝宝,因为奶中蛋白质较多,容易造成粪便干结。倘若宝宝再食用钙粉,则容易形成钙化酪蛋白,使粪便更干,时间一长,就会引起便秘。有些宝宝只喜欢食用富含蛋白质的食物,如鱼、虾、肉、蛋、奶,而不吃或少吃蔬菜等富含纤维素的食物,也容易造成排泄困难。

5.进食过少。宝宝便秘时,食欲减退,进食量少,每天形成的粪便也少。粪便在结肠中停留的时间越久,水分被吸收得越多,粪便越不容易排出。

合理饮食预防宝宝便秘

因疾病原因造成的便秘,家长要及时带宝宝看医生,治好原发病,便秘症状自然会消失。家长还要帮宝宝养成每日定时排便的好习惯,肠蠕动受神经机制支配,宝宝形成每日定时排便习惯,自然就会有便意。可以训练宝宝在清晨或进食后半小时定时坐便盆,即使当时宝宝没有便意,也要坐盆5~10分钟。当宝宝排便时应尽量减少外界的影响,以免他们分散注意力。如果宝宝能够按时排便,应当立即给予鼓励。

无论以母乳、牛乳或羊乳喂养的宝宝,添加辅食的第一步应是添加淀粉类食物,如米粉可以使粪便的量增多,不致干硬。等宝宝适应了淀粉类辅食,家长可以再为宝宝增加各种蔬菜、水果。初给菜泥时,微量的绿色菜片常会从宝宝的粪便中排出,家长们往往以为宝宝消化能力弱,便不敢再给孩子吃了。其实,这是健康宝宝食用一种新食品时常见的现象,若没有出现腹泻现象,则不必停止给宝宝吃菜。数日后,宝宝胃肠即可适应。给宝宝增添辅食后,应多喂食汤水类食物,疏通宝宝肠道。比如,适当给宝宝喝一些荸荠汤、白菜水、萝卜水,或是绿豆薏仁汤等,这样不但可以改善宝宝的便秘症状,还有清热退火的功效。

纠正宝宝偏食和其它不良习惯,需全面摄取營养。日常食物中鱼、肉、蛋与谷物的比例要适当。家长们可根据宝宝的年龄适当增加一点儿粗粮和杂粮,如玉米、高粱等,将其煮成稀饭或蒸食效果都很好。同时,注意多让宝宝食用富含膳食纤维的食物:

1.香蕉:香蕉含有丰富的膳食纤维和糖分,具有很好的润肠通便作用,不过,只有熟透的香蕉才具有此效果。

2.红薯:红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高。红薯含有的大量膳食纤维,能刺激肠道,增强蠕动,防治宝宝便秘。

3.苹果:苹果含有丰富的果胶。果胶的作用非常大,能够保护肠壁,活化肠内有益菌,调整胃肠功能;还能够有效地清理肠道,预防便秘。同时,苹果里的纤维素,能使宝宝肚中的粪便变得松软,便于排泄。

此外,只要含有丰富粗纤维的蔬菜水果如芹菜、小白菜、圆白菜、鸡毛菜、火龙果等,都有助于帮助宝宝排便。家长们在给宝宝增加食用粗纤维蔬菜时,可将蔬菜混在馄饨、饺子、包子等食物的馅料中。

预防宝宝便秘食疗方

1.红薯粥

配料:红薯500克,大米200克。

做法:将红薯洗净切块,与大米一起置于锅内,加适量水煮成稠粥。

营养提示:红薯含有丰富的纤维素,能在肠中吸收水分增大粪便的体积,发挥通便作用。而且红薯含有多种维生素,营养也很丰富。红薯与大米一起煮粥,常吃可起到健脾、益胃、通肠的作用。

2.苹果胡萝卜汁

配料:苹果1个,胡萝卜1根。

做法:苹果、胡萝卜切块。在榨汁机里加入少量水,然后加入苹果、胡萝卜块榨汁,再加少许白糖。

营养提示:胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,苹果中含有丰富的果胶,都可以预防和缓解便秘。

3.荸荠汤

配料:荸荠5~10枚。

做法:将荸荠洗净,去皮、切碎煮汤。宝宝可以喝汤,吃荸荠,每日2次。

营养提示:荸荠球茎富含淀粉,可供生食、熟食或提取淀粉,味道甘美;也供药用,可开胃解毒,消宿食,健肠胃。荸荠汤有清理内热、理气润肠的作用。

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