血管“清洁工”

文/老梁

每天吃两口让血管逆龄生长

正如人的年龄，血管也有年龄，这里的“血管年龄”实际上是指人体大动脉血管的功能状态，近代临床医学之父、英国著名内科医师Thomas Sydenham指出：人体动脉的僵硬度代表了血管年龄。

即

一个人的生理年龄并不是由他出生日期所完全决定的，动脉年龄才是人体的实际年龄。

动脉管壁较厚且具有收缩舒张功能，血液流动就相对平缓，相反，如果血管变硬，心脏为了保证血液的供给会做调整，不说血管本身受到的压力冲击。

最重要的是：血管外周的人体器官就会每分每秒受到不正常血压的磨损…这种损伤几乎是不可逆的。

由于人体有很强的协调、适应能力，有一半以上的血管老化的人，初期是没有任何身体上的直观表现的。

如何才能知道自己的血管年龄？从而防范于未然呢？下面介绍两种医学上通用的方法，比较科学，值得每一个人测一测！

血管年龄初步测

值得每个人测一下

如果您平时有做血脂检测，可以拿出化验单对照上面的数值，来计算一下：

“血管年龄”= [ 血总胆固醇（TC）— 高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）] ÷ 高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）

正常数值为＜4，数值越小动脉硬化的程度就越轻，引发心脑血管疾病的危险就越低。

如果动脉硬化指数≥4，说明已经发生了动脉硬化。数值越大，动脉硬化的程度就越高，发生心脑血管疾病的危险也就越高。

这个方法是医学上通用的一种方法，如果平时没有体检的习惯，也可以根据自己的生活习惯来做几道测试题。

下面12题目，根据自己的情况作答，回答“是”则记一分：

1.情绪压抑；

2.过于较真；

3.嗜吃方便面、饼干、点心；

4.偏食肉类食品；

5.不愿运动；

6.每天吸烟支数乘以年龄超过400；

7.爬楼梯时胸痛；

8.手脚发凉，有麻木感；

9.忘性大，经常丢三落四；

10.血压升高；

另一方面，国内侍酒师教育也得到较好发展，单是2018年，中国就新增9位高级侍酒师，这可是未来侍酒师大师的储备力量。随着越来越多侍酒师大师的加入，港澳地区的侍酒师行业也加快速度发展，目前港澳地区侍酒师发展程度如何？侍酒师培训是如何开展的？国内侍酒师的发展具有哪些优势、面临哪些挑战？我们请来侍酒师大师João Pires MS和今年新晋高级侍酒师张聪先生，给我们详细解答。

11.胆固醇或血糖升高；

12.直系亲属中有人死于冠心病或中风。

符合其中1～4项，说明血管年龄尚属年轻；

符合5～7项，提示血管年龄超过生理年龄10岁以上；

符合8～12项，说明血管年龄比生理年龄大20岁以上。

专家建议

30岁以后，应定期检查颈动脉超声，而在确诊有血管类疾病后，需要做进一步的CT、核磁等更精确的影像学检查。

饮食决定血管一半好坏

人出生的时候血管是很好的，但因为我们进食习惯的不同，人老了呈现出不同的血管年龄状况。您看看菜碗边上的油脂，血管管壁上也常出现这样的情景。

都说解铃还须系铃人，这吃出来的血管毛病，我们也应该要把它吃回去，特别是刚刚测试之后血管年龄偏大的朋友。北京协和医院糖尿病中心主任向红丁老师为大家写了一个这样的“天然血管阿司匹林”菜单，值得收藏：

黑木耳：抗凝结

黑木耳中所含的腺嘌呤核苷，具有抑制血小板凝聚的作用。临床实验证明，吃黑木耳8小时之后，血液依然难以凝聚。

生姜：保持血管整体状态

生姜中所含的姜油酮、姜烯酚等物质具有抗凝血功能。平时吃一些生姜末或姜粉，血液会保持良好状态，不易出现血栓。

大蒜：增强心脏收缩能力

大蒜中所含的阿霍烯是一种天然的血液稀释剂，还可增强心脏的收缩力量，降低动脉血管的阻力，使血液循环通畅，预防血栓形成。

洋葱：防止血管损伤

洋葱中所含的槲皮酮具有神奇的作用。它能抑制血小板凝聚，对抗血栓形成。它还能阻止自由基对动脉血管的损害，使动脉血管内壁光滑，富有弹性。

红葡萄酒：对抗血栓形成

红葡萄酒中所含的白藜芦醇，能降低血小板的凝聚力，对抗血栓形成。饮用紫葡萄汁也具有对抗血栓形成的作用。

绿茶、果蔬：降低血液黏稠问题

另外，绿茶对抗血栓的功效也很强；蔬菜与水果中所含的维生素C及纤维素，也能降低血液黏稠度，预防血栓形成。

饭前运动，帮血管驻龄

除了上面这些菜单以外，这个饭前运动也是很重要的。

国外研究显示，每天运动半小时，如走路、骑自行车、慢跑、游泳等，都能起到减肥消脂的作用，提高血管“年轻化”程度，防止变老。如果饭前适度运动，保护血管的效果更好。

总想着有问题就吃药的想法是不科学的，药物也不是万能的。生命的维持离不开血液，任何一段血管的病变都可能给生命带来危险，日常的这些保护非常重要！

协和老师推荐的这个“天然血管阿司匹林”食谱里的，都是血管最喜欢的食物，能够帮你的血管逆龄生长，平时吃饭可以多食用些！