以辣为媒，推动休闲食品产业升级——2018第二届中国(平江)休闲食品文化节正式启动

编辑|舒雅

近日，2018第二届中国(平江)休闲食品文化节新闻发布会在广州举行，这标志着2018第二届中国(平江)休闲食品文化节的正式启动。将于2018年11月9日--11日在湖南省平江县举办的文化节，由中国食品工业协会、平江县人民政府、中铁御金龙高科生物股份有限公司联合主办，广东中铁御金龙高科生物、湖南平江高新技术产业园区管委会承办。此次文化节将加快国家级贫困县平江的传统美食文化与休闲食品及文化产业的整合发展，进一步提升平江的形象和知名度，推动平江食品工业的产业升级。

我国的休闲食品行业发展势头强劲，潜力巨大，突出特色、差异化、个性化的趋势明显。树立品牌意识和创新品牌是企业成功的关键，营养健康和过硬的质量是发展的保障。平江依托独特的历史文化优势、生态优势、环境优势、资源优势，培育了以面筋食品、酱干、方便面、风味鱼等休闲食品和茶油、茶叶等产业体系，食品产业已成为平江县四大支柱产业之首。

平江县委副书记肖湘晖在致辞中表示，近年来平江县深入实施生态立县，工业强县的战略，推动县域经济加速发展。平江县委县政府将绿色食品作为全县支柱产业进行打造，孕育出了辣味十足的休闲美食文化。本届文化节将坚持政府主导、企业运作，以“一节多会、一会多展”为主线，全方位构建“绿色产品、传统工艺、高端论坛、推出新零售销售渠道”，将“互联网新零售+食品+旅游”模式植入到整个文化节，“名企名牌”荟萃，“线上线下”融合，“办展办会”互动，“展览展销”同步，打造成为全国休闲食品领域品牌盛会和高端盛事。

据悉，为努力塑造平江绿色食品新形象，此次文化节还将举行食品产业高峰论坛等系列活动，还将邀请国内外休闲食品企业参展，促使多方交流合作；以“辣”为媒，在节庆期间还将举行美厨娘大赛、影视摄影大赛、短视频创作大赛、民俗风情走廊、影音娱乐互动等系列活动，为食品企业带来更多的发展机遇、资源平台和发展动力。

以此次文化节为契机，平江将打造休闲食品产业集群，让美食成为平江脱贫奔小康的主导产业；助推区域特色产业升级，促进平江食品产业链集群发展，科学集约化发展，以立体构成形式全方位展现平江，快速有效地帮助平江脱贫致富，安居乐业。

文化节主办方将联合社会各界力量，以“产业扶贫”的精准扶贫模式助力平江，积极助力中国休闲食品行业健康发展，传播中华底蕴深厚的休闲食品文化，助推植根于老区的传统、风味独特的食品走向全国、推向世界。