富硒大蒜为花官百姓带来“福”“喜”

每年6月中旬，山东省东营市广饶县花官镇3333余公顷的富硒大蒜就迎来集中收获期。花官镇富硒大蒜不仅走向全国，还远销日本、韩国、美国等地。

沿广饶县城向北驱车15千米，就到了花官镇。“经山东省地矿局测定，我们这的土壤富含碘、硒等微量元素，特别是硒含量是其他地区的5～7倍。”花官镇农业综合服务中心副主任刘济芳介绍，“富硒”成了花官大蒜的核心竞争力，“专家鉴定，花官镇土壤硒含量0.28～0.41毫克/千克，鲜蒜薹硒含量0.077毫克/千克，鲜蒜头硒含量0.085毫克/千克，是外地常规种植地大蒜硒含量的6～8倍。”

“因为自然条件比较适宜，我们这很早就开始种植大蒜了。”洛程村是花官镇富硒大蒜生产的重点村和核心区域，村党支部书记程维远曾听村里的老人说，“从明朝开始算起，花官大蒜种植历史应该有300多年了。”

20世纪80年代开始，为提高土地效益，洛程村的部分农民试行了棉蒜间作立体种植。1984年，这个村棉蒜间作12公顷，比单一种棉花667平方米增收224元。1990年，花官镇调整种植结构，在洛程、杨王两个村连片试种了40公顷大蒜，当年667平方米收入便达到800元，高出棉花等经济作物140多元。之后，多项支持大蒜产业发展的政策出台，全镇农民的生产积极性被迅速调动起来。1991年，全镇大蒜种植面积突破667公顷，蒜薹总产量125万千克，蒜头总产达到1500万千克，经济收入达到1500多万元。

大蒜在花官逐步由副业变成了主业，种植面积逐年扩大，至1997年实现了人均667平方米蒜。目前，全镇大蒜种植常年稳定在3333公顷左右，蒜薹产量达到4.8万吨，蒜头产量9万吨，成为东营市最大的大蒜生产基地，被誉为“大蒜之乡”。

在大蒜品牌的打造上，花官镇以政府为主导，牢牢抓住“富硒”的特色，加强市场运作。近年来，该镇在国家工商总局注册了“花官”牌大蒜商标，同时成立了蒜薹销售领导小组。“每年蒜薹采收前，小组成员分别带领大蒜产业协会、农民专业合作社会员外出考察市场，推介产品。”花官镇农业综合服务中心主任薛华松介绍，通过参加“大蒜节”“菜博会”“农交会”“中国蔬菜展销会”等，“花官”品牌声名鹊起，建起了覆盖山东、天津、河北、内蒙古、新疆及东北的销售网。

为了抵御市场风险，拉长产业链条，花官大蒜开始了一条加工、储存、流通相结合的产业融合发展之路。在储存方面，建成蒜薹保鲜恒温库9座，存贮能力达到1.2万吨；在深加工上，发展了蒜片、蒜粉、蒜粒等精细产品，用回收的蒜片加工废水提取蒜素和多糖，增加了大蒜附加值；在批发市场上，每到蒜薹销售季节，便有一支由农业办、公安、工商、交管等单位人员组成的队伍，从交通、通讯、食宿和市场交易秩序方面，为外来客商提供全方位服务。