三江县油茶产业中存在的问题及其对策分析

潘祯阳

摘 要 三江县种植油茶历史悠久，已有300多年历史，全县15个乡镇均有油茶林。油茶是三江县的传统经济林树种，种植面积与产量在全国都处于前列。2001年，三江县被国家林业局授“中国油茶之乡”称号，2016年申请并取得“三江油茶”国家地理标志。据统计，三江县的油茶林面积达到4.1万公顷，占林地总面积的24.8%，油茶产业覆盖33万农村人口，是主要优势产业之一。油茶产业在三江县发展多年，取得很多成绩，但在发展过程中也暴露出很多问题，基于此，针对三江县油茶产业发展中存在的问题，提出相应的对策，以助力油茶产业更好更快地发展。

关键词 油茶产业；油茶品；三江县

中图分类号：F326.2 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.18.068

1 三江县油茶产业的概况

三江县种植油茶历史悠久，家家户户都种有油茶林。2009年，三江县二类调查统计显示，油茶林面积为4.1万公顷，居全广西首位。2017年，油茶产量为15 200 t，产值2.28亿元。品种多为20世纪50年代从江西省引进的小果油茶，俗称“江西籽”或“小果茶”。由于油茶林地多种植在丘陵山区，交通不便，又缺少管理技术，农民对现有老油茶林管理粗放，甚至丢荒，多数油茶林已衰败成低效、低产油茶林，平均每667 m2产油仅在3～12 kg左右，每667 m2产值300～1 200元不等，效益不高。为改变这一现状，三江县林业局于1990年从岑溪市引进油茶优良新品种岑软2号、岑软3号无性系种植，经试验推广，成林平均667 m2产茶油达30～60 kg，每年667 m2收益达

3 000～6 000元，成为三江县油茶品主栽新品种。2009年以来又陆续引进湘林210号、长林4号、长林40号、长林

53号和桂无1号、桂无2号、桂无3号、桂无4号、桂无5号和桂无6号无性系，大面积推广种植通过国家和广西省审定油茶优良新品种，对全县低产油茶林进行品改。目前，已种植保存新品种油茶面积达0.3万公顷。其中已建成良种油茶示范基地约3000 hm2，均已投产，成效显著，群众反响巨大，种植积级性高涨。三江县从2016年开始，计划用5年时间建设优质高效油茶林2.4万公顷以上，其中良种林强化抚育0.3万公顷，油茶低产林品种改良（含新植）2.1万公顷，计划良种油茶种下约5年后达到年均

667 m2产油30 kg以上，油茶年增收约10亿元，为当地农民脱贫致富探索了1条新路。

2 三江县油茶产业中存在的问题

2.1 缺少劳动力，用工成本居高不下

由于三江县没有大型工厂，农村青壮年劳动力多数外出务工，剩下的都是老弱人口，除了种田和带小孩，已没有多余的精力搞种养。而油茶从第1年新植至第4年初挂果投产，需投入大量的人力、物力，每667 m2用工折合成本约4 500元，一般农户难以承受。

2.2 种植地块分散，经营粗放，管理水平低

由于三江县农村特别是少数民族村人多地少，每家能够分到的林地很少且分散，因此油茶品改新植地块面积较小而分散。由于地处偏远、交通不便、信息闭塞，很多油茶只种不管，或每年只抚育1次，造成油茶幼林缺株多，苗木存活率低，没有形成规模化种植和集约化经营。

2.3 科技人才少，科技力量薄弱，成果转化率低

三江县林业专业技术人员很少，特别是在林业系统从事油茶等果树栽培的专业技术人员更少。农户在种植油茶的过程中需要指导的地方很多，专业技术人员除了只能在油茶种植示范基地进行技术指导外，根本无瑕顾及边远种植地点。

2.4 加工规模小，精深加工滞后

油茶果采收后，通过脱壳、捡籽、装包直接卖给外地老板，或是在农村油榨小作坊榨油出售或自用。小作坊加工规模很小，加工水平不高，产品附加值低。

2.5 缺乏完善的科技支撑体系

受国内外市场的影响，油价变动幅度很高，导致我国油茶种植与加工等面临着严峻挑战，如果不能使用先进的科技手段开展生产工作，将会影响其长远发展。而当前三江县在油茶产业发展过程中还没有完善的技术体系，没有使用先进方法开展管控工作，从而会严重影响技术的应用效果。且在日常工作中，农户也不会采用先进技术，技术含量很低，未能创建丰产模式与机制，很难保证油茶生产质量[1]。

2.6 缺乏资金投入，缺少科学化与合理化的管理方法

在三江县油茶生产管理的过程中，未能投入足够资金开展管控工作，缺乏合理的工作方式，无法对各方面工作内容进行科学化与合理化管理，没有创建专业化的管理机制[2]。且在实际发展的过程中，三江县未能结合油茶生产特点与要求开展日常管理工作，缺乏科学化与合理化的管理方法，未能制订完善的计划方案，难以形成良好的工作机制与模式，从而在一定程度上会导致油茶生产与管理等受到抑制性影响，难以优化整体工作模式与系统[3]。

3 三江县发展油茶产业的思路

3.1 成立油茶品改专业服务队

为解决劳力不足问题，三江县应结合本村实际，由不便外出务工的青壮年自由组建成立油茶品改专业服务队，由村集体或后盾单位提供适于山地作业的小农机，如油锯、油钻和挖掘机等，帮助没有劳力的农户进行炼山、砍树、平整梯地、挖坎和种植一条龙服务。在种植的过程中，三江縣应从政府补贴中按种植面积支付劳务工资，农户不用自己出钱，种完后交由农户管护。

3.2 引进企业及种植大户，实现规模化集约化经营

三江县应引进大型企业入驻，或鼓励经济能人和种植大户连片承包林地，开发种植优良新品种油茶示范基地。政府应提供优惠政策，使油茶示范基地达到规模化种植，在日常管理中按集约化经营，建立油茶核心示范区、样板片。

3.3 重视科技培训，提高管理水平，加快成果转化

三江县应利用现有科技平台，通过各种媒体报道，鼓励具有学术专长的科技工作者深入基层或直接到山头地块现场尽可能多为林农指导示范油茶栽培管理技术，使农户及时学到先进技术，提高管理水平，促进科技成果及时转化。

3.4 引进龙头企业，加大加工规模，提高产品市场占有率

三江县要从培育油茶品牌出发，大力培育油茶龙头企业，通过采用“龙头企业+基地+农户”模式，扩大加工规模，延长产业链，提升加工品质，打开市场，争创油茶品牌。

3.5 抓住发展机遇

三江县在油茶生产管理期间需抓住发展机遇，结合政策情况與油茶生产发展趋势制订完善的决策方案，在科学研究与管理中形成良好的工作系统与改革体系。为了更好地满足当前的油茶生产管理要求，还需完善战略内容，明确未来发展趋势与方向，在科学规划与协调的情况下创建良好的发展与管理平台，以此形成现代化工作系统与模式。对于三江县油茶而言，在种植期间还需争取政府的支持，将退耕还林与油茶种植生态工程结合起来，促进油茶产业转型升级。

3.6 加大科技研发力度

三江县在油茶生产中需加大科技的研究力度，创新科学技术方式，针对油茶的种植环节、采收环节与加工销售环节进行合理分析，在每个工作环节中都要采用先进的科技方式，积极借鉴国内外先进经验进行处理，在提升油茶质量与产量的情况下提高产品的附加值，提升油茶种植业的经济效益，促进产业链条的可持续发展。同时，农户在工作中还需总结丰富经验，创建科学化与合理化的工作体系，提升自身管控质量与水平，达到预期的工作目的。

4 结语

油茶产业是三江县的优势产业，针对油茶产业发展过程中存在的一些问题，三江县需要多方协调，加以扶持，促进油茶产业稳步键康发展，成为当地朝阳产业，为当地农民增产增收奠定基础。

参考文献：

[1] 梁荣花.探讨加快三江县油茶产业升级路径[J].现代园艺，2016（12）：16-17.

[2] 李志萌，张宜红，杨志诚.乡村振兴战略背景下我国油茶产业发展研究[J].农林经济管理学报，2017（6）：809-816.

[3] 孙颖，孙海林，幸伟年.油茶产业SWOT分析与发展策略研究[J].农学学报，2017（8）：93-96，108.

（责任编辑：赵中正）