厨房“绿叶”有妙用

花椒、生姜、大葱都是人们日常生活中厨房的常备配料，这些配料不仅能在香喷喷的菜肴中起到“绿叶”作用，还能作为药食同源的佳品在日常生活中发挥妙用。

1.花椒热敷能减缓疼痛。花椒味辛性温，驱寒燥湿，能散肢体肌肉腠理中的寒湿之气。因此，用花椒热敷，可缓解关节肌肉疼痛。取花椒150克、粗盐1000克，在锅中炒热，或放在布包中置于微波炉内加热，热敷于患处。此方法不仅能够缓解运动后肌肉酸痛，还对腰酸背痛、关节炎、慢性胃痛、腹泻、神经痛、畏寒症等有缓解作用。

2.生姜煎水可防风寒感冒。生姜味辛性温，有发表、止呕、祛痰、助消化等功效，可防风寒感冒等疾病。因此，患有风寒感冒时，吃几片生姜，或用5根连根葱白、3片生姜煎水，加适量红糖热服；也可将生姜捣烂，涂擦病人足心、前胸、后背及两臂弯曲处，促使發汗，进而减轻感冒症状。

3.大葱炒白酒可缓解头痛。大葱味辛性温，有发散表邪、舒肝理气、通阳气、利五脏、通二便、消肿、活血等功效。取大葱100克，白酒适量，将大葱洗净切碎，放入锅内，边炒边洒白酒，炒热后用布包好，放置太阳穴及痛处热敷，至头痛缓解为止。温度一般以患者能忍受为度。

（湖北 李岳）