宝贝成长，轻“辅食”提案

Angela

幼儿到了6个月左右营养需求增加，但如果吃一般的零食不仅没营养反而有很多坏处孙博士指，市面的零食高糖、高盐、高脂肪，不建议给2岁以下小朋友吃，反而提供适当“小食”，更有效帮助身体健康发展。

零食、辅食要分清

幼儿几岁开始吃辅食？孙博士表示：“在孩子准备吃固体食物时，就可在餐与餐之间给予小食。”由于在成长发育阶段，幼儿要一定的热量，加上他们胃口小，一日三餐不能满足他们的需要，所以建议每日在三餐外，中间可加两至三餐辅食。不过，对于辅食的定义，孙博士提醒家长一定要分清楚，她指一般如糖、巧克力、薯片等零食，脂肪、糖份及盐份比较高，不建议给孩子作辅食。 “高脂肪的零食因为脂肪较难消化，会有饱腹感，影响下一餐的食量，而惯性吃甜和咸，会令孩子偏爱甜味及浓味的食物，长大后也会较易变肥及出现高血压问题。”孙博士指出小孩在2岁前其实不会自己选择食物，所以家长应该把关，避免幼儿吃垃圾零食。另外，也不要将零食当作奖励，让孩子觉得零食很珍贵，这样反而会让他们更想得到。

6个月至1岁：以天然为主

婴儿由出生至头6个月以喝奶为主，6个月后就可以加入固体食物。在小食选择方面，孙博士提醒父母应以天然为主，无须额外加入调味料。“可以吃番薯、薯仔，可蒸熟至软糯，然后切成小件让孩子自行拿着吃，又或者磨成茸喂食。”孙博士解释，吃不同质感的食物，除了满足孩子热量的需求外，还可帮助发展他们的嘴嚼及吞咽能力，加上在过程中，他们自己拿着吃，可练习其小手肌及手眼协调能力。

推介小食

鸡蛋：6至12个月的幼儿最好不要吃蛋白，可以吃焓蛋黄，同样提供足够蛋白质。

水果：各种新鲜水果，由果茸开始，慢慢可以切粒、切条或整个吃，但谨记小心粒状的水果如提子，令孩子有噎到的危机。

蔬菜：可选南瓜、红萝卜，菜心、西兰花，因蔬菜本身有甜味，无须额外加调味。

将蔬菜制成茸，既天然又有营养。

1岁以后：要多元变化

1岁左右的幼儿肠道发展成熟了，能适应不同食物的种类。孙博士表示：“小食可作多元配搭，如吃奶酪时可加入水果粒、提子干；面包可加入吞拿鱼、果酱及花生酱等，令小食更丰富。”另外，小食要在餐与餐之间，她建议最少隔两小时进食，份量要适中，以免影响正餐的食欲。

推介小食

五谷：可吃谷物早餐，好處是颗粒小，用手拿或用匙羹去食皆可，训练小手肌；面包或饼干都可以，如克力架饼、麦饼、米饼等。

鸡蛋：可以吃全只鸡蛋。

鱼类：吃罐头鱼，如三文鱼、吞拿鱼及沙丁鱼，可加入面包或饼干，做出配搭。

蔬菜：与1岁前一样，选南瓜、红萝卜、西兰花等，可以原条拿着吃。

水果：可加入水果干，如提子干、杏脯干或冻干水果片。选择无糖的就可以。

奶类：奶酪或盒装鲜奶，未过2岁不宜选低脂，全脂就可以。

教你看懂营养标签

小食以天然为主当然最好，但有时父母也会选择一些现成的儿童食品，如手指饼、蔬菜饼等给孩子吃。孙博士建议购买时不要受盒面设计吸引，应看清它的营养标签。“营养成分的次序是由多排到少，要看它的头三位，当中是否已包括糖、盐及油。”孙博士指，标签越简单越好，如买水果片，它的成分只有水果，没有糖、油等，即添加成分少。另外，看完成分也要留意数字，如食物每100克，其糖份高于25克，则属高糖，孙博士建议最好选择低过15克的，而低过10克就更理想。“一般2岁以下婴幼儿，每日吃的糖份不要超出3至4茶匙。如你见到一包食物，已有3匙糖（约12克），最好还是不要购买。”孙博士说。

拆解零食陷阱

1.有机食物等同健康？

错。有机字句让人觉得很健康，事实上它的营养价值未必高一些，不是说一定不高，只是不应以是否有机来决定。有机只是在环保上有好处.如食物同样添加高糖、高盐成分去制造，也不等同健康。

2.添加营养索一定好？

错。很多专门给婴幼儿的食物也写上添加“钙质”、“铁质”、“维他命”、“DHA”、 “适合几个月宝宝食用”等字句。我们不要被误导，同样要看标签成分，因为如有些说加入水果，其实只是浓缩果浆；有些说加入蔬菜，也可能只是用蔬菜磨粉去做，占的成分不高，不可说是健康。

3.果物棒健康又低脂？

错。虽然果物棒是由奶酪、果仁、水果干组合而成，但一般也会加入很多糖去增加味道，看似健康但却未必是。

4.原昧蛋糕够健康？

错。不少父母都会买蛋糕做小朋友的小食，以为纯味，没有忌廉，就不会太肥，但蛋糕的牛油及糖份非常高，不要当小食。

5.小包盒装奶不超标？

错。盒装奶除一般纯味鲜奶外，还有朱古力味、草莓味，近年更推出小盒装，专为小孩而设，以为份量刚好，但这类奶也属于高糖份饮品，怕孩子吃惯甜味，长大后会容易致肥。