现代学徒制在高职服装人才培养中的应用研究

2018-10-26高小红

山东纺织科技 2018年5期

高小红

(苏州经贸职业技术学院，江苏苏州 215009)

高职教育承担着为国家培养高素质、高技能应用型人才的重任，深化校企合作、工学结合的现代学徒制教育是实现这一新型人才培养的必由之路。本着上述精神，我院服装专业(服装设计与工艺专业、服装陈列设计专业)探索了现代学徒制在高职服装人才培养中的应用实践，获得了实用而有价值的经验。

1 现代学徒制与服装专业人才培养

所谓现代学徒制，是在古代学徒制基础上，结合现代学校教育形式发展而来的一种学校与企业合作式的现代职业教育模式[1]，这种模式更为注重学校、企业在政策引导下的通力合作，注重工学结合、课程项目化原则之上的“以师带徒”的教学形式，注重提高学生的专业化与系统化知识水平，注重培养理论知识与实践能力于一身的专业技能人才，是解决目前高职教育改革进入深水区后遇到瓶颈的一种突破性手段。利用校企合作及社会资源优势，形成教师、师傅角色复合，学生、学徒、设计师、制板师、工艺师、陈列师等角色合一的现代学徒制教学模式，使学生在做中学设计、学制板、学工艺、学材料、学陈列、学品牌建设与推广，并锻造其职业素养。

2 服装专业人才培养推行现代学徒制的意义

服装专业人才培养推行现代学徒制具有重要的实践意义。

首先，现代学徒制需合作企业全程参与人才培养，包括制定培养方案、建立项目课程体系、出台专业核心课程标准、进行实践性教学实施、对学生进行评价等关键环节，在这个过程中，企业能够对人才培养的质量、方向进行把控，为自己积累优秀的潜在员工，实现校企合作的良性循环。

第二，现代学徒制最明显的特点就是“师父带徒弟”，服装专业实践性、经验性强，使其非常适合现代学徒制的应用。教学过程中，师傅以实际项目进行任务分配、展开，使用操作示范、引导、激励、评估等手段，使学生在全面参与项目的认知和实践实训中熟悉服装设计、制板、工艺等操作技巧、操作流程、注意事项，使学生获得知识、技能以及良好的职业素养，从而有效促进教学与职业岗位的对接。

第三，现代学徒制使企业优秀的设计师、制板师、工艺师(师傅)等行业一线精英参与教学，与专业教师组成教学团队，把最新的社会需求信息带入课堂，以企业实际项目展开教学活动，使教学变得富有生命力，可衍生出具有实际价值和应用意义的学生作品和教师科研成果，客观上带动了教师参与实践的积极性，更好地促进产学研的有机结合。

第四，现代学徒制使服装专业教师较快地融入市场，科研能力、实践教学能力、实际操作能力得到提升，也使作为兼职教师的企业设计师、制板师等的经验传授能力、理论高度、信息化教学能力得到提升，实现了教师团队的双重优化，有效促进专兼结合的“双师”素质教学团队建设。

第五，服装专业人才培养方案中大都对学生提出了上岗前获得“双证书”的要求，我校服装专业在第四学期安排对学生进行职业资格培训和考证，一直以来，这个培训都采用传统课堂模式，摆脱不了教学与岗位的脱节问题。将现代学徒制模式引入服装专业后，职业资格证书成为教学的自然产物。因此，现代学徒制有效促进了学历证书与职业资格证书的融通。

3 现代学徒制在高职服装人才培养中的实践探索

我校服装专业在校企合作、工学结合道路上历经了企业顶岗实践、校企共建实训基地、订单班人才培养等过程，在教学实践中经历了任务驱动、项目课程、专业工作室、赛展关联、专利转化等教学改革，建立了多个校内、校外实训基地，有良好校企合作基础。

3.1 充分发挥校企合作中校方的主动作用

3.1.1积极研究企业对服装人才的需求变化

在现代学徒制教学模式开发之初，企业往往处于被动地位，为将现代学徒制教学真正落实并开展，学校应积极走访企业，调研经济结构转型过程中，服装人才的主要需求，特别是服装专业毕业生的主要去向企业对于服装人才需求的变化，对培养目标做出科学的调整。

服装产业正面临从大规模低端人口密集型生产制造向提供高端个性、创意化服务发展，中等规模的多品种、小批量设计生产企业，新型的服装设计定制工作室、品牌服装的门店和体验店等成为主流，因此对创意服装设计、服装制版、服装陈列的高技能人才需求更为强烈，新时代对服装专业人才提出更高的要求，这是服装专业人才培养方案必须考虑的培养目标。

3.1.2提高企业的参与积极性

在校企合作中，导入现代学徒制困难之处在于寻找有意愿又合适的企业，企业往往怀疑现代学徒制的可行性、成果有效性。其实，在校企合作中，通过企业参与，可更好地按照企业需求来培养学生的职业能力。现代学徒制可为企业培养定制人才，大大降低了企业人才培训成本。真正让企业在人才培养过程中扩大品牌效应，获得实际的利益，提高科研能力，是学校努力的关键。

3.1.3选择合适的企业与灵活的合作方式

现代学徒制人才培养要针对不同的专业特点、人才需求来选择合适的企业，并采用灵活的合作方式。比如针对波司登服装发展有限公司对服装陈列设计人才的需求，自2014年开始，我校每年与波司登企业共同完成对服装陈列设计专业30个学员(学徒)的订单式定向培养，该班学生入学即就业，与学校、波司登公司签订三方协议，学生在企业、学校的联合培养下完成人才培养方案中规定的教学任务并通过考核后，优先进入波司登公司的各大门店工作，实现了真正意义上的“三包”(包奖学金、包就业、包待遇)。又如针对市场对服装制板人才专而精的要求，在充分考察专业市场定位、企业特点与实力、企业合作意愿等基础上，选择了与中小型企业的多方合作，学员进行专业技能学习后，可根据双方意愿签订三方协议，学员完成人才培养方案中的教学任务并通过考核后，优先进入企业的核心技术部门工作，企业为学生提供奖学金，并根据学员在企业中完成的工作付给相应的报酬。

3.2 项目课程与现代学徒制人才培养模式融通

本着为地区服务的宗旨，我校服装专业的人才培养最为注重长三角地区纺织服装行业特色和合作企业的工作特点，据此，在“校企双主体是前提，工学结合是核心”的现代学徒制人才培养宗旨之上[2]，遵循职业教育人才培养模式的基本结构和职业教育发展规律，与合作企业多轮研讨，共同确立了项目课程与现代学徒制良好融通的人才培养模式，图1为服装设计与工艺专业人才培养模式框架。

整个模式由培养目标、培养内容、培养形式、质量评价四部分组成，其运行是在政府、行业的政策引导下，校企双方共同负责，将培养目标的理念具化为实在的培养内容，通过以项目课程为主体的课程形式，链接校企的人力、场地等优势资源；通过以师傅带徒弟为主体的项目教学活动，培养学生的实践技能与职业素养，特别是“工匠精神”的深耕；通过校企双方共同完成的对学生项目课程成果、技能、素质等的综合评价，来检验人才培养质量，并最终实现能设计、善制板、会工艺的专业培养目标，成为高素质、高技能服装职业人才。

图1 服装设计与工艺专业现代学徒制人才培养模式框架

3.3 复合能力与工匠精神嵌入项目课程体系

当前职业教育的课程体系多由高职院校进行设定，并由院校负责实施，这样的模式虽然有利于院校的管理和教学，但与企业对技能人才的需求不能完全匹配[3]。因此，与现代学徒制人才培养相融合的项目课程体系的构建必须由校企双方合作完成，其开发思路既要满足企业的岗位需求，也要遵循学生认知与职业成长规律，不仅要培养学生获得近期就业的职业技能，更要使学生获得远期发展的职业迁移能力，而且课程体系的构建要利于教学方案的实施。以我校服装设计与工艺专业为例，在现代学徒制基本思想指导下，校企合作开发了嵌入“复合能力培养”、“工匠精神”的项目课程体系。

该课程体系包括职业通识模块、职业基础模块、职业能力分级模块、职业认证模块，以及职业拓展模块五部分，能够更好地将人文素养、专业知识、职业技能、职业素质的培养融为一体；课程体系以服装设计、服装制板、服装工艺、服装跟单、服装推广五个职业核心能力为中心，从专业教学标准编制、课程标准编制，直至项目实施方案、配套项目教材、项目任务书开发等环节，都按照以师带徒的教学方式来设计；课程体系确定服装面料识别、服装设计、服装结构设计、服装CAD、立体裁剪、工业样板设计、服装制作工艺等十门专业核心课程，在教学设计中，使各核心课程的目标能力与知识在典型项目中相链接与穿插，并通过由企业一线设计师、制板师、工艺师、专业教师组成的教学团队，通过以师带徒的项目教学方式来传授给学生；课程体系编排高度关注学徒的全面可持续发展，课程内容注重使职业岗位工作任务与实践生产技术的核心要素、原理深度融合。

为了更好地实现良好职业素质的培养，课程体系编排中特别设计了对“工匠精神”理念的纳入。首先，设计了以师带徒的教学方式。目的在于利用课堂和企业两个场所，通过师傅的言传身教，使“工匠精神”逐步内化到教育过程之中[4]。第二，开设了职业素养课程。目的在于结合当代社会迫切呼吁“工匠精神”回归的总体形势，利用现代多媒体等教学手段，通过历史、人物、作品等案例赏析，使学生了解、体会、有感于工匠精神的传承与实践，使“工匠精神”扎根于职业教育。

3.4 灵活实施基于现代学徒制的项目课程教学实践

现代学徒制教学实践以企业实际工作项目为载体，使教学过程与企业实际工作过程相对接，有益于学生职业技能的培养，但学生介入企业项目有可能对企业生产运营效率产生影响。针对此问题，我校结合课程与学生认知特点，灵活地实施了项目课程教学实践。服装的流行变化非常快，企业新品开发的节奏要与流行趋势同步，所以，让学生完全按照企业的设计生产节奏来学习其实不符合学生认知规律，但是分步实施，阶段性与企业同步却是可行的。在依托企业新品开发项目进行教学活动过程中，因为服装设计部分在工作的最前端，所以服装策划案的制订、服装流行调研、服装款式设计等教学内容，学生可以按照企业节奏来学习，完全与企业同步。服装设计之后，进入服装制版、服装工艺制作阶段，此阶段学生没有能力在短时间内按照企业要求完成服装的打板、打样工作，因此，考虑到企业的正常运营，在这两个阶段，学生可在企业制板师、工艺师与专业教师组成的教学团队的指导下，只完成部分服装的打板、打样工作，并可以适当放长项目这部分的学习周期，使之更好地契合学生操作的熟练程度，并给予学生理解、反思、创新的时间。同时企业可不受学生影响，仍按照其自身的运营周期、模式来完成生产。