南疆水产养殖绿色发展浅析

2018-10-24宿墨王健周荣

中国水产 2018年10期

文/宿墨王健周荣

绿色发展是“十三五”渔业发展的基本原则，是深化渔业供给侧结构性改革的方向性目标。扶贫开发是国家南疆工作的重要任务，是把新疆全面建设成小康社会的重点和难点。总结回顾近年来南疆喀什地区巴楚县开展水产养殖产业科技扶贫工作，笔者认为坚持绿色发展的理念进行水产养殖科技扶贫，符合新疆的社会区域性和自然区域性的特点，符合维护新疆社会稳定、优化南疆农业产业结构、改善人民物质精神生活水平、增进民族团结的目标。

一、水产养殖绿色发展符合南疆自然条件

南疆地区土地广阔，总体水资源匮乏，光热资源独特，大工业发展滞后。沙漠、戈壁占总面积90%以上，森林覆盖率不到3.5%，是新疆乃至全国生态环境最为脆弱的地区。新疆的经济发展和科技扶贫必须坚持“两个可持续”，即资源开发可持续与生态环境可持续。把生态文明建设当作安身立命的大事，坚持绿色发展理念，推动形成绿色发展方式和生态文明的生活方式。

绿色水产养殖业可以弥补南疆地区自然生态环境脆弱的短板。南疆地区总体水资源匮乏，制约农业发展，但局部地区淡水资源又相对丰盈，有利于绿色水产养殖业的大力开发。绿色水产养殖产业针对南疆地区自然地域的特点，扬长避短，有效开发利用闲置土地，有效保护利用淡水资源，扩大水资源覆盖和受益面积，增加农副产品物种资源，形成新的渔业经济增长点。

绿色水产养殖符合南疆的产业优势，有助于推广发展。农业和农副产品加工业历来是南疆的优势产业，未来相当一段时间内仍将是南疆的主导产业。绿色水产养殖恰恰是抓住了南疆产业发展的真正优势，打好绿色生态有机牌，走产业化、科技化的绿色发展扶贫之路，促进一二三产业融合发展，可以极大增加农民收入，加快调整农业产业结构，走出一条符合南疆经济发展特点的科学道路。

现阶段，南疆绿色水产养殖业遇到难得的发展机遇，有着良好的政策环境优势。2010年以来，中央先后召开了新疆工作座谈会和三次援疆工作会议，对进一步加强和推动援疆扶贫工作做出了一系列战略部署，援疆扶贫工作是国家战略，是民族团结的工程。绿色水产养殖产业完全符合中央政策扶持的要求，符合新疆产业扶贫、绿色发展的根本理念。

二、水产养殖绿色发展符合南疆社会特点

南疆是新疆自然环境差，经济发展落后的区域。相对其他地区和省份，南疆面临更多求社会稳定，促民族团结的压力。维护南疆的长治久安和社会稳定，始终是发展新疆政治经济形势的中心任务。科技扶贫、发展经济要走一条符合南疆社会特点的产业扶贫、科技发展的路子。

水产养殖的绿色发展可以在保护生态环境的条件下提高边疆人民的生活水平，走出贫困。青山绿水的富裕生活更容易被结受，有助于减少社会矛盾。水产养殖的绿色发展更符合南疆少数民族的观念和利益。南疆少数民族群众守卫家乡、保护环境的观念意识更强烈一些。在生态环境和经济利益权衡下，淳朴的民族群众更多会选择前者。

水产养殖的绿色发展可以给南疆人民带来更多的新理念和新的生活方式。相比传统的养殖方法和农业发展模式，绿色水产养殖会多一些新鲜的科学发展观，对提高边疆人民的脱贫意识，提高思想和文化素质有着积极作用。

三、适合南疆的几种绿色水产养殖模式

近几年来，中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所，先后组织科研人员数十次奔赴新疆喀什地区巴楚县进行调查研究，承担完成了上海援建的1300m2工厂化循环水亲鱼养殖车间的设计、建设任务，完成巴楚县红海鲟业科技公司养殖厂设计任务，编制完成《巴楚县渔业发展规划{2016-2025}》，在实践中总结出适合南疆地区即能发展绿色水产养殖，又能大幅度提高渔民收入，加速脱贫的高、中、低三种水产养殖模式。

高端养殖模式：工厂化循环水养殖模式，发展苗种产业，集中供应四大家鱼鱼苗、特种鱼苗、淡化虾苗等。中端养殖模式：低密度鱼虾混养模式，每亩池塘在原有养鱼的基础上，投入1万尾虾苗，这样可以在养鱼的基础上，每亩多产出60公斤～70公斤虾，每亩增收2000元左右，对渔民增收大有帮助。低端养殖模式：池塘工程化养殖模式，在巴楚草鱼传统养殖的基础上，应用池塘工程技术，改造进排水，使用太阳能系列养殖装备，增加池塘水体整体活性，改善养殖对象的生活福利，有效缩短养殖周期，最终增加渔民的收入。

（一）工厂化循环水养殖模式

工厂化循环水可用于成鱼养殖和苗种培育。成鱼养殖适合特种、高端鱼类，可以利用循环水养殖的封闭性、环境可控等优势，引进高端优良品种，进行南鱼北养。苗种培育，可以在工厂化环境中开展各种鱼类的人工繁育，开展虾苗淡化，更可以进行反季节培育，避免因为气候原因造成的无苗可养。

工厂化循环水养殖技术生产的产品素以高端、优质、安全为特色，作为水产养殖经济供给侧结构性改革的首选目标。工厂化循环水养殖与传统流水养殖相比，节水90%，节电69%，废水废气排放量减少90%以上，养殖密度每立方水体增加20公斤，高效稳定，节能环保，可实现水产养殖的绿色可持续发展。

工厂化循环水养殖技术含量高，人才素质高，信息含量大，标准化作业，代表了水产养殖业绿色发展的方向。加大工厂化循环水养殖技术的推广普及，代表水产养殖业结构性改革进入实质阶段。

以巴楚县红海鲟业科技有限公司为例，2017年5月投入运行的上海援建工厂化养殖车间，占地1300平方米，水体500立方米。现在以养殖鲟鱼为主，每立方水体可以养25公斤，每公斤销售价40元～50元，一年收入在50万元左右。而往年巴楚县红海鲟业科技有限公司拥有的池塘水面142亩，每亩收入只有2000元，全年收入不过30万元左右。通过比较，工厂化养殖模式占地少，节水、高产、高效益，不但改变了水产养殖的产品结构，最主要的是保护环境，绿色发展的突出优势得到充分展现。

（二）低密度鱼虾混养模式

巴楚地区虽然只能养一茬虾，但塘租很低，且几乎没有雨水的影响。以每亩投入虾苗1万尾计算，亩产60公斤～70公斤。每公斤成本按20元计算，塘边收购价按照每公斤50元计算，每亩增加收益2000元。而现在巴楚县草鱼的传统养殖，三年生，不投喂饲料只喂草，亩产只有150公斤～200公斤，按照草鱼每公斤10元的收购价，每亩收益只有2000元。通过比较，低密度鱼虾混养充分利用原生态池塘，在保证生态环境条件下，只需投入少量资金，生产效益可以翻一番。

（三）池塘工程化养殖模式

现代池塘工程化技术，合理设置池塘布局、长宽比例、池塘朝向、进排水管(渠)，使池塘水体充分流动，保持水体新鲜。另外，太阳能系列养殖设备：太阳能增氧机、太阳能底质改良机等，可以在不增加电力消耗的同时，进一步改善池塘底质，增加池塘水体溶氧。通过以上技术的综合运用，在不改变当地渔民只喂草不喂饲料保证生态饲养的基础上，可以有效增加池塘养殖产量，缩短养殖周期。以当前每亩草鱼产量150公斤～200公斤为例，按照草鱼每公斤10元的收购价，每亩收益只有2000元。采用池塘工程化技术之后，产量有望达到300公斤～400公，渔民的收入至少还可以再翻一番。

四、休闲渔业是水产养殖绿色发展的延伸

休闲渔业是集渔业生产、科学研究、餐饮服务、旅游观光、科普教育为一体的三产融和产业形态。它以渔业为载体，以餐饮、旅游为两翼，创建了三产融和发展的一条龙式的产业链，即可以保证实现池塘生态化水产养殖绿色发展的光明之路，又可以扶植农民快速脱贫致富。

南疆地域地貌独特，自然风光优美，农业物产丰富，旅游资源潜力巨大，素有阿克苏的苹果、喀什的密瓜、和田的大枣说法。借助旅游资源，发展休闲渔业，实现绿色发展，已是南疆人民的共识。喀什地区巴楚县借助境内三大平原水库的十万亩水面，拟投资2000万元，建设南疆最大的休闲渔业示范点，届时将成为水产养殖绿色发展促进南疆经济发展的一大亮点。