西瓜保鲜有门道

西瓜太大，不能马上吃完，用保鲜膜包上放入冰箱又会变味，要怎样保存吃不完的西瓜？

用保鲜膜或保鲜袋把没吃完的西瓜包裹起来；用牙签在保鲜膜或保鲜袋上扎出若干个小孔；把处理好的西瓜放入涼水中。需要注意的是，放入西瓜后，凉水的水面不能超过西瓜的表面，否则容易污染西瓜，一天换两次水即可，这样西瓜可以保鲜两三天。再次食用时，需将西瓜最上层的部分切掉，可以品尝到西瓜的新鲜口味。