罗勒优质高产栽培技术

祁雨威 翟玉莹 赵伟玉 杨建

[摘 要] 罗勒，属于唇形科植物，整棵可入药，略带香味，似茴香，株型较小，叶色翠绿，花色鲜艳。由于罗勒既有观赏价值又有食用价值，还是一种香草植物，因而受到了人们高度关注。基于此，本文介绍罗勒的生物学特性，根据罗勒的生物学特征和生长习性，依次介绍罗勒种子的选择、播种前处理、育苗方法、田间管理和采收处理等栽培技术要点，最后对水培罗勒的未来发展做出展望。

[关键词] 罗勒；生物学特征；栽培技术

[中图分类号] S636.9 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2018）31-91-2

1 罗勒生物学特性

罗勒不适应寒冷和干旱的气候，适宜在气候温暖、水分充足的地方生长。罗勒不耐涝，所以栽培地应有良好的排水性能，肥沃的沙壤土或腐殖质壤土是种植罗勒植物的首选。罗勒有一个圆锥形的主根和一个密集的纤维根。茎直立，钝四角形，上部微具槽，在基部无毛，被微柔毛，上部被倒向微柔毛，绿色，常染有红色，多分枝[1]。花期7—9月，果期9—12月。

罗勒有以幼嫩叶喂食的甜罗勒，可作为香料的丁香罗勒，植株较为矮小的矮生罗勒，叶片具有柠檬香味的柠檬罗勒等多种品种。

2 罗勒优质高产栽培技术

2.1 良种选择

要想选取优良的罗勒种子，需从颜色和外形等多方面进行选择。一般选择株高20～80 cm、叶色翠绿、花色鲜艳的母株采集种子。由于罗勒种子极小，所以将其与母株分离时应极其小心，轻拿轻放，避免损伤种子。由于罗勒生长在热带地区，为不耐寒植物，所以应从气候温暖的栽培地选择良种。

2.2 播种前处理

种植之前，需要人工对其消毒浸种，做好标签，标签上应有罗勒的品种名、拉丁名及记录日期，然后采用高温灭菌的方式，将干燥的种子置于60～80 ℃的高温下，一般病菌都会被杀死。然后进行温汤浸种，在50～60 ℃的水温下浸泡10～15 min，待水温降至室温进行催芽[2]。将吸足水的种子用保水透气的材料包好放在25～30 ℃的恒温培养箱中，让种子处于松散适宜的条件下，每4～5 h翻动一次种子，让种子有足够的空气进行呼吸。当大部分种子露白时，立即停止催芽，准备播种。

2.3 育苗管理

为了从根本上提高罗勒的种植水平，要对种植区域的大气环境、水环境及土壤环境进行全面分析。罗勒的根系比较发达，种植地肥力中等即可，并且土壤的保水保肥能力要强，壤土或沙壤土即可，不能进行重茬操作。

由于无霜期较短，进行露地栽培生产，要采收种子，必须在温室或大棚内进行育苗。如果只是食用嫩茎叶，可育苗也可进行直播[3]。育苗一般在4月中下旬进行播种。将种子置于纱布袋中，用水擦拭，用湿毛巾或湿纸巾覆盖，保温保湿，并在约25 ℃的温度下进行催芽。在催芽过程中，每天用清水冲洗一次。发芽初期温度可略高，促进出芽。当芽即将萌发（种子将张嘴）时，温度要降3～5 ℃，使芽粗壮整齐。芽出齐后，如遇到特殊天气，可将芽移到5～10 ℃的地方，以控制芽的生长，等待播种[4]。

2.4 种植时间

在北方地区，4月下旬至5月播种。由于罗勒是喜温植物，所以不宜太早进行种植，应在地温适宜的时候进行，避免低温对幼苗造成伤害。播种应在晴天上午进行，将营养土装入播种盘中，浇透水，撒1层药土，将出芽的种子均匀播于盘内，上面覆1 cm厚药土，盖上塑料薄膜，保溫保湿。种植罗勒时，可采用条播或穴播等方式，株距控制在25～35 cm。进行露地直播时，地温应在20 ℃左右，若想提前采收，应在日光充足的地方进行点状播种。当发现花苞时，应及时摘心，目的是促进罗勒快速长出腋芽。

2.5 田间管理

当幼苗高度为6～10 cm时进行间苗、补苗，穴播每穴留苗两三株，条播按10 cm左右留1株[5]。一般中耕除草2次，第1次为出苗后10～20 d浅锄表土，第2次为5月初至6月初苗封行前进行，每次中耕后施入人畜粪水。幼苗期怕干旱，要注意及时浇水。

另外，在罗勒生长过程中不可避免会遭到病虫害的危害，需要加强防控。危害的罗勒害虫主要有蚜虫、蜗牛、蟋蟀等。可以通过喷水来驱离蚜虫；可用小的啤酒容器诱杀蛞蝓、蜗牛，或者距植物基部5 cm处绑铜片驱离蛞蝓（最好在10 cm处）。

在病害方面，甜罗勒品种高度感染真菌性枯萎病。病原体从根的微管束侵入，阻碍植物生长发育，导致叶片枯萎。病原菌在土中可潜伏多年。通常可以选择耐真菌的F1杂交品种如Nufar。而灰罗勒和丁香罗勒是耐真菌性萎淍病[6]。此外，高湿度和不良排水易受到真菌叶斑病的影响。

2.6 采收管理

罗勒茎叶在7—8月采收，割取全草，除去细根和杂质，晒干即成。当植株高20 cm、封垄后进行收获，选择未抽薹的幼嫩枝条前端采收，长度5～10 cm，每7～15 d采收一次。提炼精油用在花序出齐时进行采收，海南省一般一年能采收三四次。

收割时用镰刀离地面20～25 cm植株部位割下，避免摇动根系，以免影响再生能力，随后加强肥水管理，促其重新萌发新的茎叶。收割后应尽快进行加工，以免伤口及叶片变褐发黄，影响精油品质。

3 水培罗勒新思想

罗勒一般都是陆地栽培，但是随着人们对罗勒需求量的增加，陆地栽培逐渐出现了一些问题。采用陆地栽培模式，由于罗勒喜温、对光照有较高要求，所以一年内栽培茬次较少，既不能获得良好的经济效益，也不能满足市场需求，降低市场竞争力。如果进行温室栽培，虽可满足对温度的要求，但是会出现连作障碍以及肥水供应不足等问题。而水培罗勒能改善以上问题，如由于定期更换营养液，不会出现连作障碍问题，也不用人工定期定量施肥和追肥，可以节省肥料，避免人力物力的浪费。而且水培罗勒具有极高的观赏价值，有效避免病虫害的出现。

4 结语

在罗勒栽培过程中，要结合当地的实际种植需求，从根本上改善罗勒的种植方法，提高种植效率，实现经济和生态效益双赢。

参考文献

[1]陈柳.罗勒的特征特性及栽培技术[J].上海蔬菜，2013（6）：16-17.

[2]章黎黎，李兴武.浅谈罗勒的栽培技术要点[J].蔬菜，2013（2）：19-20.

[3]赫云建.药食同源植物罗勒栽培技术[J].农村科技，2014（5）：68-69

[4]戴红梅，邓正春，吴仁明，等.富硒罗勒及其优质丰产技术[J].作物研究，2014（6）：704-705.

[5]张淑霞，孙兆法，宋朝玉，等.罗勒有机生态型无土栽培技术[J].山东农业科学，2009（2）：104-105.

[6]中农.罗勒香草栽培技术[J].农家之友，2016（1）：55.