四季豆的栽培技术及病虫害防治管理

摘 要：原产地属于墨西哥与阿根廷的四季豆又被叫做菜豆或芸豆或玉豆，在16世纪的后期传入我国，并能够成功的在我国进行栽培，深受我国居民的喜爱，现在已成我国餐桌上的常客。在栽培四季豆时，病虫害问题愈加明显，现在已经成为困扰四季豆生长的主要问题。为了增加四季豆的生长率，了解掌握四季豆的栽培技术及病虫害预防相关知识是作为一名种植者的必需品。本文将针对四季豆的栽培技术和病虫害预防技术进行论述，望能对同行提供借鉴。

关键词：四季豆；栽培技术；病虫害防治

中图分类号：S643.1 文献标识码：A 文章编号：1004-7344（2018）20-0207-02

1 引 言

1.1 四季豆

四季豆被引进我国后，在我国居民的栽培下，已经成为家喻户晓的家常菜四季豆。四季豆不仅便宜易得，而且营养丰富，四季豆中含有多种蛋白质以及氨基酸，具有调节脾脏、安气养神、健脾健胃、消暑消肿等功能，总而言之，常食用四季豆有利于身体的健康。

1.2 四季豆特性

四季豆的适宜温度在中等程度左右，温度偏高或者温度偏低都不利于四季豆的生长，其具体温度数值在15～30℃范围内。四季豆从生长到成熟的整个过程，适宜温度并不是一个固定值，在开花结荚时期，适宜温度在20～25℃范围内，需要注意的是温度大于30℃和小于15℃，则会影响授粉程度，导致无法结荚，若是温度小于3℃，四季豆就无法生长，甚至死亡。四季豆对水分的要求也很严格，水分的多少直接影响四季豆的生长。四季豆喜欢潮湿的环境，但是若是水分过多或者水分过少，四季豆都不会正常生长，若是在高温干旱的环境下，四季豆几乎死亡。在种植四季豆时，四季豆在连作的环境里，成活率很低，四季豆对微量元素的需求量不高，但是钾元素和氮元素除外，磷元素则是四季豆整个栽培过程的必需元素。

2 四季豆栽培技术

在我国农业和经济不断发展的大背景下，四季豆的栽培范围逐渐扩大，现在已经成为居民必不可少的蔬菜之一。现如今，四季豆栽培技术的创新以及改良是近年来研究四季豆种植方面的重中之重，在创新和改良四季豆栽培技术时，要与四季豆的自然规律相结合，对四季豆病虫害等问题的预防和管理方面也要做好相关措施，以增加四季豆的产量为最终目的，以提高四季豆的质量为根本宗旨。

2.1 主要栽培技术

2.1.1 优良品种的选择

四季豆种类繁多，在进行四季豆的栽培时，要充分考虑四季豆的产量和质量两方面，所以在进行种类的选择时，切忌盲目，要以当地的实际地理情况为依据进行选择。这就需要种植者进行实地考察，在结合气候条件的情况选择当地适宜种植的四季豆种类。

2.1.2 整地以及施基肥

根据对四季豆种植地点的调查情况来看，四季豆大多栽培在地势较高、排水性高的地方，并且该地在三年内无其他作物的种植史，相对而言，栽培地点较严苛。在选择好栽培地点后，以深沟高畦为要求进行整地，即畦约30cm高、1.5m深，之后进行施基肥步骤。基肥中过磷酸钙的含量为每667m2土地需100kg，复合肥的含量为每667m2土地需30kg，有机肥的含量为每667m2土地需300kg，米乐尔的含量为2kg，其主要目的为预防地老虎现象的发生，50%的多菌灵的含量为1kg，80%的敌克松的含量为1kg，这两者对预防根腐病和枯萎病有良好的效果。在对上述肥料进行施洒或者喷洒时，要严格按照比例进行配比，切忌盲目配比，若不按照标准操作，则起相反的效果，导致四季豆被肥料烧死。

2.2 种子处理

四季豆的栽培若是在早春时节进行，四季豆的育苗操作则需在大棚中实施，春季的栽种方式与秋季相同，同为直播栽种。在栽种之前，要在晴天将种子晒干；若是在露天土地中栽种，要多加一项步骤，即在种子中加入50%的多菌灵或58%的甲霜灵锰锌，其重量大约为种子重量的0.003倍左右，搅拌均匀后方可栽种。

2.3 适时播种

通过调查发现，四季豆的栽种时间大多集中于每年的三、四、五月份，这是因为这三个月的温度刚好最接近四季豆的最适宜温度，有利于四季豆的生长。四季豆从生长到成熟这个过程，大约历经两个月的时间。四季豆成熟后销往各地，由于季节的原因，其他蔬菜在此季节相对较少，所以这也就保证了四季豆的销量。在栽种前，要做好对种子的消毒措施，消毒剂一般选用多菌灵和强氯精等农药，消毒剂的含量也是有规定的，要严格按照规定进行配比，消毒剂的常用添加方式有两种，分别为喷洒和浸泡。在栽种时，每667m2土地栽种2～2.5kg的四季豆，四季豆的种子要提前晒干消毒，种植方式为双行植，畦的宽度为1.5m，每个坑中栽种两粒种子，通过在坑的表面添加泥土来实现保持湿润环境的效果。

2.4 苗期管理

在四季豆的出苗期，在长出一对真叶后，每个坑中仅保留三棵苗就行，若是有的坑中不足三棵苗，则可通过移栽的方式进行补充。当四季豆的蔓长度达到10cm，此时需要对四季豆进行搭架操作。过一段时间，发现四季豆的蔓出现疲软情况，才可進行下一步的引蔓上架操作。四季豆受自身根瘤菌的限制，在栽种时需要从外界添加肥料。在栽种四季豆时，需要注意，秋季的生长期要比春季的生长期短，并且不如春季生长旺盛，出现侧枝的情况相对较少，所以可根据实际情况调节四季豆的栽种密度。

2.5 田间管理

（1）水肥管理；在管理上要坚持适量浇水、合理施肥的原则，前期工作重点是避免四季豆的徒长，后期中作的重点是避免早现象的发生。

（2）定植：栽种后的10d左右，即幼苗刚开始展开真叶时，在四季豆苗高度达到10cm左右，对四季豆面进行定植操作、查苗操作以及补苗操作。

（3）中耕除草：在定植之后一直到封行之前，需要进行两次的中耕，并且做好田间杂草的清除，保证土地的整洁。

（4）搭架引蔓：在四季豆苗高度达到30cm左右，会出现幼苗的抽蔓现象，此时种植者就要对四季豆苗进行搭架引蔓操作，将架子搭成人字状，增大架子的透光性和通风性，加快四季豆的生长。在进行搭架引蔓时，要注意茎蔓要均匀分布在架子上，要防止出现茎蔓打结的情况发生，否则就会阻碍四季豆苗的开花结荚。

（5）利用合理的手段，避免出现落花和落果的现象：若是温度与湿度之间差异过大或者营养不良或者光照时间不够，就会导致出现落花和落果情况。为避免上述情况的发生，就需要对四季豆苗进行针对性管理：栽种密度要合理、各种农药的喷洒要正确，此类措施都可有效控制落花、落果现象。

（6）及时采收：在栽种后的两个月内左右就可采收四季豆，采收的时间也有要求，最好是在一天的早上和晚上，采收间隙为1～2d，若是丰收期，则可一天一采。若想采收颗粒饱满、肉质鲜嫩的四季豆，要把握好采收的时间。

3 四季豆病虫害防治

3.1 主要病虫害

3.1.1 根腐病

危害部位是植株根部和茎基部，出苗的两周左右开始出现此种病症，在3～4周左右进入发病高峰。初期症状表现为下部叶变黄、从叶片边缘开始枯萎，但不脱落；之后病部产生褐色或黑褐色斑点，病部稍下陷，有时出现开裂并深入皮层内，出现腐烂现象；最后主根全部染病后，地上部茎叶枯死。

3.1.2 枯萎病

在开花期伴随出现，危害部位为根和茎基部，表现症状为：叶片先变黄，后逐渐向上扩展，叶脉变成褐色，近叶脉处组织变黄，枯干脱落；茎一侧或全部维管束变为黄褐色或者黑褐色；根部变色腐烂引致根腐，结荚数量明显降低。

3.1.3 蚜 虫

成虫或若虫刺激嫩叶，嫩茎、花及豆荚的汁液，造成叶子卷缩、茎芽畸形、植株变黄矮小，生长不良，严重时造成减产。蚜虫是病毒病的传播者，所造成的病毒危害比虫害自身还大。

3.2 防治技术

3.2.1 苗期病虫害

主要有地老虎、蝼蛄、蓟马、蚜虫以及立枯病、根腐病等病虫害。对地老虎的防治可利用诱饵诱杀成虫，将嫩菜叶切碎以后，拌在敌百虫或毒丝本100倍液中，在黄昏前撒于畦面。或在幼虫3龄前暴食初期，用48%毒死蜱或辛硫磷1000倍液噴洒植株基部及周围。蓟马、蚜虫药剂防治可用10%吡虫啉、1.8%阿维菌素1500～2000倍液喷雾。四季豆立枯、根腐等枯萎性病害发病时可在种植整地时撒施石灰粉50kg，即可杀菌消毒又可提高土壤钙含量，或是用恶霉灵、50%多菌灵拌种杀菌。幼苗期则在发病初淋施50%多菌灵800倍液或37%枯萎立克600倍液，每隔7d淋一次，连续淋施2～3次。

3.2.2 中后期病虫害

主要有豆秆潜蝇、豆角螟、螨类、锈病、白粉等病虫害。几年来对四季豆危害最大的病虫害就是豆秆潜蝇，初孵化幼虫先在叶背表皮下潜食叶肉，形成小隧道，经主脉蛀入叶柄，再往下蛀入分枝及主茎，蛀食髓部和木质部，造成叶片发黄，严重者植株枯萎死亡。在采取农业防治措施时，可在越冬代成虫羽化前处理越冬寄主，焚烧寄主秸秆，并可采用豆田深翻、增施茎肥、提早播种、轮作换茬等措施。锈病也是是四季豆中后期的主要病害，危害部位为叶片和豆荚，属于易患病害。主要的防治措施是首先合理密植，注意排水，通风排湿，增施磷钾肥，多施有机肥，培养健株；其次及时清除田间病株，减少传播病原。

4 总 结

综上所述，本文详细的阐述了四季豆的栽培技术以及病虫害防治的管理。四季豆的生长环境在我国大部分城市都适应，所以积极的研究和发展四季豆的栽培技术和病虫害预防的管理，大大的推动了我国种植业的发展。这就要求对种植者掌握更多的栽培知识和技巧，政府加大对种植业的支持，对种植者进行大规模的培训，并定期向种植者提供资金以及政策的支持，在提高种植者素质的同时，提高我国农业的整体水平。

参考文献

[1]李尚兴.四季豆的栽培与病虫防治[J].现代农业，2014（19）：12～17.

[2]吴文才.四季豆栽培技术要点[J].吉林农业，2014（43）：37～49.

[3]杨环高，陈刘杰，毛金华.高山四季豆无公害优质高效栽培技术推广总结[J].现代农业科技，2015（31）：111～121.

收稿日期：2018-5-28

作者简介：陈雪明（1971-），女，农艺师，本科，主要从事农业技术推广工作。