一步一脚印 十年勤耕耘——记河北沧州市质监局质检所刘宪军

文丨张肖微

人物简介

刘宪军，1980年生，2008年毕业于河北大学研究生学院微生物专业；2009年进入沧州市产品质量监督检验所食品检验室工作，2016年任食品检验室主任。曾获河北省质监局嘉奖奖励，沧州市质监局“十佳食品安全卫士”称号。

蜗牛不在于自己缓慢，一步一步往前爬终于到达目的地；水滴不相信自己脆弱，日复一日坚持不懈终于造就水滴石穿的奇迹。在河北沧州市质监局质检所，就有这样一个人，他一步一个脚印，在小小的实验室里辛勤挥洒着自己的智慧和年华。他就是食品检验室主任刘宪军。

“安全卫士”保安全

2009年，微生物硕士研究生毕业后，刘宪军来到沧州市质监局质检所工作。从第一次踏入食检室，近十年来，他便与各种各样的检测设备为伍，瓶瓶罐罐、大小仪器，每天在他手里奏出和谐的乐曲。

实践是理论的源泉。为了尽快熟悉工作岗位，刘宪军工作伊始便主动提出在各个检测岗位轮训，理化试验、微生物检验、大型仪器分析等全部涉猎。为了提升业务能力，他抓住各种学习机会，一年后便掌握了全部500个检验项目。“数据准确可靠，工作万无一失”是刘宪军给自己提出的工作标准，在他看来，每天都在用天平称量样品，其实作为一名质检员，又何尝不是一台天平？公平公正是最起码的要求。刘宪军每年都接手4000余个批次的样品，平均每天就有13份检测报告在他手里产生，却从未发生一起责任事故。晚上接样，马上检验，彻夜加班，一早出报告，是他的家常便饭。在各种突发事件面前，他总是第一个冲在检测前线，排查各类风险隐患，为企业解忧解难，成为大家心目中的“食品安全卫士”。

2016年6月的一天，某香油公司给沧州市质检所食检室送来一批样品，准备等检验结果出来就直接将产品上市。刘宪军和食检室的工作人员立刻投入检验，谁料检验发现，这批香油塑化剂超标，决不能流入餐桌、市场，甚至还面临着处罚——这可急坏了企业负责人。安全来不得半点马虎，刘宪军和同事连夜赶到该企业的生产车间，从原材料到生产过程各个环节进行排查，最终把目标锁定在新换的灌装机设备，经过一步一步检查、检验，确定了是塑料管道溶出的塑化剂致使香油出现了问题。“多亏了你们的帮助，才避免了我以后的风险。”企业负责人感激地对刘宪军说，目送这群尽职的检验人员消失在夜色中。

与“科研”作伴

走进沧州市质检所食检室，刘宪军正在对柴油中的硫化物进行检测。他将测试液放入测硫仪中开始测定，不到10分钟的时间，硫化物的含量就出现在图谱上。据刘宪军介绍，2017年《硅胶硝酸体系脱除柴油中硫化物的方法研究》获批立项，目前该项目已经取得重大突破，正在组织验收。项目完成后，对提升柴油品质、降低有害物排放、保护大气环境具有重要意义。

为服务地方产业发展，提升检验检测能力，近年来，沧州市质检所食检室在日常检验的同时，加强与企业、科研院所和高校合作，联合开展科研项目，通过产研结合、教研结合的方式，实现优势互补，食检室的竞争力也得到提升。

回想起第一次与企业联合开展科技项目研究，刘宪军仍记忆犹新：“当时金丝小枣标准简单，年加工量只有0.5亿公斤，仅占总产量的9.09%，枣产品科技含量低，加工能力落后，致使‘卖枣难’、‘卖枣贱’。”为破解制约金丝小枣产业发展的瓶颈，针对企业和枣农的需求，沧州市质检所食检室与河北沛然世纪生物有限公司合作开展了《沧州金丝小枣中多种微量营养成分测定技术及含量组成研究》项目，对金丝小枣进行系统研究，对枣果中各类营养物质的组成开展定量分析。两年里，刘宪军和同事共进行了千余次实验。功夫不负有心人，该项目得以顺利结题，获得了河北省质监局科技进步二等奖，河北省科技厅给予“成果国内领先”的鉴定。

有了第一次参加科研的经验，刘宪军打开了通往科研之路的大门，先后与东阿阿胶股份有限公司研究所、河北大学、河北农业大学、沧州师范学院等联合开展了《阿胶蜜枣中阿胶的检测方法研究》、《硅胶硝酸体系脱除柴油中硫化物的方法研究》项目，并在在全国性权威期刊发表了6篇有影响力的文章。

学而优则“师”

“学而优则师，师而优则学。”2015年，刘宪军被沧州师范学院聘为校外实习指导教师。三年来，他利用工作之余，加班加点指导化学、食品专业的大四学生毕业设计，手把手教他们开展试验等。如今，多名学生已走入工作岗位，有的从事检验，有的成为老师。“能把自己所学所悟传授给别人，是一项很有意义的工作，而且与年轻人交流也会促使我的观念、知识结构及时更新。”刘宪军说。

事实上，他不仅担任着在校大学生的指导教师，一些企业的检验员也受益颇多。产品检验必须经过出厂检验合格，然而某些小企业不具备检测能力，也不具备相应的检测人员，刘宪军便上门开展培训。不管企业规模大小，他都以“检验准确率100%、差错率小于2‰，客户满意达到98%以上”为目标严格要求实验室，要求每一位检验人员做到服务零距离，检验报告零差错，服务对象零投诉。截至目前，刘宪军已到企业一线开展现场指导100余次，为300余家企业的500余名化验员开展培训指导，帮助10余家企业设计厂房，开展工艺参数研究，指导企业制定15项企业标准，帮助企业提升经济效益和社会效益。

近年来，沧州市质检所每年都会多次组织“实验室开放日”，邀请市人大代表、市政协委员、消费者代表、食品企业代表、媒体记者及关心食品安全的社会各界人士，近距离走进食品检验室，了解食品质量安全。刘宪军作为负责人，积极带领大家了解食品安全检测流程和食品质量安全鉴别知识，获得了广泛好评。

一切付出，都是一种积累和沉淀，它们会默默铺路，使人更加优秀。近十年来，刘宪军在平凡的工作岗位上辛勤耕耘，年复一年、日复一日，没有惊天动地的壮举，却以实实在在的行动，为质监事业的发展发光发热。