又是一年桂花开

431900 湖北钟祥二中 李抒谚

八月桂花香，这馥郁的芬芳将我引至树下。望着树上一小簇一小簇金灿灿的桂花，我沉醉了，思绪不禁飘回到那个花开时节。

外婆领着我来到门外的桂树下，她摘下一朵桂花放在我手里，那娇嫩的花有四片花瓣，看起来似缩小版的四叶草，在阳光的照射下，格外耀眼。一簇簇桂花聚集在枝丫上，好似一朵朵由匠师精心制作的花球。阵阵微风拂过，诱人的香气在鼻尖萦绕，沁人心脾。

外婆最擅长做桂花糕。她说，刚开放不久的桂花芳香油含量最高，而清晨是桂花最香且最有型的时候。清晨浓雾还未散去，我就拉着外婆来到树下采桂花。我蹦跳着将一朵朵桂花摘下，放进篮子。外婆见我笨拙的样子，便将桂花树上浓密的小枝轻轻折下递给我。心急的我摘了几朵就不耐烦了，跑进屋里拿来一张铺桌子的一次性薄膜，铺在树下，然后轻轻一摇，桂花纷纷飘落，像下起了桂花雨。我立在花雨中，满头满身都是桂花，外婆看着我爱怜地说：“你就是我们家的花仙子！”

收集完桂花，外婆开始做桂花糕，好奇的我站在一旁观看。外婆先将桂花和糖按1∶1的比例配好，然后拌匀，装于密封瓷罐里，避光保存。再将糯米粉和粳米筛一下，加些白砂糖，用清水揉拌均匀。揉拌均匀的糕粉蒸约一刻钟后，用湿纱布包裹，不断翻掀揉捏，直至糕粉变得细腻。最后将糕粉抹平，拉成长条，涂上植物油，切成长方块，撒上桂花，一盘色香味俱全的桂花糕就做好了。

我迫不及待地用筷子夹起一块桂花糕放入口中，细细咀嚼，这糕细润爽滑，软糯甘甜。米香油香包裹着桂花香，多重美味又层层分明，甜糯里伴着丝丝清凉。

丝丝缕缕幽幽的清香，让我分不清是眼前的桂花香，还是记忆中外婆的糕点香。花香绵长，糕香绵长，外婆的爱亦绵长……

简 评

桂花香与桂花糕，是本文的核心内容。赏花、摘花、做糕、尝糕，文章按此顺序，娓娓道来，调动嗅觉、味觉、视觉、触觉，描写细腻，如在眼前。情感寄于桂花，感情表达自然恰切，饱满流畅。

（郭培旺老师）