中职旅游实践教学存在的问题及改进对策

张韵

随着人们生活水平的不斷提高，人们也开始在繁忙的工作中享受生活。在这样的背景下，旅游业也得到了很大的发展。目前，不仅是大部分的高等院校中都开设了旅游专业，就连一些中职学校也有旅游专业的开设。但中职旅游专业的教学不仅仅需要让学生掌握相关的理论知识，还应该让学生具备一定的实践技能，这样才能提高学生在社会上的竞争力。在本文针对目前中职旅游实践教学中所存在的问题进行了分析，并探讨了相应的改进对策。

在社会经济不断发展的背景下，中国的旅游业也得到了飞速发展。在这个背景中，旅游教育也得到了很大的发展，不管是高等院校还是中职院校，都有旅游专业的开设。但目前的很多中职院校中，对旅游专业的实践教学还是存在很多问题。这些问题若是没有得到合理解决，就会导致毕业生无法适应旅游市场的实际需求。因此，为了使中职旅游专业的学生更好地适应社会需求，就应该合理地改进教学方式。

一、中职旅游专业在实践教学过程中存在的问题

（一）对实践教学的重视程度不够

一直以来，很多中职院校都将旅游专业的教育当作是对学生旅游理论知识的教学，而将实践性的教学仅仅只是当作一种辅助性的课程。正是由于这样错误的认知，这些中职院校在课程时间的安排上就会存在严重的偏差问题，比例严重失调，理论课程内容太多，而实践课程远远不够。而且，很多旅游专业的教师在上课的过程中也不会注重将理论知识与实际的社会情况相结合，对实践教学的重视程度不够，这样一来，学生的学习也将会与社会实际需求脱节，导致学生在毕业之后无法跟上社会进步的脚步。

（二）学生的实训基地过于落后

目前，在很多的中职院校中都存在这样一个共同的现象，即旅游专业学生的实训基地过于落后，学校没有为学生的实训建立起长期的、固定的实训基地。对某些中职院校来说，即使存在一些长期合作的旅行社，但这些旅行社的条件也存在很大的差别，从而导致学生的实习效果存在很大的差异。

（三）旅游实践教学的师资力量存在不足的现象

从目前的中职院校来看，大部分中职院校中的旅游专业的教师都缺乏相关的旅游实践经验。因为旅游专业在国内的起步比较晚，所以，大多数的旅游专业教师其实并没有经过专门的实践培训。在这样的情况下，这些教师也就缺乏实践经验。因此，对学生的实践教学也会存在问题。在中职旅游实践教学中，旅游专业实践教学方面的师资不足现象是很大的一个问题。

二、中职旅游实践教学中问题的改进对策

（一）学校应该加强对实践教学的重视

为了保证中职旅游专业实践教学的顺利开展，中职学校应该加强对旅游专业实践教学的重视，充分认识到实践教学的重要性，强调课程设置的职业性和实践性。

在设置外语课程时，不用开设一般的英语课程，可以用旅游英语代替。对于语文课程的设置，也可以采用旅游文学课程代替。这样一来，教师在讲课的过程中，就可以将知识有意无意地向旅游方面引导，提高学生的认识。另外，教师在讲授理论课程时，也可以注意与社会市场相结合。如，在讲述《饭店管理》中的“我国饭店业的发展现状”时，教师就可以让学生在课余时间去查资料、去调查，明白社会上目前的饭店业发展现状，并将情况进行整理，然后说说自己的想法等。这样一来，即使是理论的课程，学生的实践能力也能够得到有效提升。

（二）为学生建立起长期的、稳定的实训基地

实训基地的建立对学生实践技能的提高是非常重要的，因此，为了提高学生的实践能力，中职院校一定要重视这方面的内容。

为了提高学生的实习效果，学校就可以与洪泽湖的水上度假乐园、三亚的大小洞天旅游区，或者是九寨沟风景区等大型的旅游风景区建立起长期的合作关系。这种大型的、知名度比较高的旅游风景区游客流动量比较大，对工作人员的要求也会更高。这样一来，不仅能够保证学生的实际操作能力得到有效锻炼，还能充分提高学生的服务能力。

（三）注重培养教师的实践能力

想要提高学生的实践能力，增加学生的社会竞争力，除了在课程设置上要重视实践教学，还应该重视对教师实践能力的培养。一般来说，学生实践能力的高低，与教师实践能力的水平有很大的关系。因此，中职院校不仅要要求教师具有扎实的旅游理论知识，还应该具有充足的时间经验。因此，学校可以适当开设一些培训、讲座等方式，培养教师们的实践能力。

教师可以在空闲的时间，到周围一些熟悉的旅行社或者是风景区中做一些力所能及的事情，积累相关的专业实践知识。另外，学校也可以为教师提供挂职锻炼的平台，选派一些专业课的教师到一些旅游风景区或者是旅行社中锻炼，教师在接触实际工作的同时，也能够了解到更多的实践知识，从而更好地运用到实际的教学中。

三、结语

从目前社会的情况来看，不管是哪一门专业，对学生的培养，都不能仅仅重理论知识的讲授，还应该重视对学生实践技能的培养。因此，对中职院校旅游专业的实践教学来说，为了提高学生的实践技能，学校应该积极解决目前存在问题，提高实践教学的效果。

（作者单位：江苏省淮阴中等专业学校）