三峡茶文化旅游模式探讨

潘琪

茶作为世界三大饮料之一，我国作为茶文化的发源地，是世界上最早开始采茶、制茶和饮茶的国家，从价值观念到生活方式都受茶的影响。三峡地区以它雄伟壮丽的自然景观和纯朴耿直的风土人情吸引着大批中外游客，特有的茶文化更是三峡人民物质文化和精神文化的体现。茶文化旅游既是该地区旅游活动的重要组成部分，又受到许多旅游者及旅游工作者共同的关注，具有较高的文化价值，将三峡地区茶文化旅游发展成受大众喜爱的旅游模式，促进三峡地区旅游的发展。

一、三峡茶文化历史悠久

陆羽在《茶经》中指出“茶之为饮，发乎神农氏。”《神农本草经》也记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”这两段记载都证明茶的起源与神农氏相关，神农遗迹最多的地方在神农架，与三峡地区毗邻。《华阳国志·巴志》曾经记载周武王伐纣后巴王向武王进贡的贡品中就有茶。而三峡地区将茶作为现代意义的饮料来饮用是在三国时期，唐朝时期三峡地区茶业发展最快。

陆羽在《茶经》中指出，“茶者，南方嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。”这里的巴山峡川指现在的鄂西一带，说明在唐朝，三峡地区已经有茶树，而且是要两人合抱的大茶树，所产茶叶在当时已经很有名，被陆羽称为茶之上品。因此，茶叶的制作工艺大大提高，特色明显，也出现很多茶叶精品，如仙人掌茶、三般茶、宾化茶、白马茶、小江园和碧涧春等。这些茶叶精品很大程度上推动了整个地区茶业的发展，让很多文人墨客留下难忘的印象，并涌现出描写三峡茶文化的诗作，这既是对三峡茶文化的传播，也是对三峡茶文化的见证。

二、三峡地区茶文化旅游存在的问题

（一）政府投入较低，缺乏高品质的茶文化旅游景点景区

三峡地区茶文化虽然历史悠久，对游客很有吸引力，但在茶文化旅游景区打造的过程中政府重视不够，对景区打造建设投入不够，虽然小有成绩，但在全国范围内和其他地区的茶文化旅游景区相比，还差得太远，更没办法和安溪茶文化旅游、武夷山茶文化旅游以及蒙顶山茶文化旅游等相比，三峡地区茶文化旅游还没有形成强有力的茶文化旅游品牌，知名度较低，更谈不上美誉度了，因此，能不能打造出强有力的茶文化旅游竞争品牌，是发展三峡茶文化旅游的关键。

（二）基础设施建设和维护不到位

三峡地区相对偏远，再加上茶文化旅游多数要借助茶园开展，同时兼顾茶园的地理位置，因此，发展茶文化旅游对基础设施建设要求更高。单纯地扩大茶树种植面积，形成大规模茶区是不行的，它同样必须满足吃、住、行、游、购、娱几个方面的要素。三峡地区茶文化旅游在基础设施建设上还不到位，即使是已经建设到位的部分在维护上力度也不够，例如到景区的道路泥泞不堪，景区内道路年久失修，存在安全隐患，道路指示牌损坏缺失，配套设施不完善等问题都制约了该地区旅游的发展。

（三）三峡地区人文素质较低，管理无序

发展三峡茶文化旅游，加大了对硬件的建设，却忽略了软件的建设。茶文化旅游以修养身心作为主要目的，茶文化又博大精深，仅仅靠游客自己去领会是很难的，而三峡地区由于历史发展的原因导致大部分民众的总体素质不高，因此想靠这样引导旅游消费者，传播三峡茶文化的可行性也不高，也正因为他们专业程度较低，在经营上缺乏远见，鼠目寸光，在管理上缺乏力度，没有科学的规划，这些必须依靠专业人才完成，而这恰恰也是我们缺失的一部分。

（四）缺乏有力的品牌支撑

三峡地区名茶不少，但各茶叶品牌并没有形成区域性整合，各自经营，群龙无首导致各茶叶品牌难以跻身國内茶叶高端排行榜，甚至很多三峡名茶在激烈的竞争中黯然失色，知名度越来越低，甚至慢慢淡出市场。同时，各茶企分散经营不利于地区茶文化的推广，缺乏参与推广的积极性，不利于资源整合，容易形成恶性竞争。

（五）缺乏资金，宣传力度不到位

茶文化旅游虽然借助当地的现有茶园和茶俗开展，投入的资金相对较少，但这并不代表开发宣传不需要钱，基础设施建设，宣传推广都需要大量资金来支撑。三峡地区正处于快速发展的地区，政府部门对城市建设投入较大，对景区景点建设投入较少。茶文化旅游又只属于大范围旅游的一部分，因此对此的投入更少，使得很多茶文化旅游活动刚刚开始，就由于资金不足，宣传不到位而导致活动知晓度差，参与人数少，活动效果差，用了钱达不到预期效果，因此出现减少活动或者减少宣传费用等恶性循环的做法。

（六）茶文化旅游活动形式老套单一

三峡地区茶文化旅游的形式单一老套是制约发展的重要因素。目前，三峡地区的茶文化旅游方式主要是参观茶园，旅行采茶制茶能手大赛、茶艺表演、茶叶展览展销会等，游客在参与这样的活动时更多的是在看，扮演的是局外人的角色，短时间对他还是有一定吸引力的，但时间稍微一长，他们就难以坚持或者继续，因为对游客而言，主角并不是他们，他们不过是看客，参与度极低，提不起游客的兴趣，留不住游客，更不要说刺激游客的消费了。

三、三峡地区茶文化旅游发展的建议

（一）联合政府打造高端茶文化旅游景点景区

发展地方经济和旅游必须有政府作为强有力的后盾。茶园的建设可以依靠茶企完成，但相关配套设施建设则需要政府的支持，特别是交通运输设施设备的完善。常言道“要想富，先修路。”一个地方想要发展旅游同样要先修路，交通是旅游活动的关键。三峡地区现在已经有了较好的公路、铁路、航空和水运相结合的立体交通网络，这为发展旅游打下了坚实的基础，但想要发展茶文化旅游，政府还要再投入修建到达景区的道路交通网络，并进行配套设施建设，只有政府和企业双管齐下才能打造出高品质的茶文化旅游景区。

（二）加强基础设施建设和维护

茶文化旅游是茶文化和旅游交叉的产业，不仅要提现和传播茶文化，还要满足旅游的各种硬件条件。完善基础设施，做到卫生舒适，整修陈旧设施，做到安全环保，展现茶文化景区的同时还要彰显三峡地区特色，让游客在旅游过程中满足物质和精神的双重需求。

（三）引进专业人才，提升人文素养，规范管理制度

一个地区旅游的发展离不开人，因此要提升三峡地区的整体人文素质，提高旅游接待服务质量。通过引进或培养专业人才对茶文化知识进行普及，强化服务意识，加强培训，带动整体素质的提高。并建立和运用专业的、科学的管理制度体系，对旅游规划、资源开发、环境保护、服务监管等进行强有力的保障和监督。

（四）树立三峡地区茶文化旅游特色品牌

旅游品牌作为旅游目的地用来吸引投资者和旅游者的重要工具，它可以提高旅游市场的竞争力，它是一种无形的竞争力，当三峡地区形成自己的茶文化旅游品牌后，游客会比较容易识别并接受。三峡茶文化旅游资源丰富，经过挖掘、整理和创造之后可以形成一个三峡茶文化体系，这在竞争中将更具有竞争力，也避免各茶企各自经营，缺乏竞争力，甚至是恶性竞争的可能性。

（五）拓展融资渠道，增加宣传力度

发展茶文化旅游，企业和政府的付出必不可少，但要达到可持续发展的目的，仍然应该考虑拓展融资渠道，保障资金来源。政府可以通过履行规划、投资、协调等政府职能积极作为，实现经济、社会环境效益的统一。可以通过电视、报刊等传统媒体，也可以通过互联网、微信、微博等新型媒体进行宣传，还可以拍摄宣传片，与企业合作共同宣传等，不仅达到宣传的效果，还可以通过宣传体现商业价值，吸引合作伙伴。

（六）豐富三峡茶文化旅游的形式

发展三峡茶文化旅游必须要丰富形式，从过去的参观式向体验式进行转变，激发游客的兴趣，增加游客的参与度。通过开展各种活动让游客置身其中，自己体验，领悟茶文化的精神，可以建立富有三峡地区特色的茶园、茶厂、茶馆、茶楼，让游客参与采茶、制茶、泡茶、品茶等环节，让游客身临其境，再结合观看茶艺表演，参观茶文化博物馆等形式，全方位立体感受三峡茶文化的魅力。只有游客亲身感受到三峡茶文化的魅力他才会主动想要去挖掘和拥有，甚至转变成免费的宣传者，这时再结合三峡名茶展览会，就能比较轻松地激发出游客们购买茶叶旅游纪念品的欲望，还可以提高茶叶产品的销量，带动地方茶业的发展。

三峡地区只有打造出独特的茶文化魅力，才能发挥三峡地区发展茶文化旅游的优势，才能开发出更具特色的茶文化旅游产品，使三峡茶文化旅游更上一层楼。

（作者单位：重庆三峡职业学院）