试论水产养殖污染及其防治

王国红

摘要：水产养殖是一种生产活动，是通过人为控制培育、繁殖与收获的水生动植物，蛋白质的最迅速、最可靠的来源方式就是水产养殖业，全球许多国家对其都非常关注。然而，水产养殖业在发展中国家所开展的生产方式都是小规模生产，在经济利益至上的理念下，水产养殖户对生产产量过度追求，而对生态平衡和水产养殖区域的环境不加重视，经常受到资源匮乏、病害、环境污染等的困扰和制约，水产养殖环境遭到极大的破坏，极大影响了水产养殖业的可持续发展和品质。所以，控制水产养殖环境污染作为一个重要课题需要我们深入研究和解决。

关键词：水产养殖 环境 污染 防治

一、水产养殖对环境造成的破坏

（一）破坏水环境

现代水产养殖投饲了大量的外源性饵料，水体中产生大量的残饵， 這种集约化、高密度生产，极大增加了水体的有机负荷，从而出现富营养化，使得生物多样性降低、病原体增加等。为了防治病害，大量的化学药品被投放在水域内，从而使水环境的破坏进一步加大。

筏式养殖模式，由于水体交换、物质循环比较缓慢，使得养殖水域内长期淤积悬浮物，使微生物活动加强，加大了养殖水域内的氧需求量，以致出现缺氧环境，极大影响了水产养殖工作，造成极大的经济损失。

对于虾类养殖来讲，水产养殖的规模和水平决定了周围水环境的污染程度。虾类养殖若使用单养高产模式，利用的饲料率极低，养殖区域的池水会由于养殖过程中的排泄废物、残饵、虾粪造成破坏，另外，经常性的换水也是单养高产模式的一种方式，因此，从一定程度上讲也破坏了浅海海水水域，通过不断进行交换池水、海水，其产生的破坏越来越严重。

精养虾池中存在悬浮颗粒氮、溶解有机氮、N以溶解无机氮等形式，而鳃的排泄、配合饲料释放与虾粪的排放这三种是溶解氮的主要来源。在虾池中，氨氮会由于微生物在分解残饵、排泄物等有机物时会大量产生，从而极大影响虾体生理功能，大大降低虾的抗病能力，使疾病发生的几率大大增加。

另外，沿海水产养殖属于半封闭港湾养殖，会有大量的有机、无机废物排放到里面，会带来富营养化现象，会增加还原性化合物、繁生硫化细菌，减少大型底栖生物的丰度、数量、种类。

（二）破坏生态环境

近年来水产养殖鱼类逃逸问题在许多地区和国家发生多起，而在野生群体疾病传播、遗传基因组成等方面，逃逸的鱼类可能产生的负面作用非常大。水产养殖也会极大影响底栖生物群落，通过研究底栖生物群落中富营养化的变化过程，结果发现由于底栖氧饱和度的不断改变而使底栖生物类群发生演替。同时，由于在养殖水域的池底会有动植物的排泄废物、残体、残饵等有机质的积累，使底泥细菌量、水域浮游细菌生物随之上升。总之，因环境遭到破坏，外来物种改变了野生苗种资源、本地物种基因库，使其遭受毁灭性的打击，极大严重影响了物种的组成和生物多样性。

二、当前水产养殖业的状况

（一）鱼苗的病害状况

目前我国水产养殖已多达数十种病害，其病原包括细菌类、寄生虫类、真菌类、原生动物类、病毒类等。养殖生物发生病害的几率因水产养殖的集约化而不断提高，由于缺乏移植、引种养殖生物的检疫手段，使得我国水产养殖水域被大量境外疫病侵入，产生的危害极为严重。大部分养殖场和养殖户缺乏早期诊断、快速检测传染性、流行病的能力，缺乏成熟的条件，从而出现高速繁殖、蔓延额病原微生物，产生水产养殖病害，造成极大的经济损失。

（二）选育苗种的状况

现阶段选育苗种主要表现为优良苗种短缺，部分苗种的种质种类严重退化，在质量与数量上都缺乏稳定性等。在水产养殖业中，有许多苗种场的养殖户在眼前利益的诱惑下，不顾长远发展，不重视选育与更新苗种，以致使苗种的品种出现退化问题，极大降低了鱼苗的抗病能力及成活率，进而降低了饵料的利用率，加大了使用化学药品的几率，使得水环境污染进一步加重。

（三）管理上的状况

目前我国的水产养殖业方式都是个体分散养殖，缺乏政府管理行为，难以实现产业化、规模化发展。由于部分养殖户缺乏较高的专业素质，缺乏相关的养殖专业知识，没有理论与实践紧密结合，对养殖知识没有活学活用，没有充分掌握鱼病及其检疫知识，难以及时了解水产品的多发病特点及其防治手段，没有足够重视水质的监测与管理，这些状况极大地制约着水产养殖业的发展。

三、水产养殖污染的防治措施

（一）倡导绿色药品

人们常常使用大量的药物清理养殖区域其他有害水生动物，水体环境会由于药物的化学成分受到严重污染，针对这一情况，各医学家研究出一种新药物，即“绿色药品”，就是通过研制益生、天然、自然的药材而成的药物，这是一种安全无害的自然药物，是以人的安全健康为目标。因此，积极引用和全面推广绿色药品是水产品养殖场积极倡导的，从而改善养殖动物居住的水域，改善其恶劣环境。

（二）规划要科学

社会的可持续发展要以优质的水体环境为根本，而养殖区域的科学规划是开展水产品养殖的基础。第一，在开展水产养殖之前，养殖人员要反复的观察和调查生物、水质，了解水区的富营养化的具体情况。之后，以水域环境的特点为根据划分水域功能，对网围的密度、面积进行规划，明确精养方式和网围的负载范围，并且分析数据，对水中营养元素在养殖水体中的承载能力进行总结。最后，以养殖水体的承载能力为根据明确水质产品的养殖数量，进行合理的、科学的规划，从而实现水产养殖水体可持续利用。

（三）饲料的配比和投喂要合理

不同的水体环境、不同的鱼种、不同的养殖方式、不同的生长环境等是饲料生产厂家在生产饲料过程中必须考虑因素，饲料生产厂家要以鱼对各种营养元素的需求为根据来进行饲料配比，在制粒的过程中，要把握好调制的水分、温度、时间，生产出优质的饲料，从而实现提高鱼类体质的目标。养殖人员在选购饲料的过程中，要保证饲料新鲜可口，对饲料的保质期和生产日期必须了解，千万不能投放变质的饲料。养殖人员在饲料喂养的过程中，要注意方法，要降低饲料粒度的粉碎程度，要注意喂养的速度，长时间不喂养或太频繁喂养都是不行的。

（四）加强应用耐水性饲料

通过实验研究证明，水体的稳定性会由于饲料中的原料越多而越好，在水中饲料经过长时间的侵泡，饲料不被溶解还能保持其成分，就不会出现大量的危害物质。所以，厂家应该加强鱼料的质量，加大饲料中原料的比例，而麸皮、玉米、米糠等是常用原料中具有较好稳定性的原料，养殖人员在进行饲料选择时，选择的饲料要尽可能的新鲜，再配以粘合剂，这样可以使粗蛋白和粗纤維保持得更好，从而加强饲料的耐水性。

（五）有效降解氨氮

保持生态环境和水产物种健康运行的方式还有物化手段，就是使用改良水质的物质或利用增氧、换水等化学或物理的方式来进行。例如，水中的有害物质可以通过换水和增氧加以清除和分解；引用纳米技术，能够杀害水中的病菌，实现净化水质的目的；使用沸石粉不仅可以为水生生物提供所需的营养元素，还能够吸附氨氮；紫外线具有杀菌的优点，对其可以惊喜充分利用，实现水体消毒的目的，而且没有二次污染。

（六）加强污染治理

在养殖的时候，可治理和以回收残饵相关废弃物，对于底质区域产生的污染，以其污染程度为根据，建立一个污染区域，通过撒石灰、吸泥等手段来实施地质环境的改善，创造一个健康的生长环境供底栖生物生长。

（七）对于能净化水质的水生植物及鱼类要充分利用

部分水生植物和鱼类自身具有水质净化的能力，所以，为了实现净化水质的目的，养殖厂家要充分使用生物学技术。例如，在养殖水产品的时候，因喂养大量的饲料，使得水中产生过量的氨氮，导致出现大量的危害水体的浮游动物和浮游植物，一些滤食性的上层鱼类可以在水中适当的放些，从而可以降低浮游生物的繁生，有效地净化水质；可以建立一个鲢鱼链，可以有助于水质净化；氨氮可以通过芦苇、紫萍等水生植物得到有效快速地吸收。这种循环资源既实惠、简单，又生态，养殖户为了净化水质，可以采取多种水生植物方式进行。

（八）通过法制措施加以约束

当前我国还缺乏完整的法律规定对水产养殖产业进行约束，这导致水产养殖业户无所顾忌。所以，对水产养殖业的管理必须要加强，严查监督鱼药、环境、饲料等产品，制定相关的标准体系，若发现不合理的养殖方式，严禁其进入市场，并惩罚养殖户，并对养殖户的生产资格加以取消。同时，利用各种宣传措施，提高人们的安全意识，环境保护意识。

四、结语

水产养殖业的发展方向就是发展健康、绿色、生态的水产养殖，可持续发展的养殖方式是水产养殖产业发展的最终方式，从而有效地保证优质的鱼产量，保护好水质和生态环境。国家和政府应制定相关的政策，采取有效的防治措施，提高养殖户的环境和安全保护意识，通过多种监管手段，推动我国水产养殖业向可持续发展道路迈进。

参考文献：

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[2]水产养殖质量安全亟待加强 去年仅病害一项就造成直接损失141亿元[J].渔业致富指南，2003（20）.

[3]王建平，陈吉刚，斯烈钢，等.水产养殖自身污染及其防治的探讨[J].浙江海洋学院学报（自然科学版），2008，（02）.

（作者单位：吉林省四平市二龙山水库管理局）